Cara Menanam Jagung agar Berbuah Besar

Jagung merupakan biji-bijian yang mengandung karbohidrat. Tanaman ini berasal dari Amerika dan menyebar ke Afrika dan Asia. Di indonesia jagung merupakan sumber karbohirat setelah beras. Bahkan di daerah Madura jagung merupakan makanan pokok. Artikel ini akan membahas cara menanam jagung agar berbuah besar dan ulasanya.

Cara Menanam Jagung agar Berbuah Besar

1. Pemilihan Benih

Tahap pertama untuk cara memperbesar tongkol jagung adalah pemilihan bibit benih yang baik. Saran saya sebaiknya jangan  menggunakan benih hasil panen karena itu lebih beresiko.

Para petani terdahulu sering menggunakan benih hasil panen sendiri karena jagung terdahulu berbeda dengan jagung pada sekarang ini.

Jagung sekarang ini sudah mengalami berbagai metode yang berkaitan dengan bahan-bahan kimia. Sehingga hasil regenarasi benih jagung jika di tanam lagi tidak akan sama atau bisa menghasilkan hasil panen yang berkualitas.

Terkadang tinggi tanaman tidak akan beragan membuat hasil panen tidak busa maksimal. Sebaiknya bila kita ingin menanam jagung gunakan benih hibrida yang bisa didapatkan di toko pertanian terdekat dengan kemasan yang baik.

Sekarang ini sudah banyak pabrik-pabrik yang membuat benih jagung berkualitas yang bisa kita dapatkan, dengan menggunakan benih tersebut minimal  kita sudah meminimalalisir 1 kegagalan dalam penanaman jagung tersebut.

Penanaman jagung tidak perlu penyemaian apabila sudah mendapatkan benih kita bisa menaburkan kelahan saat lahan sudah siap untuk ditanami.

2. Persiapan Lahan

Tahap untuk cara memperbesar tongkol jagung yang kedua adalah persiapan lahan. Lahan yang baik untuk menanam jagung sebaiknya di lakukan pembajakan agar proses pertumbuhan jagung juga baik.

Proses pembajakan sangat penting di lakukan selain bermanfaat untuk mengemburkan tanaman proses pembajakan juga bisa menghilang kan gulma seperti rumput yang tumbuh di lahan.

Ketika proses pembajakan di lakukan rumput akan terbalik tertimbun tanah sehingga rumput akan mati dan tanah yang tadinya sudah mulai mengeras akibat proses menanam sebelumnya akan gembur lagi dan baik untuk di tanami kembali.

3. Penaburan Pupuk

Setelah proses pembajakan selesai sebaiknya melakukan langkah selanjutnya untuk persiapan. Lahan ini di lakukan penaburan pupuk kohe atau kotoran hewan bisa dari kohe kambing, sapi, ayam dan lain sebagainya.

Penaburan kohe dilakukan seminggu sebelum proses penanaman dan satu hari setelah proses pembajakan atau bisa bersamaan setelah proses pembajakan selesai di lakukan.

Penaburan ini penting di lakukan ini karena sebagian lahan akan mengalami penurunan kadar kesuburan akibat penanaman sebelumnya.

Dan juga pemakaian pupuk kimia membuat tanah akan menjadi rusak sehingga dengan melakukan penebaran kohe kembali diharapkan.

Kesuburan tanah akan kembali seperti semula, walaupun tidak baik seperti semula paling tidak bisa menambah sedikit unsur kesuburan tanah dan tanah bisa digunakan untuk menanam agar mendapatkan jagung bertongkol besar.

4. Penanaman Benih Jagung

Untuk penaman benih agar jagung bertongkol besar sebaiknya di lakukan pada pagi hari dengan cuaca sedang sedang dan  tidak turun hujan dan tidak terlalu panas.

Artinya pada saat itu tanah masih terlihat lembab dan tidak basah ketika hal itu sampai terjadi lakukan proses penanaman secepat mungkin.

Penanaman benih bisa dilakukan dengan cara pembuatan kubang dengan menggunakan kayu dengan diameter 6 cm berbentuk tongkat atau bambu yang di lancipkan pada bagian bawah.

