Resep Nugget Sayur Ayam Keju

Siapa yang tidak kenal dengan nugget? Makanan instan satu ini menjadi salah satu andalan ibu ketika keburu-buru menyiapkan makanan.Tingkal ambil di kolkas dan di goreng,nugget pun siap di santap.Dengan adanya resep nugget sayur yang enak dan sederhana ini anda bisa mencoba membuanya dirumah.

Nugget adalah makanan cepat saji hasil pengolahan daging giling dan bumbu perasa yang biasanya di cetak berbentuk persegi dan bagian luarnya dilapisi tepung bumbu.Dibawah ini saya akan membuat resep nugget sayur.

A.Pengertian Nugget

Nugget adalah suatu bentuk produk olahan daging yang terbuat dari
daging giling yang dicetak dalam bentuk potongan empat persegi dan dilapisi
dengan tepung berbumbu (battered dan braded).Perhatikanlah artikel dibawah ini saya akan membuat resep nugget sayur.

B.Sejarah Nugget

Nugget ayam adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan. Saat ini, nugget ayam menjadi salah satu produk olahan daging ayam yang berkembang pesat. Nugget ayam adalah produk ayam yang dibentuk dari daging cincang dilapisi tepung roti dan telur, lalu digoreng atau dipanggang. Makanan siap saji restoran ini biasanya nugget akan digoreng dalam minyak nabati atau minyak kelapa.

Nugget ayam diciptakan pada tahun 1950 oleh Robert C. Baker, seorang professor ilmu pangan di Cornell University, dan diterbitkan sebagai karya akademis unpatented. Inovasi dari Dr. Baker ini memungkinkan untuk membentuk nugget ayam dalam konsidi apapun . Dan resep McDonald untuk ayam Mcnugget pertama kali dibuat pada komisi dai McDonald dengan Tyson foods pad tahun 1979 dan produk ini mulai dijual tahun 1980. Beberapa restoran Fastfood juga meluncurkan altervative nugget sayur.

C.Pembuatan Nugget

Pembuatan nugget mencakup lima tahap, yaitu penggilingan yang
disertai oleh pencampuran bumbu, es dan bahan tambahan, pengukusan dan
pencetakan, pelapisan perekat tepung dan pelumuran tepung roti,
penggorengan awal (pre-frying) dan pembekuan. Resep
nugget sayur adalah sebagai berikut :

1. Penggilingan

Penggilingan daging diusahakan pada suhu di bawah 15ºC, yaitu
dengan menambahkan es pada saat penggilingan daging.
Pendinginan ini bertujuan untuk mencegah denaturasi protein aktomiosin
oleh panas. Pada proses penggilingan daging terjadi gesekan-gesekan
yang dapat menimbulkan panas.

2. Pengukusan

Pengukusan menyebabkan terjadinya pengembangan granula–
granula pati yang disebut gelatinisasi. Gelatinisasi merupakan peristiwa
pengembangan granula pati sehingga granula tersebut tidak dapat
kembali seperti keadaan semula.

3. Batter dan Breading

Menurut Fellow (2000), perekat tepung (batter) adalah campuran
yang terdiri dari air, tepung pati, dan bumbu-bumbu yang digunakan
untuk mencelupkan produk sebelum dimasak. Pelumuran tepung roti
(breading) merupakan bagian yang paling penting dalam proses
pembuatan produk pangan beku dan industri pangan yang lain.

4.Penggorengan

Merupakan proses termal yang umum dilakukan
orang dengan menggunakan minyak atau lemak pangan. Bahan pangan

D.Kandungan Gizi Nugget Sayur

Hasil gambar untuk GAMBAR NUGGET SAYUR

1. Wortel

  Wortel sangat kaya akan serat, antioksidan, dan mineral. Karakteristik dan warna orange terang.

2.Peterselly

   Seledri merupakan sumber yang baik untuk vitamin K dan molibdenum. Selain itu, seledri juga mengandung asam folat, kalium, serat makanan, mangan, asam pantotenat, vitamin B2, tembaga, vitamin C,  B6, kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin A (dalam bentuk karotenoid).

3.Jamur

     Asam folat sebagai salah satu jenis vitamin B di dalam jamur ini dapat memengaruhi serta memperbaiki proses sintesa DNA, sehingga mampu mencegah mutasi gen penyebab kanker. Sementara, kandungan kolin dalam jamur dapat membantu memperbaiki gangguan tidur, gerakan otot, serta kemampuan belajar dan daya ingat.

4.Jagung

   Jagung manis memiliki profil gizi yang berkualitas tinggi yang terdiri dari serat makanan, vitamin, antioksidan selain mengandung cukup mineral.. Warna Kuning pada jagung manis adalah pigmen fenolik flavonoid tinggi, bermanfaat sebagai antioksidan seperti beta-karoten, lutein, xanthins dan pigmen cryptoxanthin dengan vitamin A.

 5. Buncis

      Beberapa kandungan gizi yang terdapat pada buncis ini diantaranya adalah Vitamin A,  B1, B2, B3, B6, B11,dan Vitamin C, lemak, Kadar Abu, Magan, Protein, Magnesium, Potasium, Zat Besi, Fosfor, Molibdenum, Kalsium, Tembaga, Karbohidrat, Serat Kasar dalan lain sebagainya. Begitu banyaknya kadar gizi dalam buncis sehingga sangat cocok dikonsumsi sehari-hari.

6. Ayam

   Ayam adalah salah satu bahan makanan berprotein tertinggi. Jumlah protein daging ayam adalah 18 g per 100 g ayam, ini sangat tinggi. Protein yang ada pada ayam adalah asam amino yang bermanfaat untuk membangun blok otot kita.

Resep Nugget Sayur Ayam Keju

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam (haluskan)
  • 1 buah wortel (haluskan)
  • 1 batang seledri (cincang halus)
  • 1 buah kentang (kukus, lalu haluskan)
  • Keju cheddar (parut, secukupnya)
  • 2 butir telur ayam
  • 5 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • Garam (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Tepung roti (secukupnya)
  • Minyak goreng

Cara Membuat Resep Nugget Sayur Ayam Keju:

  1. Campur semua bahan yang sudah disiapkan lalu tambahkan bumbu berupa garam, kaldu ayam dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  2. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin lalu kukus kira-kira selama 30 menit hingga adonan matang dan mengembang.
  3. Jika sudah matang, angkat adonan yang sedang dikukus dan biarkan dingin. Agar lebih cepat dingin, masukkan ke lemari pendingin.
  4. Jika adonan sudah dingin dan mengeras, iris adonan sesuai selera menjadi potongan nugget.
  5. Celupkan nugget ke dalam telur yang sudah dikocok lepas kemudian gulingkan ke tepung roti yang sudah disiapkan.
  6. Simpan lagi di dalam lemari pendingin lalu goreng dengan minyak panas jika kamu ingin mengonsumsinya.
  7. Sajikan selagi hangat bersama saus tomat atau saus sambal.

Ladies, itulah resep membuat nugget ayam campur keju dan sayuran. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Semoga, keluarga di rumah suka ya.

Keripik Singkong Coklat Lumer

Siapa yang tidak suka dengan keripik singkong . Keripik gurih nan renyah ini sering dijadikan pendamping wajib ketika sedang minum kopi,susu dan masih banyak lainnya. Kali ini saya akan membagikan resep keripik singkong balado yang enak yang bisa anda coba dirumah dengan bahan- bahan yang mudah didapatkan.

