Resep Olahan Jagung yang Enak, Sedap dan Sederhana
Resep Olahan Jagung – Jagung merupakan salah satu bahan pangan olahan yang memiliki banyak kandungan gizi dan bermanfaat bagi tubuh diantaranya kalori, lemak, natrium, kalium, dan karbohidrat.
Adapun manfaat jagung bagi tubuh untuk membantu tubuh mengontrol kadar gula darah, menjaga kesehatan mata, dan menjaga kondisi jantung. Dengan segudang manfaat, tidak heran jika di beberapa daerah dan negara tertentu menjadikan jagung sebagai makanan utama.
Bagaimana dengan kita? Sudahkah Anda mulai mengonsumsi jagung yang memiliki banyak manfaat dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak dan lezat? Mungkin sebagian dari kita masih bingung dan bertanya-tanya bagaimana cara mengolah jagung yang benar agar produk olahannya tidak terpaku pada satu menu saja.
Jika Anda salah satu orang yang membutuhkan referensi resep olahan jagung, maka di bawah ini kami sajikan berbagai resep olahan jagung yang enak, sedap dan juga mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Resep Olahan Jagung
1. Jagung Bakar
Resep olahan jagung yang pertama, kita mulai dengan yang mudah yaitu jagung bakar. Di beberapa tempat, menu jagung bakar menjadi pilihan utama untuk dinikmati bersama keluarga, apalagi saat musim hujan, menikmati jagung bakar yang dipadukan dengan teh panas menjadi pilihan yang tepat.
Bahan yang diperlukan:
- 8 jagung manis
- 130 gram keju parut
- 3 sdm bubuk cabai
- 5 sdm madu
- 5 sdm mentega
- 3 siung bagian bawah putih (haluskan)
Cara membuat:
- Kupas dan cuci jagung sampai bulu halusnya bersih.
- Campur bumbu: mentega, bubuk cabai, madu dan bawang putih cincang halus.
- Oleskan jagung secara merata dengan campuran bumbu.
- Panggang jagung di atas arang atau menggunakan teflon.
- Tunggu sampai jagung matang lalu taburi dengan keju parut.
- Jagung manis bakar siap dinikmati.
2. Jasuke (jagung, susu, keju)
Resep olahan jagung yang kedua adalah yang memadukan jagung, susu, dan keju, dengan kombinasi bahan-bahan tersebut bisa dipastikan menu ini adalah menu yang enak dan menyehatkan.
Bahan yang diperlukan:
- 3 jagung manis
- 2 sachet susu kental manis putih
- 1 sdm mentega
- Keju parut (sesuaikan selera)
Cara membuat:
- Kupas dan cuci jagung, lalu kukus hingga matang, sekitar 20 menit.
- Kupas jagung yang sudah matang dan letakkan di piring saji.
- Campur jagung dengan mentega, susu kental manis dan keju.
- Olahan Jasuke siap dinikmati.
3. Bakwan Jagung
Resep selanjutnya bisa dibilang menu favorit banyak keluarga di Indonesia, hampir semua rumah suka jajanan ini, apalagi dinikmati di sore hari sambil bercengkrama dengan keluarga.
Bahan yang diperlukan:
- 3 jagung manis
- 250 ml air
- 10 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 5 buah cabai merah iris
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 batang seledri, iris tipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Pertama haluskan bawang merah dan juga bawang putih untuk bumbu.
- Kemudian campurkan dengan jagung pipil, tepung terigu, tepung beras, cabai dan seledri.
- Tambahkan garam, gula, kaldu dan merica bubuk lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air sambil diaduk perlahan agar kekentalan adonan pas.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
- Setelah minyak panas, masukkan adonan ke dalam minyak dan goreng hingga kedua sisinya matang (kecokelatan).
- Setelah matang sajikan di piring dan siap dinikmati.
4. Bubur Jagung
Bosan dengan menu sarapan bubur yang biasa-biasa saja? Tidak ada salahnya mencoba membuat menu bubur jagung sendiri, karena rasanya tidak kalah enak dengan bubur pada umumnya.
Bahan yang diperlukan:
- 3 buah jagung manis, kupas
- 300 ml susu cair full cream
- 600 ml santan
- 60 gram gula pasir
- 3 sdm tepung maizena, larutkan
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- keju parut
Cara membuat:
- Haluskan bagian jagung yang telah dipipihkan dengan blender, bagian lainnya biarkan utuh.
- Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
- Masukkan jagung yang sudah dihaluskan dan utuh, aduk perlahan hingga mendidih.
- Tambahkan susu, gula, dan larutan maizena.
- Aduk hingga mengental dan matang sempurna.
- Bubur siap dihidangkan
5. Sup krim jagung
Dengan kondisi yang sering hujan seperti saat ini, menikmati semangkuk sup hangat adalah pilihan yang tepat, selain menghangatkan krim sup jagung juga menyehatkan.
Bahan yang diperlukan:
- 3 buah jagung manis, kukus lalu kupas
- 700ml susu cair
- 100 gram dada ayam, rebus dan potong kotak
- 30 gram tepung terigu
- 4 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- Keju
Cara membuat:
- Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan tepung.
- Aduk tepung dan mentega hingga mendidih/matang.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan.
- Tambahkan keju parut, potongan ayam dan jagung.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam, aduk perlahan hingga merata.
- Tunggu hingga kuah mendidih/matang.
- Sup krim jagung siap disajikan.
Demikian artikel tentang Resep Olahan Jagung yang Enak, Sedap dan Sederhana, semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan bermanfaat bagi kita semua, terima kasih.