Yang berfungsi untuk membuat lubang, dalam bahasa jawa sering di sebut dengan menajuk.

Buat lubang dengan kedalaman lebih kurang 7 cm berjarak lubang ke lubang yang lain sekitar 30 cm agar saat jagung tumbuh zat hara dalam tanah tidak saling berebut.

Setelah lubang dibuat masukkan benih jagung tersebut ke dalam lubang kemudian tutuplah kembali benih tersebut dengan menggunakan tanah setelah di masukkan ke lubang tersebut.

5. Pemeliharaan

Proses terakhir sebelum panen untuk cara memperbesar tongkol jagung adalah pemeliharaan. Dalam proses pemeliharaan jagung,hal yang sering di lakukan adalah dengan melakukan penebaran pupuk ulang.

Pemupukan bisa di lakukan ketika jagung anda sudah mulai tumbuh agak besar, sekitar tinggi 30 cm, pemupukan pertama bisa di lakukan.

Pemupukan bisa kita lakukan dengan menggunakan pupuk yang mengandung unsur NPK bisa pupuk jadi atau pupuk pupuk campuran.

Namun biasanya petani lebih sering menggunakan pupuk campuran artinya pupuk masih terpisah antara N , P dan K untuk melakukan pemupukan tersebut harus disatukan terlebih dahulu baru di taburkan ke tanaman jagung.

6. Proses Panen

Proses menanam jagung manis di dataran rendah akan lebih cepat memasuki proses panen dibandingkan budidaya jagung manis di daratan tinggi.

tanaman jagung manis umumnya dipanen pada usia kisaran 60 hingga 150 hari sejak awal penanaman.

Tanaman yang mudah dibudidayakan baik pada dataran rendah maupun dataran tinggi memiliki begitu banyak manfaat untuk kesehatan tubuh anda.

Resep Kue Ubi Ungu tanpa Tepung yang Mudah Dibuat

Ubi jalar atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah jenis umbi-umbian yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Ubi jalar memiliki banyak jenis, antara lain ubi jalar ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar putih, dan lain-lain. Nah, kali ini kita akan membahas resep kue ubi ungu tanpa tepung, dan olahan ubi ungu yang sehat dan enak ini.

Ubi ungu adalah salah satu jenis dari ubi jalar yang mengandung antioksidan yaitu zat antosianin. Umbi jenis ini memiliki nama imiah yaitu Ipomoea batatas L. Ubi ungu memiliki aroma bunga, dan memiliki rasa yang manis.

Kandungan Ubi Ungu

Terdapat banyak zat gizi yang sangta penting di dalam ubi ungu. Zat gizi yang terkandung di dalam ubi ungu adalah karbohidrat dan ptotein. Ubi ungu juga tidak memiliki lemak. Ubi ungu juga mengandung serat yaitu antioksidan da antosianin.

Mineral yang dikandung oleh ubi ungu di antaranya adalah kalsium, magnesium, potasium, fosfor, sodium, zat besi, dan kalium. Ubi ungu juga mengandung beberapa vitamin seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9 (folat), vitamin E, vitamin K, dan vitamin A.

Maka dari itu ubi ungu sering dibuat olahan ubi ungu yang sehat untuk dikonsumsi. Olahan Ubi ungu juga sangat mudah dibuat karena hanya berbahan dasar ubi.

Manfaat Ubi Ungu

Sumber Vitamin A

Kandungan vitamin A yang ada dalam ubi ungu sangat tinggi. Vitamin A bermanfaat dalam menjaga mata tetap sehat. Juga bagus untuk kesehatan kulit dan tulang. Kandungan betakaroten dalam ubi ungu akan diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Dan betakaroten yang telah diubah jadi vitamn A menyediakan 200% kebutuhan vitamin A tubuh dalam satu hari.