Umbi-umbian Singkong dengan nama latin Manihot esculenta merupakan tumbuhan jenis umbi akar atau akar pohon yang panjang fisik rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung dari jenis singkong yang ditanam. Daging umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan.

Pengertian Singkong

Hasil gambar untuk pengertian singkong

Singkong adalah singkong varietas unggul dari Kalimantan Timur yang dapat berproduksi hingga 40 kg per pohon.Singkong gajah dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun dataran tinggi, tetapi tidak dapat tumbuh baik di daerah rawa atau yang terus menerus sering tergenang air.Singkong juga dapat dibuat keripik singkong.
Dengan pertumbuhan yang normal, pohon singkong gajah dapat mencapai tinggi 4 sampai dengan 5 meter. Ditemukan oleh Professor Ristono, guru besar Universitas Mulawarman, pada tahun 2006.
 lalu dikembangkan pada tahun 2008. Produksi rata-rata Singkong Gajah segar jenis ini per hektar adalah 120 ton, Umur tanaman 10 bulan sudah dapat dipanen.

Jenis Singkong yang Enak Untuk Membuat Keripik Singkong:

1.Singkong Manggu

Adalah singkong yang berasal dari jawa barat dan sudah lama dikenal oleh masyarakat, singkong yang satu ini memiliki diameter sekitar 4 hingga 5 cm. singkong manggu bisa di oleh menjadi berbagai jenis makanan karena rasa nya yang enak dan manis. Singkong manggu ini mudah untuk di tanam, mudah dikupas, renyah dan daging nya juga empuk, dan kadar pati nya juga cukup tinggi.

2.Singkong Menterga atau Singkong Kuning

Dapat  disebut dengan singkong kuning karena warna singkong nya memang lebih kuning di bandingkan dengan yang lain nya, banyak orang yang menyukai singkong mentega karena singkong ini memiliki rasa yang lebih legit dan kenyal di bandingkan singkong lain nya. Keripik singkong yang terbuat dari singkong mentega akan memiliki tampilan yang lebih bagus dan cantik serta menggugah selera. Ketika digunakan untuk membuat tape juga rasa nya lebih enak dan manis.

3.Singkong Gajah

Singkong gajah berasal dari Kalimantan timur dan memiliki umbi yang besar dengan diameter 8 cm.

4.Singkong Putih

Memiliki tekstur yang lebih keras dan memiliki warna yang putih, singkong ini memang cocok untuk di rebus atau di kukus dalam pengolahan nya, seperti dalam membuat kolak singkong.

5.Singkong Mukibat

Singkong yang satu ini merupakan hasil dari percobaan seseorang yang memadukan antara singkong biasa dengan singkong karet, singkong ini adalah perpaduan okulasi kedua nya, dan ternyata hasil nya cukup bagus karena singkong ini bisa digunakan untuk di ambil pati nya dan di olah menjadi bieotanol.

6.Singkong Emas

Merupakan salah satu dari percobaan antara singkong karet lokal dengan singkong Thailand, umbi yang satu ini pertama kali di kenalkan di daerah Bengkulu dan di tanam oleh petani Bengkulu. Singkong yang satu ini bisa di oleh dengan untuk berbagai jenis makanan seperti tepung terigu, spirtus, bahan pembuatan jamu, minyak kompor hingga pakan ternak.

Klasifikasi Tanaman singkong

Klasifikasi tanaman singkong adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae atau tumbuh-tumbuhan
Divisi : Spermatophyta atau tumbuhan berbiji
Sub Divisi: Angiospermae atau berbiji tertutup
Kelas : Dicotyledoneae atau biji berkeping dua
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Manihot
Spesies : Manihot utilissima Pohl.; Manihot esculenta Crantz sin.
Tumbuhan singkong (Manihot esculenta) merupakan tumbuhan yang dapat digunakan sebagai obat alternative selain sebagai sayuran atau makanan yaitu sebagai yaitu obat rematik, sakit kepala, demam, luka, diare, cacingan, disentri, rabun senja, beri-beri, bisul, dan bisa meningkatkan stamina.
Sumber artikel diatas dari Dunia Tumbuhan

Kandungan Singkong dan Daun Singkong

Menurut Prof. Hembing Wijayakusuma, pakar tanaman obat efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan, antikanker, antitumor, dan menambah napsu makan. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi.
Umbi singkong memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Daun singkong mengandung vitamin A, B1 dan C, kalsium, kalori, forfor, protein, lemak, hidrat arang, dan zat besi. Sementara kulit batang, mengandung tannin, enzim peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat.
Karena kandungannya itulah tanaman singkong sejak zaman dahulu dijadikan sebagai tanaman obat alternatif untuk mengatasi berbagai keluhan penyakit.

Keripik Singkong Coklat Lumer

Bahan-bahan

  1. 750 gr singkong dan iris tipis panjang agar mendapat penampilan yang sempurna
  2. 500 ml Air es
  3. 1 sdt garam dapur
  4. secukupnya Minyak goreng
  5. 1 sdt air kapur sirih
  6. Bahan- bahan yang digunakan untuk pelapisnya
  7. 200 gr Gula pasir
  8. 2 sdt bubuk cokelat
  9. 200 ml air matang

Langkah

  1. Cara-cara dan langkah-langkah membuat keripik singkong berlapis cokelat Rendam singkong yang sudah di iris tadi dengan air kapur sirih, garam, dan air es. Lalu diamkan selama 30 menit. Lalu angkat dan tiriskan, cuci sampai bersih dan keringkan. Goreng singkong sampai matang dan kering. Siapkan bahan untuk lapisannya, campur gula pasir, air, dan cokelat bubuk. Lalu kayu manis bubuknya dan tambahkan garam. Aduk sampai merata. Langkah selanjutnya masak bahan lapisan yang sudah dicampur tadi hingga berbusa lalu masukkan singkong tadi dan aduk rata. Kecilkan api lalu aduk hingga kering. Setelah semuanya matang angkat dan tiriskan. Tata dengan rapi dan tambahkan cokelat cair untuk sausnya. Agar rasanya lebih aziiib.

    Selamat mencoba.

Cara Membuat Salad Buah Yang Mudah

Salad buah sudah banyak dijual di berbagai restoran bahkan warung-warung kecil. Daripada harus membeli, kenapa Anda tidak mencoba sendiri membuat salad buah di rumah yang terjamin sehat dan higienis. Yuk, coba buat salad sendiri di rumah,silahkan simak cara membuat salad buah berikut ini.

Pengertian

Salad merupakan kudapan lezat yang tentu saja bergizi dikarenakan kudapan atau camilan biasa kita sebut, terdiri dari berbagai buah-buahan yang memiliki gizi tinggi. Camilan sehat ini bagus dikonsumsi bagi orang yang memiliki riwayat kesehatan yang buruk atau bisa juga Anda yang memiliki berat badan.Kali ini saya akan membagikan resep salad buah untuk diet dijamin berhasil

Bagi Anda yang suka nyemil, salad merupakan pilihan bagus karena selain mengenyangkan dan lezat, menyehatkan bagi tubuh tanpa perlu khawatir akan efek samping.Pasti anda kalau berpikir kata cemilan, Anda pasti pilih membeli atau membuat makanan atau jajan yang tidak sehat seperti jajan-jajan ber-MSG.

Daripada Anda terus menerus mengonsumsi jajan-jajan ber-MSG dan menjadi generasi micin, alangkah sehatnya jika Anda memilih camilan sehat seperti salad.

Cara Membuat Salad Buah Yang Mudah

Cara Membuat Salad Buah  untuk Diet

Bahan-bahan :

  • Buah
  • 1/4 Melon
  • 1/5 Pepaya
  • 2 buah Pir
  • Anggur (sedikit saja)
  • Saos
  • Mayonaise (sy pake mayonaise maestro hampir 1 bungkus)
  • Yogurt plain
  • Keju kraft

Langkah Membuat Salad Buah (Diet):

  1. Potong2 buah pepaya,melon,pir dan jeruk lalu sisihkan
  2. Campur mayonaise,yogurt dan keju tes rasa
  3. Lalu tuangkan diatas buah lalu diaduk aduk

Cara Membuat Salad Buah Creamy

Bahan-bahan :

  • 2 buah mangga arumanis
  • 2 buah apel fuji
  • 6 buah kiwi
  • secukupnya Anggur
  • 2 buah pir
  • 1 buah buah naga
  • Macam – macam buah bisa diganti sesuai selera ya sis
  • Keju
  • Bahan saus
  • 5 sdm Tepung maizena
  • secukupnya Air
  • sesuai selera Gula
  • Susu kental manis putih
  • 3 sdm Mayonnaise

Langkah Membuat Salad Buah Creamy:

  1. Langkah pertama buat saus saladnya dulu, supaya buahnya tidak menguning karena terlalu lama dipotong
  2. Campurkan semua bahan saus. Ukuran air saya pakai 2 gelas ukuran sedang. Masak dalam api sedang. Aduk terus jangan sampai ada yang menggumpal
  3. Setelah agak mendidih, cek rasa. Adjust rasa sesui selera.
  4. Setelah mendidih, matikan kompor, lalu dinginkan saus.
  5. Cuci bersih semua buah, potong sesuai selera
  6. Campurkan semua buah, tuangkan saus yang sudah dibuat tadi diatas potongan buah
  7. Parut keju diatas potongan buah dan saus sesuai selera

Cara Membuat Salad Buah Yogurt

Bahan-bahan :

  • Buah / Isian :
  • Anggur Hijau
  • Anggur Merah buang bijinya
  • Kiwi
  • Semangka
  • Melon
  • Jeruk Mandarin
  • Nata de coco
  • Pear pakam
  • Bahan Saus :
  • 5 sdm Yogurt original set
  • 4 sdm SKM
  • 5 sdm Mayonnaise
  • 3 sdm Madu
  • Perasan jeruk nipis
  • Topping :
  • Keju Cheddar Parut

Langkah Membuat Salad Buah Yogurt:

  1. Potong kecil dadu semua buah, beri perasan jeruk nipis, aduk pelan. Simpan dalam lemari es semalaman
  2. Aduk menjadi 1 bahan saus. Simpan dalam lemari es semalaman.
  3. Penyajian : Tata potongan dadu buah di piring/mangkok
  4. Siram dengan Saus Yogurt. Taburi parutan keju diatasnya. Sajikan dingin
  5. Lalu berikan beberapa potongan buah diatasnya untuk mempercantik tampilan. Salad buah creamy siap dihidangkan.

Cara Membuat Salad Buah Techan

Bahan-bahan :

  • Saus:
  • 200 ml susu cair
  • 200 ml air
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • 5-8 sdm mayonnaise
  • 1 btl kecil yogurt drink
  • Buah: suka-suka ya moms,
  • Topping: keju atau coklat dan beberapa buah yg kita pakai

Langkah Membuat Salad Buah Techan:

  1. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dr takaran diatas ya moms, sisihkan.
  2. Masak sisa air dan susu, tambahkan gula pasir (saya tambah sedikit saja garam biar mantap kata mamak saya) masak sampai hampir mendidih lalu masukkan larutan maizena. Aduk terus sampai mendidih lalu matikan api.
  3. Setelah uap nya menghilang tambahkan mayonnaise campur hingga rata, sisihkan tunggu agak hangat.
  4. Setelah tidak terlalu panas/ menjelang dingin bisa di tambah sama yogurt. Campur rata, dinginkan.
  5. Menunggu sausnya dingin. Kita bisa siapkan buahnya.. potong buah dan isian salad sesuai selera. Kalau saya biasanya pakai aprl, pir, anggur, stroberi, kiwi, melon, jelly / nata decoco.
  6. Kalau sausnya sudah benar² dingin (biasanya saya taruh di kulkas dulu), kita bisa tuang sausnya diatas buah dan diberi toping.
  7. Untuk saus diatas, biasanya bisa untuk 6 – 8 cup. Selamat mencoba..

Cara Membuat Salad Buah Telur Rebus

Bahan-bahan:

  • mangkok
  • buah apel malang (ato apel apapun jg boleh terserah ya)
  • telur kampung
  • 2 sdm mayones kewpie
  • 2 sdm susu kental manis
  • parutan keju Kraft

Langkah Membuat Salad Buah Telur Rebus:

  1. Siapkan semua bahan. Rebus telur hingga matang dan kupas potong2 kecil utk apelnya
  2. Siapkan 2 mangkok. Tuang mayones secara rata di masing2 mangkok beserta susu kental manis. Aduk2 bentar. Potong telur rebus dan celupkan + aduk bentar
  3. Celupkan potongan buah apel (bisa juga anggur dkk ya), parut keju. Siap disantap!

Cara Membuat Salad Buah Granola

Bahan-bahan:

  • Buah:
  • Jambu kristal
  • Apel
  • Timun baby
  • Granola
  • Dressing:
  • Mayonais 25 g (2 sendok makan)
  • Susu kental manis (1 sendok makan)
  • Greek yogurt (2 sendok makan)

Langkah Membuat Salad Buah Granola:

  1. Potong buah
  2. Campur semua bahan dressing di wadah lain. aduk rata.
  3. Tuangkan dressing salad di atas buah yang sudah dipotong. Aduk rata.
  4. Taburkan granola diatasnya.

Cara Membuat Salad Buah  Yakult

Bahan-bahan:

  • buah apel
  • buah naga kecil
  • 1 iris melon
  • 1 iris pepaya
  • buah pisang
  • 100 gr mayones/1 bks kecil
  • 1 btl yakult
  • 1 sch skm
  • keju parut

Langkah Membuat Salad Buah Yakult:

  1. Semua buah dikupas dipotong2 taruh dalam mangkuk/wadah
  2. Campur rata mayones skm dan yakult. tuang diatas buah yg sdh dipotong tadi terakir taburi dgn keju parut lebih bnyak lbh enak . dinginkan sebentar dikulkas dan segera siap disantap .

Selamat mencoba.

Resep Tekwan Palembang Kenyal

Apa yang menarik dari Palembang, kota terbesar kedua di Sumatera setelah Medan? Jika kamu memiliki cukup waktu untuk menjelajahi kota tertua di Indonesia ini, tidak sedikit keunikan dan hal istimewa yang bisa ditemukan. Anda bisa merasakan berbagai masakan palembang dengan Resep Membuat Makanan Khas Palembang.

Resep Makanan Palembang

Makanan khas Palembang adalah salah satunya. Alkuturasi dari beragam budaya di kota yang dijuluki Venice of the East ini telah menghasilkan produk kuliner yang bermacam-macam. Meski Palembang dikenal dengan pempeknya, ada belasan, bahkan puluhan makanan khas Palembang lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke ibu kota Sumatera Selatan ini.