Selain dari ubi ungu, betakaroten juga bisa diperoleh dari sayuran atau buah-buahan yang memiliki warna oranye, hijau, kuning, dan ungu. Kandungan vitamin A yang ada di dalam ubi ungu sangat tinggi. Olahan ubi ungu salah satu cara untuk mengkonsumsi sebagai camilan

Kandungan vitamin C, E, serta beta karoten tinggi

Nutrisi yang terkandung dalam ubi ungu dapat mencegah penyakit kardiovaskuler. Ubi dapat memasok vitamin C yang dibutuhkan tubuh karena dalam ubi tersebut dapat mencukupi 66% kebutuhan vitamin C harian kita. Selain itu ubi memiliki serat yang melimpah.

Jika kita megkonsumsi ubi bersama dengan kulitnya dapat memberi serat lebih banyak apabila dibanding dengan satu porsi oatmeal. Nutrisi yang terkandung dalam ubi ungu juga dapat mencegah penyakit kardiovaskuler.

Memperlancar Pencernaan

Apakah mengkonsumsi ubi ungu dapat melancarkan pencernaan? Jawabannya adalah adanya kandungan serat dan pectin. Keduanya berperan dalam menjaga pencernaan dan proses dalam saluran cerna tetap baik. Sehingga dapat menghindarkan kita dari gangguan pencernaan seperti sembelit, wasir bahkan kanke

Sumber karbohidrat

Kandungan Karbohidrat yang tinggi dalam ubi ungu dapat menjadi pengganti nasi. Warna yang cantik, ungu, dapat dipakai sebagai bahan untuk pewarna makanan. Maka dengan mengkonsumsi ubi ungu atau olahan ubi ungu dapat mengembalikan energi yang hilang.

Resep Kue Ubi Ungu tanpa Tepung

Timus Ungu

Bahan:

  • 1 kg ubi ungu
  • 1 sdt vanili
  • Meisis/pisang/gula jawa
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Parutan kelapa secukupnya (supaya lebih gurih) bisa diskip
  • Santan secukupnya
  • Tepung tapioka
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1.  Kupas ubi ungu, cuci bersih, lalu potong-potong dan kukus hingga matang.
  2. Setelah matang letakkan dalam wadah lalu hancurkan sampai halus menggunakan garpu.
  3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, garam, gula,vanili, dan ssantan. Sambil diuleni hingga kalis dan tercampur semua.
  4. Setelah itu masukkan parutan kelapa.
  5. Setelah semua tercampur rata dan kalis, bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong.
  6. Kemudian beri lubang ditengah adonan, beri isian, kemudian tutup lagi dengan adonan yang sama. Kalau saya isiannya pakai meisis, ada juga yang tanpa isi.
  7. Panaskan miunyak dalam wajan, kemudian goreng hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Puding Ubi Ungu

Bahan I:
  • 1 kg ubi ungu (rebus dan haluskan)
  • 4 ons gula pasir
  • 1 butir kelapa jadikan santan
  • Air 9 gelas
  • Garam secubit
  • 2 bungkus agar-agar powder
  • 1 helai daun pandan (supaya harum)
  • maizena satu sendok makan
Bahan II:
  • 1 bungkus nutrijel
  • 1/4 gula pasir (yang putih)
  • 1 saset susu kental manis

Cara Membuat Puding Ubi Ungu :

  1. Masak semua bahan I dengan api sedang.
  2. Setelah itu masukan dalam cetakan daun pandannya dibuang ya.
  3. Masak semua bahan II dan masukan dalam cetakan.

Bola Bola Ubi Ungu

Bahan:

  • 2 buah ubi ungu ukuran sedang, kukus
  • Susu kental manis
  • keju cheddar

Cara Membuat:

  1. Hancurkan ubi ungu, bisa menggunakan garpu atau tangan langsung.
  2. Parut sebagian keju tambahkan ke ubi yang sudah dihaluskan.
  3. Kemudian tambahkan susu kental manis.
  4. Bulatkan adonan dan beri topping keju dan susu kental manis.
  5. Bola bola ubi ungu siap disajikan.

Kreasi Olahan Kacang Tanah Berserta Resepnya

Kacang tanah adalah tanaman kacang-kacangan dan polong-polongan. Kacang tanah memiliki nama latin yaitu Arachis hypogaea L. Banyak makanan yang berasal dari kacang tanah ini. Kreasi olahan kacang tanah kekinian salah satunya adalah coklat kacang dan pancake kacang.