Jika kamu tertarik untuk menjelajahi kekayaan rasa kota Palembang, tidak ada salahnya menyediakan waktu khusus untuk berwisata kuliner. Dari makanan ringan hingga berat, dari restoran besar hingga kaki lima di pinggir jalan.Berikut resep beberapa hidangan makanan khas palembang.

Resep Tekwan Palembang Kenyal : Pempek Panggang

Bahan-bahan:

  • Adonan :
  • 1 kg tepung terigu
  • 3 siung bawang merah
  • secukupnya Garam + penyedap rasa
  • 5 sendok teh Minyak sayur biar lebih lembut adonannya
  • Bumbu nya :
  • 2 ons udang kering (di cuci dan di oseng” dahulu)
  • 1 botol kecap manis (bango)
  • 1/2 kg sagu tani
  • Cabe rawit secupnya
  • Semua bumbu di tumbuk halus menjadi satu
  • Klw tidak suka pedas bisa kok cabe nya di pisah

Langkah Membuat Pempek Panggang:

  1. 1 kg tepung terigu dicampur kan dgn garam dan penyedap rasa secukupnya di aduk hingga merata, lalu adonan trsbut di campur dgn air hangat (usahan air yg baru mendidih)
  2. Lalu setelah adonan tercampur menjadi satu dan sudh dingin, masukan minyak sayur ke adonan aduk hingga menyatu kembali
  3. Setelah itu ulen adonan dgn campuran sagu, dan di bentuk bulat” dan siap di panggang

Resep Membuat Makanan Khas Palembang : Tekwan

Bahan-bahan:

  • 1 buah bengkoang
  • 1/4 jamur kuping
  • Bawang daun
  • Sedap malam
  • 5 buah cabai domba
  • Minyak
  • 2 lt Air
  • Garam
  • Gula
  • Secukupnya penyedap rasa

Langkah Membuat Tekwan:

  1. Masukan air kedalam panci dan didihkan,
  2. Potong memanjang bengkoang dan jamur kuping, cuci bersih dan masukan kedalam panci,
  3. Masukan juga pentol tekwan dan sedap malam kedalam panci, lalu bawang daun yg sudah diiris,
  4. Tumis bumbu ulek hingga harum dan masukan kedalam panci
  5. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya, tes rasa dan sajikan,
  6. Rebus soun tiriskan dan masukan kedalam piring, ulek cabai domba dan masukan kedalam mangkuk kecil,
  7. Peras jeruk purut kedalam mangkuk yg berisikan tekwan, tekwan siap dinikmati.

Malbi Ayam

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam, potong sesuai selera
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 2 buah cabe hijau dan merah  besar, bela jadi dua
  • 1 lembar daun salam
  • 3 buah cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 4-5 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila
  • 600 ml air
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Bumbu Halus :
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 /2 sdt lada bubuk
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt jinten

Langkah Membuat Malbi Ayam:

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis remas remas, diamkan kurleb 10 menit lalu bilas sampai bersih.
  2. Masak bawang bombay, cabe hijau dan cabe merah, hingga layu, angkat tiriskan, lalu Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, kayu manis, cengkeh, pala bubuk, dan daun salam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, aduk rata, masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Koreksi rasa.
  5. Setelah kuah mengental, dan rasa sudah pas masukan tumisan bawang bombay dan cabe hijau, aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
  6. Sajikan malbi ayam dengan ditaburi bawang goreng.

Demikian artikel yang saya buat semoga bermanfaat selamat mencoba dan trimakasih.

Resep Kerupuk Udang Anti Gagal

Siapa yang tidak suka dengan kerupuk udang. Kerupuk gurih nan renyah ini sering dijadikan pendamping wajib ketika makan nasi goreng, rawon, soto, dan masih banyak lainnya. Kali ini saya akan membagikan resep kerupuk udang yang enak yang bisa anda coba dirumah dengan bahan bahan yang mudah didapatkan.

Udang merupakan salah satu boga bahari yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Dalam dunia hewan, udang masuk ke dalam ordo decapoda dan banyak dibudidayakan secara komersial dalam budi daya perairan. Udang dan kerang merupakan salah satu penyebab alergi yang utama.

Pengertian Udang

Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang digemari banyak orang. Dan dapat diolah dengan cara apa saja, seperti digoreng, dikukus, dibakar, maupun dijadikan salad, udang memang tetap enak untuk dikonsumsi. Bahkan udang juga sering dijadikan kerupuk udang .

Jenis-jenis Udang

Berikut ini adalah berbagai jenis-jenis udang yang wajib kamu tahu:

1.Udang Pancet

Disebut juga udang windu atau juga tiger shrimp. Udang Pancet memiliki kulit yang tebal dan keras, berwarna hijau kebiru-biruan dengan garis melintang agak gelap. Udang pancet biasanya berukuran sedang hingga besar. Yang berukuran besar biasanya diolah sebagai udang bakar madu, kari udang, atau sate udang. Kamu bisa membuat hidangan simpel berupa Udang Asam Manis dengan menggunakan udang pacet.

2.Udang Lobster

Disebut juga udang barong dan udang karang. Ukuran terbesarnya bisa mencapai hingga 2 kilogram dengan ciri khas kulitnya yang tebal dan keras. Tak hanya disajikan di restoran mewah, beberapa pengusaha kuliner muda mulai melirik lobster sebagai makanan yang harganya terjangkau. Contoh hidangan lobster populer: Lobster Asam Manis, Lobster Bakar, dan Lobster Thermidor.

3.Udang Galah

Beredar di pasaran dengan nama freshwater shrimp. Udang galah merupakan udang sungai atau danau air tawar. Terdiri dari bermacam warna: hijau kecokelatan, hijau kebiruan, kuning kecokelatan. Berbercak seperti udang windu, tapi bentuknya lebih bulat. Udang galah cocok dimasak untuk udang saus mentega, udang saus padang, atau udang bakar.

4.Udang Jerbung

Di sebut dengan udang putih atau white shrimp. Berwarna putih kekuningan dengan bintik hijau, atau berwarna putih kemerahan. Udang jerbung dikenal dengan sebutan berbeda-beda di mancanegara, dan kamu boleh berbangga hati karena Indonesia merupakan penghasil udang jerbung terbesar di dunia.

Cara Memilih Udang: 

  • Udang yang segar sama sekali tidak berbau.
  • Saat ditekan kulitnya, terasa keras dan kenyal (untuk udang berkulit tipis) serta tidak lembek.
  • Warnanya terlihat segar dan tidak pucat.
  • Kepalanya masih sangat melekat pada badan udang.

Nah, buat kamu yang suka makan udang, sudah tahu belum, ini nutrisi dan manfaat yang terdapat di balik udang.simak lah berikut ini:

1.Nutrisi dan Manfaat yang Terkandung Dalam Udang

Meskipun  berukuran kecil, namun ternyata nutrisi yang terdapat di dalam udang cukup banyak, mulai dari protein, kalsium, yodium, sampai asam lemak omega-3. Bila dibandingkan dengan makanan laut lainnya, kandungan merkuri dalam udang juga tergolong rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi dan mudah juga untuk dioalah menjadi makanan misalnya membuat kerupuk udang.

a.Protein Untuk Pembentukan Sel Tubuh

Kandungan protein yang ada di dalam udang yaitu rendah lemak. Dalam 3 ons udang  kira-kira 15-16 ekor udang besar, mengandung 101 kalori, 19 gram protein, namun hanya terdapat 1,4 gram lemak total. Protein yang dalam udang ini bermanfaat untuk membentuk sel tubuh.

Selain itu protein yang terkandung dalam udang  juga diperlukan untuk membangun , memperbaiki jaringan tubuh serta memproduksi enzim, hormon, dan zat kimia lainnya dalam tubuh. Karena tubuh tidak memiliki persediaan protein, maka kamu perlu memenuhi kebutuhan protein setiap harinya melalui makanan yang diolah menggunakan udang contohnya kerupuk udang.

b.Kebutuhan protein

Tiap orang berbeda-beda, tergantung jenis kelamin dan usia. Remaja pria dewasa yang aktif, misalnya, membutuhkan sekitar hampir 200 gram protein sehari yang bisa dipenuhi dalam tiga kali makan.

Sedangkan remaja wanita dewasa, dan kebanyakan pria pada umumnya membutuhkan 170 gram protein per hari yang bisa dipenuhi dalam dua kali makan. Anak-anak, kebanyakan wanita dewasa  dan lansia hanya membutuhkan protein sebanyak 140 gram setiap harinya yang bisa dibagi dalam dua kali.Dengan demikian sebaiknya kita mengolah makanan yang terbuat dari udang agar terhindar dari penyakit tersebut oalah lah udang dengan berbagai macam makanan misalnya membuat kerupuk udang dan bakso udang.

c.Yodium Untuk Membantu Produksi Hormon

Setiap tubuh manusia memerlukan yodium , namun hanya bisa didapatkan dari asupan makanan.  berperan penting untuk mendukung kinerja kelenjar tiroid dalam memproduksi hormon.

Tanpa asupan yodium yang cukup, kamu berisiko mengalami penyakit gondok, ketidaksuburan, penyakit autoimun dan terkena beberapa jenis kanker tertentu. Selain garam, udang juga merupakan pilihan makanan yang bisa kamu konsumsi untuk mendapatkan asupan yodium.dan salah satunya kerupuk udang  yang bisa membantu mendapatkan asupan yodium.

Resep Kerupuk Udang Anti Gagal

Kerupuk Udang Kelempang

Bahan-bahan:

  • 1 kg udang digiling
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • gula
  • 150 ml air dingin
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 1/2 kg tepung sagu tani

Resep Kerupuk Udang Kelempang:

  1. Campurkan udang giling dengan air, garam, gula, dan penyedap.
  2. Masukan sedikit demi sedikit sagu.
  3. Uleni dan Bentuk memanjang adonan dengan sedikit sagu.
  4. Rebus diair mendidih.
  5. Setelah mengapung angkat, dinginkan dan masukan didalam flezer.
  6. Potong tipis-tipis dan jemur dibawah terik matahari.
  7. Setelah kering goreng dengan minyak diatas api kecil.

Selamat mencoba.

Cara Membuat Marning Jagung yang Nikmat dan Menyehatkan

Hai teman-teman kembali lagi ke artikel saya lagi, lain artikel, lain pembahasan kan, kali ini saya akan memberitahu anda dan teman-teman sekalian, bagaimana Cara Membuat Marning Jagung yang Nikmat ada sih yang lebih lengkap lagi mampir aja ke usaha marning jagung, yakin gak mau untung besar dengan modal kecil. Di situ lengkap kok dan kalian sudah pernah mendengar bukan tentang panganan marning?.

Marning adalah penganan yang dibuat dari butiran jagung kering yang digoreng dengan minyak panas. Penganan kelompok snek ini dikenal luas di kawasan Jawa Tengah, terutama di bagian selatan, seperti Kedu dan Yogyakarta. Di wilayah Tapal Kuda Jawa Timur yang berbahasa Madura, camilan ini dikenal dengan sebutan jambudi.

Camilan dari bahan jagung memang membuat siapa pun ketagihan, salah satu camilan renyah dan gurih yang disukai dari bahan jagung ini ialah marning jagung. Camilan satu ini menjadi salah satu pilihan masyarakat, marning jagung kaya akan kandungan gizi dan mampu melancarkan asi untuk ibu menyusui.

Cara Membuat Marning Jagung yang Nikmat dan Menyehatkan

Bahan yang digunakan:

  • 1 kg jagung berkualitas bagus
  • 2 sdm garam
  • 15 gr kapur sirih
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt merica
  • 2 sdm ebi, seduh
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bersih jagung, tiriskan sebentar.
  • Rebus jagung bersama 3 liter air. Tambahkan kapur sirih dan garam. Aduk rata. Rebus hingga mendidih.
  • Kecilkan api. Rebus selama 3-4 jam hingga jagung lunak, mekar, dan kulitnya terlepas. Angkat, tiriskan.
  • Jemur hingga agak mengering.
  • Campur jagung yang sudah dijemur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  • Jemur kembali hingga kering. Angkat.
  • Panaskan minyak. Goreng jagung hingga mekar dan berwarna kuning. Angkat, tiriskan.
  • Masukan marning jagung pada toples agar tetap terjaga kerenyahannya.

Resep Marning Jagung Pedas

Bahan-bahan:

  • 1/2 bungkus marning rasa asin
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih (1 siungnya diiris)
  • 8 cabe rawit
  • 1/4 batok gula merah
  • Secukupnya air dan minyak

Cara Membuat:

  1. Ulek bawang merah, bawang putih, dan gula merah sampai benar-benar halus
  2. Iris bawang putih tipis, campurkan bersama marning
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus yang sudah diulek. Aduk, tambahkan air sedikit saja. Aduk lagi sampai mendidih dan menjadi karamel.
  4. Masukkan marning, aduk sampai semua bumbu merata.
  5. Angkat dan sajikan. Tidak perlu pakai garam karena marningnya sudah asin. Tapi kalo mau tambahin garam atau penyedap, ga apa-apa. Tergantung selera kalian saja.

Cara Memilih Jagung

Jagung  adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia. Pada masa kini, jagung juga sudah menjadi komponen penting pakan ternak. Penggunaan lainnya adalah sebagai sumber minyak pangan dan bahan dasar tepung maizena. Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri farmasi, kosmetika, dan kimia.

1. Perhatian kesegaran jagung

Tips pertama yang dapat kamu lakukan adalah dengan memperhatikan kelembaban dari daun jagung tersebut. Daun jagung dengan kualitas baik juga memiliki daun yang mampu menutupi hingga bonggolnya. Selain itu, kita juga disarankan membeli jagung dengan kualitas yang masih segar yaitu dengan posisi atas yang tidak kering dan masih lembab sebab itu mengindikasikan kesegaran dari jagung yang akan kita beli.

2. Belilah jagung dengan berat daun yang seimbang

Saat kamu membeli jagung maka perhatikan juga bagian daunnya. Apabila daun tersebut memiliki berat yang seimbang antara satu dan lainnya maka dapat dikatakan bahwa jagung tersebut dalam keadaan yang baik dan layak untuk dikonsumsi. Sementara bagi jagung dengan berat daun tidak seimbang dapat menjadi indikasi bahwa daun tersebut telah dimakan jamur maupun serangga.