Dalam bahasa Inggris, kacang tanah dikenal juga dengan nama peanut atau groundnut. Kacang tanah bisa dinikmati mentah, rebus, dan goreng. Ada juga yang menikmati kacang tanah dengan cara disangrai. Semua kreasi olahan kacang tanah sama-sama memiliki rasa yang lezat.

Kandungan Gizi Kacang Tanah

Selain rasanya yang unik, kacang tanah memiliki banyak akan nutrisi dan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk kesehatan. Rata-rata hampir semua kacang-kacangan memiliki nutrisi penting seperti protein, serat, lemak(termasuk lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, dan omega 6), karbohidrat, kalori, sodium, kalsium, vitamin C, A, D, E, K, B kompleks(riboflavin, thiamin, niacin, asam folat, b12, b6, asam pantotenat), koline, dan betain. Kacang juga menyediakan berbagai jenis mineral, termasuk zat besi, magnesium, fosfor, kalium, seng, tembaga, mangan, dan selenium. Terdapat zat-zat yang dikenai sebagai antioksidan salah satunya isoflavon juga terdapat di dalam kacang panjang.Dan semua jenis nutrisi yang ada dalam kacang sangat diperlukan oleh tubuh.

Kreasi Olahan Kacang

Tanah Pancake Kacang Tanah

Bahan yang diperlukan:

  • 275 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
  • 450 ml susu cair
  • 2 kuning telur, dikocok lepas
  • 2 sendok makan margarin, dilelehkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 putih telur
  • 1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Saus:

  • 300 ml susu cair
  • 60 gram gula pasir
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok makan maizena
  • 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 1 kuning telur, dikocok lepas

Bahan Taburan:

  • 75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar

Cara Membuat Pancake Coklat Kacang:

  1. Langkah pertama yang harusdilakukan adalah meng-ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
  2. Kemudian Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Lalu Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Selanjutnya, Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
  5. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.
  6. Lalu Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
  7. Ambil selembar pancake. Oleskan saus. Tabur kacang. Tutup dengan selembar pancake lagi. Lakukan sekali lagi.
  8. Langkah Terakhir beri saus cokelat di atasnya lalu taburi dengan kacang.
  9. Pancake Coklat Kacang Enak Nan Nikmat siap disajikan.

Coklat Kacang

Bahan:

  • 500 gram kacang tanah kupas
  • 500 gram dark chocolate
  • 2 sdm margarin (lelehkan)
  • Gula halus (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Oven kacang tanah hingga matang dengan suhu kecil. Jika sudah, sisihkan sebentar. Kacang juga bisa disangrai.
  2. Ambil dark chocolate, potong kecil-kecil lalu tim hingga mencair. Tambahkan margarin ke dalam cokelat yang sudah mencair, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan gula halus ke dalam cokelat dan aduk rata sambil terus ditim hingga gula larut.
  4. Lalu masukan kacang ke dalam cokelat, aduk hingga tercampur rata.
  5. Siapkan loyang atau nampan yang sudah didinginkan di lemari es, lap agar tidak ada airnya.
  6. Tuang cokelat kacang sedikit demi sedikit ke dalam loyang/nampan.
  7. Tunggu selama beberapa menit hingga cokelat mengeras. Masukkan cokelat kacang ke toples dan siap disajikan sebagai kue lebaran.

Kacang Disco

Bahan-Bahannya:

  • Kacang tanah kupas, 250 gram
  • Tepung terigu, 130 gram
  • Tepung tapioka, 25 gram
  • Putih telur, 1 butir
  • Bawang putih, 2 siung (dihaluskan)
  • Gula pasir, 50 gram
  • Garam, ½ sdt

Cara Membuatnya:

  1. Mixer putih telur yang sudah dibumbui dengan gambar hingga berbusa
  2. Tambahkan gula kemudian mixer kembali hingga mengembang
  3. Masukkan bawang putih halus dan aduk rata
  4. Baru tambahkan kacang tanah dan aduk rata kembali
  5. Masukkan tepung terigu dan tapioka
  6. Aduk hingga rata
  7. Dengan api sedang panaskan minyak goreng cukup banyak
  8. Goreng kacang secukupnya (jangan terlalu banyak memenuhi wajan)
  9. Aduk sesekali agar kacang tidak menggumpal
  10. Goreng hingga matang dan berubah kecokelatan
  11. Angkat dan tiriskan
  12. Siap disajikan atau pun disimpan dalam toples ketika sudah dingin

Simak resep cara membuat kacang bawang.