Jagung memiliki rumbai pada bagian ujungnya, rumbai tersebut dapat mengindikasikan beberapa hal yang berkaitan dengan kesegaran dan kualitas dari jagung. Rumbai dengan warna kuning kecokelatan dan lengket, namun lembut merupakan indikasi bahwa jagung tersebut dalam keadaan segar. Sementara jika rumbai terasa kering maka bisa menjadi indikasi bahwa jagung telah dipanen beberapa hari sebelumnya. Selanjutnya apabila rumbai telah berwarna hitam dan terasa basah karena bisa jadi jagung sudah tua.

3. Perhatikan batang bawah jagung

Batang bawah pada jagung juga dapat menunjukkan kualitas serta kesegaran dari jagung yang akan kita beli. Batang bawah jagung yang berwarna cokelat menjadi indikasi bahwa jagung tersebut sudah tua dan bisa jadi tidak segar lagi. Maka pilihlah jagung dengan batang bawah yang masih terlihat segar dan lembab agar kualitasnya masih baik dan aman untuk dikonsumsi.

4. Pilihlah kualitas biji yang bagus

Hal selanjutnya yang dapat dilihat dari jagung adalah melalui pengecekan biji jagung tersebut. Biji jagung yang baik memiliki penampilan yang gemuk dan kencang, sebaliknya apabila biji jagung terasa licin maka bisa jadi jagung telah mengering. Selain itu, untuk ukuran dari biji jagung tersebut pilihlah yang berukuran mungil namun padat. Sebab jika membeli jagung dengan biji berukuran besar-besar, maka bisa diasumsikan bahwa jagung tersebut terlalu tua dan memiliki banyak pati.

5. Lihat bagian rumbainya

Jagung memiliki rumbai pada bagian ujungnya, rumbai tersebut dapat mengindikasikan beberapa hal yang berkaitan dengan kesegaran dan kualitas dari jagung. Rumbai dengan warna kuning kecokelatan dan lengket, namun lembut merupakan indikasi bahwa jagung tersebut dalam keadaan segar. Sementara jika rumbai terasa kering maka bisa menjadi indikasi bahwa jagung telah dipanen beberapa hari sebelumnya. Selanjutnya apabila rumbai telah berwarna hitam dan terasa basah karena bisa jadi jagung sudah tua.

Itulah beberapa informasinya jika kurang coba aja lihat pemanfaatan tepung singkong sebagai alternatif tepung terigu kali aja bisa mengugah niat anda unntuk usaha. Sekian terimakasih ya.

Tepung Singkong Sebagai Alternatif Tepung Terigu yang Menyehatkan

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai pemanfaatan Tepung Singkong Sebagai Alternatif Tepung Terigu yang Menyehatkan dan ada juga informasi mengenai tepung sinkong yang lebih rinci lagi hanya di Usaha Tepung Singkong jangaan lupa mampir sangat lengkap lo.

Sebagian orang mungkin belum mengenal apa itu tepung singkong, bahkan jika ditanya tepung apa yang digunakan untuk membuat kue, pasti banyak orang menjawab tepung terigu. Tapi taukah anda ada jenis tepung lain yang bisa mengganti tepung terigu yang bernama modifikasi tepung singkong atau Mocaf  (Modified Cassava Flour). Mocaf merupakan tepung hasil olahan singkong yang diproses melalui fermentasi dan menghasilkan tepung singkong dengan karakteristik mirip terigu sehingga dapat digunakan sebagai bahan alternatif pengganti terigu.  Tepung singkong atau Mocaf dapat dijadikan alternatif pengganti terigu hingga 100% atau dengan kata lain tidak memerlukan penambahan tepung jenis lainnya untuk menggantikan tepung terigu sebagai bahan utama.  Kandungan karbohidrat pada Mocaf sama tingginya dengan tepung terigu tetapi tidak mengandung cukup protein. Walaupun Mocaf tidak memiliki protein yang tinggi seperti tepung terigu akan tetapi Mocaf memiliki keunggulan Gluten Free sehingga cocok dikonsumsi bagi orang yang memiliki alergi gluten seperti penderita autis dan alzheimer.

 

Cara Membuat Tepung Singkong

Proses pembuatan  Mocaf tidaklah terlalu rumit. Sebenarnya ada banyak cara untuk membuat tepung mocaf atau tepung singkong, dari yang melibatkan enzim sampai cara sederhana yang menggunakan teknik mekanis (tanpa enzim). Untuk pembuatan Mocaf skala kecil dapat menggunakan cara yang kedua, selain mudah juga murah. Berikut adalah proses pembuatan Mocaf:

Pertama

Pilih bahan baku singkong yang bagus. Ada beberapa jenis singkong tertentu yang beracun sehingga perlu kewaspadaan dalam memilih jenis singkong apa yang nantinya akan diolah.

Pilihlah singkong muda atau tengah karena memiliki kandungan pati yang maksimal. Singkong yang banyak mengandung pati akan terasa lebih licin bahkan dalam keadaan kering sekalipun.

Kedua

kupas singkong dan cuci bersih. Pastikan semua permukaan singkong benar-benar bersih dari lendir. Pembersihan bisa dilakukan dengan cara menyikat atau mengerok permukaan umbi.

Ketiga

Potong atau rajang singkong menjadi bentuk tipis. Pemotongan atau perajangan ini bertujuan agar mempercepat pengeringan singkong. Agar menghemat waktu dan tenaga bisa digunakan Mesin Perajang Singkong.

Keempat

Rendam potongan singkong ke dalam air bersih yang telah dicampur ragi roti (fermipan) yang sebelumnya dilarutkan dalam air hangat terlebih dulu dengan perbandingan 1 sdt ragi roti (fermipan) untuk 2 liter air bersih selama 2 hari 2 malam.

Proses ini nantinya akan menghasilkan endapan tepung tapioka. Endapan ini nantinya bisa diproses secara terpisah dengan Mesin Pengolah Tepung Pati Singkong. Selama proses perendaman, air harus diganti maksimal 1×24 jam atau paling bagus 12 jam sekali jika tidak tepung hasil olahan akan berbau tidak sedap.

Kelima

Cuci potongan singkong hasil perendaman. Lakukan pencucian berkali-kali hingga bersih. Setelah dicuci potongan singkong tersebut dijemur atau bisa menggunakan Mesin Oven Pengering Singkong untuk menghemat waktu produksi atau jika sinar matahari minim. Keringkan hingga kadar air kurang lebih 10% ditandai dengan potongan singkong yang mudah hancur.

Keenam

Giling singkong yang sudah kering. Penggilingan singkong kering ini bisa dilakukan secara manual dengan cara ditumbuk atau bisa dengan Mesin Penepung Singkong.

Ketujuh, ayak hasil gilingan singkong. Jika masih terdapat sisa ayakan bisa digiling lagi hingga benar-benar halus. Tepung singkong yang sudah jadi bisa langsung dikemas atau disimpan di wadah kedap udara dan disimpan di tempat yang kering. Untuk 3kg singkong basah dapat menghasilkan 1kg tepung singkong.

Demikian informasi mengenai pemanfaatan Tepung Singkong Sebagai Alternatif Tepung Terigu yang Menyehatkan, jika cuman satu pengetahuan itu saja rugi sekali karena banyak sekali informasi yang sudah saya bagikan contoh salah satunya adalah Perbedaan Peuyeum Dengan Tape Singkong dan Cara Membuatnya, tinggal klik aja langsung masuk nah setelah itu muncul  lagi dan seterusnya dan juga saya akan selalu update kok simak terus aja sekian dan terimakasih.