Terima Kasih.

Resep Kacang Hijau untuk Diet

Bubur kacang ijo adalah makanan yang berbahan dasar kacang ijo. Tidak hanya kacang ijo bubur kacang ijo ini dilegkapi dengan bahan lainya seperti beras merah, santan, gula jawa, dan lain-lain. Lebih lengkapnya mari kita simak resep bubur kacang hijau untuk diet tanpa santan berikut ini.

Tetapi sebelumnya kita akan mengulas kandungan gizi yang terdapat dalam bubur kacang ijo, dan juga manfaatnya untuk tubuh kita. Kacang hijau juga sering digunakan untuk membuat bubur kacang ijo. Resep bubur kacang ijo memiliki berbagai macam jenisnya salah satunya adalah bubur kacang ijo jahe.

Pengertian Kacang Hijau

Kacang hijau atau kacang ijo merupakan jenis kacang-kacangan yang sudah sering dimanfaatkan untuk membuat berbagai olahan makanan. Kacang hijau adalah salah satu jenis palawija yang sudah dikenal luas di daerah tropika, khususnya Indonesia.

Tumbuhan ini termasuk jenis Fabaceae atau jenis polong-polongan. Biji kacang hijau memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari salah satunya untuk sumber gizi dan nutrisi.

Kandungan Gizi Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo adalah makanan berbahan utama kacang hijau yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Bubur Kacang Ijo mengandung energi sebesar 106 kilokalori, protein 3,9 gram, karbohidrat 14,6 gram, lemak 3,6 gram, kalsium 0 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 0 miligram.

Di dalam bubur kacang ijo juga terkandung vitamin B1 0 miligram, vitamin A 0 IU, dan vitamin C 0 miligram. Hal ini dinyatakan karena penelitian terhadap 100 gram Bubur Kacng Ijo.

Manfaat Kacang Hijau untuk Diet

Membantu melancarkan pencernaan

Selain mengurangi asupan makanan, diet juga dapat dilakukan dengan membuang kelebihan cadangan makanan dalam tubuh. Oleh karena itu pencernaan menjadi bagian penting dalam permasalahan ini. Karena serat kacang hijau yang tinggi maka kacang hijau akan membantu organ pencernaan untuk mencerna makanan dengan lebih baik. Sehingga proses pembuangan sisa makanan akan lancar dan tidak menumpuk di dalam tubuh. Tentu ini akan membantu program diet dalam mencapai bobot tubuh yang ideal.

Menurunkan berat badan

Orang yang sedang melakukan diet akan menjaga bobot dengan ketat sehingga perlu menjaga asupan yang diserap tubuh. Karena pengawasan yang ketat ini, biasanya banyak orang yang akan berusaha keras menahan nafsu makannya sehingga banyak orang yang melakukan diet akan tersiksa dan gagal karena tidak mampu untuk menahan nafsu makannya. Hal ini bisa diatasi dengan mengonsumsi kacang hijau, karena kacang hijau mengandung serat tinggi. Serat tinggi ini akan membantu orang menahan lapar karena serat tinggi mampu untuk membuat orang kenyang lebih lama. Hal ini tentu akan menekan asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh sehingga diet bisa berjalan dengan lancar. Selain itu kacang hijau juga memiliki kadar lemak yang sehat dan mampu mengurangi kolesterol dalam darah.

Membantu menyerap nutrisi

Penelitian mengungkapkan kekurangan vitamin B membuat waktu pengosongan lambung dan usus lebih lambat dua kali lipat. Hal ini akan berpengaruh dengan penyerapan nutrisi dan memungkinkan nutrisi tidak diserap dengan baik. Kecambah kacang hijau memiliki enzim-enzim yang membantu penyerapan nutrisi pada tubuh sehingga orang yang sedang diet akan tetap mendapatkan nutrisi yang cukup walau asupan makanan berkurang. Selain itu mencegah adanya penumpukan kotoran pada lambung dan usus.

Resep Kacang Hijau untuk Diet

Resep 1

Bahan:

  • 250 gr kacang hijau
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm susu kental manis
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam biji kacang selama 10 jam, agar biji kacang gijau menjadi empuk. Rebus air dan masukkan kacang hijau.
  2. Masukkan jahe, daun pandan, gula dan garam. Aduk rata dan masak hingga kacang hijau matang.
  3. Larutkan tepung tapioka dengan 3 sdm air. Tuang ke dalam panci kacang hijau. Masak hingga mengental.
  4. Tuang ke dalam mangkuk, tuang susu kental manis.

Resep 2

Bahan:

  • 1/4 kg kacang ijo, rendam air panas yg baru mendidih sampe airnya adem
  • 3 blok gula jawa, iris sisir
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 liter air, didihkan
  • 3 cm jahe, bakar lalu geprek
  • sejumput garam

Cara Membuat:

  1. didihkan air dipanci, setelah mendidih masukkan kacang ijo yg telah direndam tadi beserta sejumput garam. masak hingga mendidih kembali
  2. setelah mendidih tambahkan gula pasir, gula jawa, jahe bakar yg sudah digeprek. masak hingga kacang ijo empuk dan mulai meletek/merekah, jgn lupa cicipin tingkat kemanisannya sesuai selera, angkat sajikan selagi hangat.

Simak juga artikel cara membuat bubur kacang hijau tanpa santan.

Terima Kasih.

Cara Menanam Kacang Hijau Di Polybag Efisien dan Mudah

Cara budidaya Kacang Hijau atau cara menanam kacang hijau di polybag  yang tepat adalah dengan mengenal dan memiliki pengetahuan yang baik tentang tanaman Kacang Hijau. Kacang hijau merupakan tumbuhan tropis, sehingga sangat baik di tanam di dataran rendah dan sedang, sengan suhu antara 28-33º C, jadi hampir semua wilayah Indonesia dapat ditanami Kacang Hijau.

Kacang Hijau berbeda dengan jenis-jenis kacang-kacangan lainnya misalnya kacang panjang yang biasanya tumbuh merambat, namun kacang hijau ini tumbuh tegak, dan bahkan bisa mencapai 3 meter. Biji Kacang hijau muncul dari bunganya yang berbentuk mirip kupu-kupu.  Bijinya tersusun memanjang hampir sama dengan kacang panjang, hanya saja bijinya yang dimanfaatkan untuk membuat bubur ataupu olahan lainnya.

Kandungan Gizi Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo adalah makanan berbahan utama kacang hijau yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Bubur Kacang Ijo mengandung energi sebesar 106 kilokalori, protein 3,9 gram, karbohidrat 14,6 gram, lemak 3,6 gram, kalsium 0 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 0 miligram.

Di dalam bubur kacang ijo juga terkandung vitamin B1 0 miligram, vitamin A 0 IU, dan vitamin C 0 miligram. Hal ini dinyatakan karena penelitian terhadap 100 gram Bubur Kacng Ijo.

Manfaat Bubur Kacang Hijau

Mengurangi risiko kehamilan bermasalah
Folat yang terdapat di dalam kacang hijau tergolong tinggi. Oleh karena itu kacang hijau dianggap baik untuk wanita yang merencanakan kehamilan atau sedang dalam masa kehamilan.

Pemberian asam folat yang cukup selama masa kehamilan dapat memberikan perlindungan pada bayi agar terhindar dari kelahiran prematur, keguguran, lahir dengan berat badan rendah, dan lahir dengan kelainan saraf dan otak (neural tube defect).

Melancarkan pencernaan dan menurunkan risiko penyakit jantung
Kacang hijau mengandung pati dan serat makanan yang tinggi sehingga dapat melancarkan pencernaan, dan juga membantu menutrisi bagi bakteri baik yang terdapat di dalam saluran pencernaan.

Bahkan, penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa kacang hijau juga bermanfaat dalam membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan diabetes. Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi dan antioksidan yang memiliki sifat anti radang.