Perbedaan Peuyeum Dengan Tape Singkong dan Cara Membuatnya

Pada artikel kali ini membahas mengenai Perbedaan Peuyeum Dengan Tape Singkong dan Cara Membuatnya jika kalian ingin mengetahui lebih dalam mengenai peyeum mampir aja ke Cara Membuat Peuyeum Nikmat dan Mudah Untuk di Buat di Rumah di situ lengkap lo.

Umumnya orang mengartikan tape singkong dan peuyeum tidak ada bedanya. Padahal, sesungguhnya ada sedikit perbedaan antara keduanya. Tape singkong umumnya tidak tahan lama karena cepat sekali berair. Peuyeum lebih tahan lama karena kurang berair. Ditinjau dari segi rasa manis, tentu saja tape lebih manis dibandingkan peuyeum.

Persamaan kedua camilan fermentasi tersebut tentu adalah bahan dasarnya, yaitu ubi kayu atau singkong. Singkong yang umum diolah menjadi tape adalah singkong manis yang berwarna putih atau kuning. Beberapa orang beranggapan bahwa tape singkong kuning lebih enak daripada singkong putih, karena singkong kuning dagingnya lebih halus tanpa ada serat-serat yang kasar.

Perbedaan Tape Singkong dan Peuyeum

Salah satu faktor pembeda dari peuyeum dan tape singkong adalah cara pembuatannya. Cara pembuatan tape ubi kayu sebagai berikut: ubi kayu tanpa kulit yang sudah bersih dikukus hingga matang (sekitar 30 menit), didinginkan, dan ditaburi bubuk ragi. Banyaknya, satu gram setiap kilogram bahan. Fermentasi biasanya dilakukan di dalam keranjang bambu yang diberi alas daun pisang dan dilakukan pada suhu ruang selama 2-3 hari.

Lama pengukusan singkong dan lama fermentasi sangat dipengaruhi oleh kebiasaan masyarakat setempat. Di Jawa Tengah, tekstur tape yang sangat disukai adalah tape yang agak lembek. Di Jawa Barat lebih disukai tape yang kering dan agak keras.

Dalam pembuatan peuyeum, biasanya singkong dibiarkan utuh, hanya dipotong di bagian pangkal dan ujungnya, kemudian dikupas. Setelah dicuci dan direndam sebentar, singkong utuh tersebut direbus di air mendidih hingga setengah masak. Setengah masak artinya, sudah enak dimakan, tetapi belum lunak betul dan belum pecah-pecah. Dalam proses peragian, ragi dilumurkan di seluruh permukaan singkong dengan ukuran dua kali lebih banyak dibandingkan ragi untuk pembuatan tape.

Pada akhirnya, cara pembuatan yang unik itulah yang menentukan bedanya sifat antara peuyeum dan tape singkong. Bahkan, peuyeum juga bersifat lebih keras dan lebih awet dibandingkan tape singkong biasa sehingga dapat diikat dan digantung. Itulah sebabnya peuyeum sering juga disebut sebagai tape gantung. Tidak hanya dicemili langsung, keduanya bisa diolah jadi makanan yang lebih enak lagi, lho. Yuk, simak aneka resepnya di website ini resepmasakan.

Cara Membuat Peyeum

Bahan Bahan:

  • Singkong Secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Ragu yang dihaluskan secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah Pembuatan:

  1. Singkong dikupas dan dikerik sampai bersih lalu dipotong atau dibiarkan memanjang. Setelah itu, bilas singkong sampai bersih dan tiriskan.
  2. Rebus singkong hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian simpan singkong yang sudah direbus hingga matang tadi kedalam wadah ember dan biarkan hingga dinging.
  4. Setelah singkong yang anda rebus sudah dingin, kemudian taburi singkong dengan ragi yang sudah dihaluskan sebelumnya dan pastikan sampai merata.
  5. Kemudian pindahkan singkong yang sudah bercampur dengan ragi pada wadah yang sudah diberi alas daun pisang lalu tutup rapat dengan daun singkong dan wadah penutup.
  6. Tunggu proses ini selama kurang lebih 3 hari sampai singkong sudah terasa lembek dan sudah terfermentasi menjadi peuyeum. Keluarkan.
  7. Peuyeum pun siap dinikmati.

Cara Membuat Tape Singkong

Singkong bisa diolah jadi makanan yang punya banyak manfaat yaitu tape akan tetapi adapunperbedaan-peuyeum-dengan-tape-singkong-dan-cara-membuatnya, tapi selain tape ada juga olahan singkong yang lainnya contonya bisnis keripik singkong. Nah, bisa banget kan anda mencoba membuat tape sendiri di rumah. Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 2 kg singkong fresh
  • 6 biji ragi yang sudah dijemur sebelumnya
  • 1 sdm gula pasir
  • daun pisang

Cara membuat:

  1. Kupas singkong dan kerik bagian luarnya.
  2. Cuci bersih singkong.
  3. Kemudian kukus singkong selama kurang lebih 25 menit sampai singkong matang.
  4. Dinginkan singkong selama kurang lebih 10 jam lamanya.
  5. Tabur ragi yang sudah dihaluskan dengan saringan di atas singkong.
  6. Masukkan singkong ke dalam wadah yang sudah dilapisi daun pisang.
  7. Tambahkan 1 sdm gula pasir.
  8. Kemidian tutup rapat singkong di dalam wadah fermentasi yang sudah di beri ragi dan simpan selama 36-48 jam lamanya.
  9. Tapai pun siap disajikan.

Cara Membuat Tape Singkong Kuning yang Mudah

Di artikel kali ini saya akan memberitahu anda Cara Membuat Tape Kuning yang Mudah kalau kalian ingin yang lebih lengkap lagi mengenai tape singkong lihat aja di Cara Membuat Tape yang Lezat Di jamin Ketagihan nah di situ lengkap informasinya tinggal mampir aja.

. Mungkin sesekali kamu bisa mencoba membuat olahan dengan bahan utama ubi ini. Tenang saja. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuat tape ini pun tidak sesulit yang ada di benak/dibayangan anda kok.

Nah, kalau kamu tidak punya banyak waktu dan mau membuat yang simpel, cepat, dan yang pastinya enak bukan, kamu wajib Tahu Cara Membuat Tape yang sangat mudah dan sederhana.

Cara Membuat Tape Singkong

Singkong bisa diolah jadi makanan yang punya banyak manfaat yaitu tape, tapi selain tape ada juga olahan singkong yang lainnya contonya bisnis keripik singkong. Nah, bisa banget kan anda mencoba membuat tape sendiri di rumah. Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 2 kg singkong fresh
  • 6 biji ragi yang sudah dijemur sebelumnya
  • 1 sdm gula pasir
  • daun pisang

Cara membuat:

  1. Kupas singkong dan kerik bagian luarnya.
  2. Cuci bersih singkong.
  3. Kemudian kukus singkong selama kurang lebih 25 menit sampai singkong matang.
  4. Dinginkan singkong selama kurang lebih 10 jam lamanya.
  5. Tabur ragi yang sudah dihaluskan dengan saringan di atas singkong.
  6. Masukkan singkong ke dalam wadah yang sudah dilapisi daun pisang.
  7. Tambahkan 1 sdm gula pasir.
  8. Kemidian tutup rapat singkong di dalam wadah fermentasi yang sudah di beri ragi dan simpan selama 36-48 jam lamanya.
  9. Tapai pun siap disajikan.