Membantu menjaga berat badan
Mengontrol nafsu makan adalah salah satu manfaat dari kacang hijau ataupun bubur kacang hijau. Karena dapat mengontrol nafsu makan maka dapat membantu menjaga berat badan. Hal ini dikarenakan terdapat kandungan protein yang tinggi sehingga akan membuat kenyang lebih lama menjadikan pola makan teratur dan menurunkan berat badan.

Menurunkan kadar kolesterol
Kacang hijau memiliki kandungan lemak yang rendah. Di dalam 100 gram kacang hijau terdapat 1,15 gram lemak dan 347 kalori. Karena memiliki kandungan lemak yang rendah dan serat-serat antioksidan yang tinggi, mengkonsumsi kacang hijau secara rutin akan membantu bagi penderita kolestrol tinggi, untuk menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh.

Sumber karbohidrat dan serat yang baik bagi tubuh
Apakah kita membutuhkan karbohidrat? Meski sering kali dihindari oleh mereka yang sedang menurunkan berat badan, ternyata karbohidrat penting bagi fungsi dan kesehatan tubuh. Kacang hijau termasuk salah satu sumber karbohidrat yang baik karena berjenis karbohidrat kompleks yang lebih baik untuk kesehatan.

Cara Menanam Kacang Hijau di Polybag

Budidaya kacang hijau dengan menggunakan polybag tidak memerlukan banyak lahan. Menggunakan polybag akan lebih efisien tempat dan lebih mudah mengendalikan hama yang biasanya menyerang tanaman kacang hijau.

Pembibitan Kacang Hijau

Saat ini bibit kacang hijau dapat dengan mudah diperoleh di Toko pertanian. Beberapa merk yang direkomendasikan antara lain Nuri, Wallet, dan Merak. Harganya pun cukup murah sekitar 10 ribuan per kemasan. Tidak dianjurkan menggunakan bibit kacang hijau konsumsi yang dijual dipasaran karena peluang tumbuhnya sangat kecil.

Bibit yang dibeli harus di inokulasi terlebih dahulu, setidaknya memakan waktu seminggu hingga bibit siap tanam. Proses mensterilkan bibit dari mikroorganisme dan jamur atau bisa disebut roses inokulasi, dilakukan untuk mendapatkan bibit yang potensial dan bebas penyakit.

Media Tanam Kacang Hijau

Sembari menunggu proses inokulasi selesai, hal yang harus dilakukan adalah menyiapkan media tanam. Tanah yang akan digunakan harus diolah dulu. Caranya, pertama siapkan tanah sesuai kebutuhan untuk mengisi polybag yang akan digunakan untuk menanam kacang hijau.

Campurkan tanah dengan arang sekam dan pupuk kandang, dengan perbandingan 1:1:1. Baik arang sekam dan pupuk kandang berfungsi untuk menyediakan unsur hara dalam tanah dan menutrisi tanaman. Apabila keasaman tanah lebih dari ph 6, maka turunkan keasamanya hingga 5, dengan cara menaburkan dolomit. Dolomit, arang sekam dan kompos sudah bisa diperoleh di toko pertanian terdekat, karena memang para petani membuat arang sekam untuk mendapatkan penghasilan tambahan.

Cara Menanam Kacang Hijau

Siapkan polybag kemudian isikan tanah sebanyak 70%. Kemudian masukan bibit kacang hijau yang sudah melalui proses inokulasi, sedalam 2 cm saja, dan tutup bagian atasnya dengan tanah tanpa dipadatkan.

Masukan 1 bibit kacang hijau ke dalam satu kantong polybag. Siapkan bibit pengganti apabila tanaman mati atau tidak tumbuh sempurna, hingga kurun waktu 2 minggu. Proses penggantian bibit yang mati biasa disebut penyulaman.

Perawatan Tanaman Kacang Hijau

Tanaman kacang hijau dalam polybag sebagiknya diletakan pada tempat yang terkena sinar matahari secara langsung. Siram tanaman dengan air secukupnya, tetapi jangan sampai terjadi genangan. Lakukanlah 2 kali sehari setiap pagi dan sore hari.