Berbagai olahan yang dapat Kita Buat dari Olahan Tape

Tapai singkong/tapai ketan adalah tapai yang dibuat dari bahan dasar singkong/ketan yang difermentasi menggunakan ragi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Di Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum. Dibawah ini saya akan memberikan anda referensi resep-resep dari bahan utamanya tape singkong:

1. Cara Membuat Kue Tape kuning Mekar

Bahan

  • 175 gr gula merah, disisir
  • 150 ml air
  • 200 gr tepung terigu (All purpose flour)
  • 1 butir telur
  • 100 ml minyak goreng
  • 100gr tape singkong,di haluskan *
  • 1 sdt Saking powder
  • 1 sdt Soda kue

Langkah pembuatan:

  1. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dgn kertas cup, sisihkan.
  2. Siapkan dandang untuk mengukus.
  3. Masak gula merah, gula pasir dan air hingga gula larut. Dinginkan.
  4.  Campurkan Air rebusan gula yang telah dingin dengan tepung terigu, aduk rata. Kemudian masukan Tape singkong yang telah di haluskan, aduk rata.
  5.  Masukan telur, aduk rata, tambahkan minyak goreng, aduk rata.
  6. Masukan Baking Powder dan Baking Soda, aduk rata.
  7. Diamkan adonan selama 15 menit.
  8. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah di lapisi kertas cup, kira-kira ¾ bagian
  9. Kukus adonan selama 20 menit hingga matang, angkat.

Tips : Jangan Membuka  penutup panci kukusan selama mengukus kue, dapat menyebabkan kue gagal mekar.

2. Cara Membuat Bola Tape kuning Goreng Keju

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram tape singkong, dihaluskan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2/1 butir telur
  • 200 ml air
  • 20 gram margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 gram keju cheddar, potong-potong
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Langkah pembuatan:

  1. Campur tepung terigu, tape singkong, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni dengan mikser spiral sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin.
  3. Tambahkan keju. Aduk sampai tersebar.
  4.  Ambil sedikit adonan. Bentuk bola dengan sendok.
  5.  Kemudian goreng langsung kedalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya kemudian tunggu den goreng di atas api sedang sampai matang.

mungkin itu saja pembahasan menenai Cara Membuat Tape Singkong Kuning yang Mudah adapun saya merekomendasikan kepada pembaca yang lebih menarik lagi adalah mengenai Perencanaan Usaha Keripik Singkong Yang Simpel ini akan menarik minat anda, mungkin itusaja sekian dan terimakasih tentunya.

Perencanaan Usaha Keripik Singkong Yang Simpel

Perencanaan Usaha Keripik Singkong Yang Simpel

Perencanaan Usaha Keripik Singkong Yang Simpel, Sebagian besar orang ingin memimpikan menjadi seorang pebisnis ataupun pengusaha besar dan sukses. Tapi, tidak hanya sebagian kecil saja yang sangat benar-benar ingin  hidup dan menjalani mimpi tersebut.

Alasannya sangat sederhana sekali, merintis dan mengelola usaha sendiri itu tidaklah semudah yang ada dibayang -bayang anda. Selain itu anda harus memiliki mental sekuat baja, karena ada hal penting lain yang harus dipersiapkan secara matang-matang. Dan tips-tips tersebut seperti yang akan saya jelaskan di bawah ini:

1. Yakinkan dirimu

Mulailah untuk lebih memantapkan hati sebelum memutuskan pilihanmu. Apabila masih setengah hati saat mulai membangun usaha, Anda akan lebih mudah dijatuhkan oleh keadaan. Alih-alih ingin sukses, usaha yang sudah Anda bangun justru malah berhenti di tengah jalan.

2. Persiapkan model bisnis yang akan dijalankan

Jika hati sudah mantap, cobalah untuk mulai memikirkan model bisnis apa yang akan Anda jalankan nanti. Anda juga bisa lebih dulu memulai mencari tahu tentang informasi tren bisnis yang sedang sangat berkembang dijaman ini.

3. Berpikir “Out of The Box”

Tidak ada pebisnis yang sukses tanpa berpikir kreatif. Bisnis transportasi online misalnya, ia sangat bisa melihat peluang bagaimana bisnis ini kedepannya akan menjadi solusi masyarakat urban. Nah, jadi anda biasakan untuk mengasah kemampuan pola berpikir menjadi lebih kreatif lagi ya.

4. Siapkan “Visi dan Misi” yang jelas

Hal terpenting saat akan memulai usaha adalah membuat rencana bisnis yang memiliki fleksibilitas dan inovasi bisnis di dalamnya, jangan lupa sertakan “Visi dan Misi” yang jelas usaha yang tengah Anda rintis.

5. Organisir diri

Mulailah dengan membiasakan diri lebih terorganisir. Hal ini memang sangatlah penting sebagai modal dari diri sendiri dalam mengatur usaha Anda. Cara sederhananya, jika Anda tidak bisa mengorganisir dirim anda sendiri, bagaimana kedepannya Anda dapat mengatur dan mengorganisir semua elemen-elemen bisnis Anda?

6. Rajin membuat catatan

Catat semua hal penting yang Anda dapat. Mulai dari nasihat-nasihat orang lain, hingga tantangan-tantangan yang sudah Anda hadapi dan lewati saat anda sedang mengelola usaha Anda. Dengan harapan, bila waktunya tiba, Anda tak hanya mewariskan sebuah perusahaan melainkan juga pengalaman Anda.

7. Fokus pada satu bisnis dulu

Anda jangan terlalu terburu-buru untuk menggandakan keuntungan dengan cara memulai bisnis ke dua. Pastikan kembali bisnis yang sudah anda kelola sejak dulu itu sudah benar-benar stabil, baik dari perhitungan modal, SDM, maupun kebutuhan-kebutuhan yang lainnya.

8. Siap menghadapi kemungkinan terburuk

Nyali memang diperlukan untuk benar-benar terun menjadi pebisnis. Namun, itu saja tidak cukup, analisa dan siapkan diri Anda pada kemungkinan terburuk yang bisa saja terjadi.

9. Terbuka terhadap setiap evaluasi

Salah satu rahasia kesuksesan adalah “proses belajar”. Jadilah orang yang selalu terbuka terhadap kritikan dan nasihat dari orang-orang lain. Cobalah anda untuk melakukan evaluasi terhadap kekurangan pada diri anda sendiri pada saat dalam kondisi berbisnis.

10. Terus belajar dan jangan cepat puas

Setiap perjalanan bisnis pasti ada “naik dan turun”. Saat bisnis atau usaha yang Anda sedang kelola berada di atas angin, jangan terlalu cepat untuk merasa puas. Gunakan momentum ini untuk semakin mengakselerasi bisnis. Begitupun pada saat bisnis yang anda jalankan sedang lesu, jangan lantas anda langsung putus asa. Buka hati anda dan jangan malu untuk bertanya-tanya kepada pengusaha yang lebih senior dari pada anda.

Demikian informasi mengenai Perencanaan Usaha Keripik Singkong Yang Simpel jika ingin informasiyang lebih jelas lagi mampir aja ke Bisnis Keripik Singkong dan Analisa Usahanya Cocok Jadi Bisnis Rumahan dan adajuga informasi dari saya mengenai Analisis Modal Usaha Pakan Ikan yang Mudah dan Simpel semoga semua informasi itu dapat bermanfaat bagi kalian semua sekian dari saya saya ucapkan terimakasih.