Penyiangan atau pembersihan tanaman dari gulma wajib dilakukan dengan cara mencabut setiap gulma yang tumbuh disekitar tanaman, biasanya setelah 1-2 minggu selepas masa tanam, parasit akan mulai muncul.

Pemupukan lanjutan dilakukan setelah 1 bulan masa tanam. Gunakan pupuk kandang setengah kepal pada masing-masing polybag, atau menggunakan pupuk NPK yang dapat diperoleh di toko pertanian terdekat.

 

Aneka Resep Kreasi Ketan dan Resepnya

Ketan atau beras ketan adalah biji-bijian yang cukup populer di Indonesia. Beras ketan ini biasanya diolah menjadi berbagai macam kue contohnya seperti jadah, lemper dan lain-lain. Kali ini kita akan membahas beberapa aneka resep kreasi ketan.

Beras ketan ini memiliki bentuk dan kandungan mirip dengan beras padi. ketan didapatkan dari padi ketan yang tumbuh di daerah tropis seperti Asia Tenggara. Beras ketan ini biasanya diolah menjadi berbagai macam olahan dari tepung beras maupun dari beras ketan yang utuh.

Ketan memiliki bentuk yang hampir sama dengan beras yaitu bentuknya yang lonjong . Biji ketan memiliki ukuran yang lebih besar dari beras lokal. Warna ketan adalah putih susu dan keruh tidak seperti beras yang terlihat transparan. Dan memiliki tekstur lebih mudah lunak dan hancu dibandingkan dengan beras.

Aneka Resep Kreasi Ketan dan Resepnya

Lemper

Bahan:

  • Abon sapi untuk bahan isian secukupnya atau sesuai selera
  • Beras ketan putih kualitas bagus 800 gram
  • Garam halus ¼ sendok teh
  • Santan kelapa 350 ml
  • Daun pandan 1 yang masih segar 1 lembar, cuci bersih dan buat simpul
  • Daun pisang yang masih baru secukupnya untuk bahan membungkus lemper
  • Plastik secukupnya

Langkah – langkah untuk membuat lemper :

  1. Pertama – tama rendam beras ketan menggunakan air selama 3 jam. Kemudian cuci bersih menggunakan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya kukus beras ketan yang sudah dibersihkan. Kukus sekitar 15 menit sampai ketan setengah matang lalu angkat.
  3. Tambahkan santan kelapa, daun pandan, dan garam dapur. Aduk – aduk sampai semua bahan tercampur merata.
  4. Mulailah untuk mengukus ketan kembali sampai matang dan tanak, pengukusan membutuhkan waktu sekitar 20 menit. Angkat dan tiriskan sampai ketan dingin.
  5. Langkah selanjutnya yaitu membuat lemper. Ambil 2 sendok makan ketan, letakkan pada plastik lalu pipihkan ketan.
  6. Setelah berbentuk pipih, masukkan abon sapi secukupnya saja atau sesuai selera. Bentuk menggumpal dan lonjong seperti lemper pada umumnya dengan posisi masih dialasi plastik. Usahakan bentuk lemper rapi kemudian bungkus menggunakan daun pisang. Lakukan hingga semua bahan habis.
  7. Siapkan panci untuk mengukus lemper. Kukus lemper yang sudah Anda buat tadi sampai matang. Proses pengukusan membutuhkan waktu sekitar 30 menit lalu angkat.
  8. Lemper buatan Anda siap untuk dinikmati.

Tape Ketan

Bahan Membuat Tape Ketan Putih:

  • 1 kg beras ketan putih
  • 1 butir ragi tape
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya
  • Lidi untuk menutup bungkusan daun pisang secukupnya

Cara Membuat Tape Ketan Putih:

  1. Cuci beras ketan sampai bersih, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam, setelah itu tiriskan.
  2. Kukus beras ketan sampai matang, angkat dinginkan.
  3. Taburi ragi yang sudah dihancurkan dan diayak halus. Campur sampai benar-benar rata.
  4. Cairkan gula dengan sedikit air.
  5. Bungkus beras ketan yang sudah dicampur ragi tadi menggunakan daun pisang. Setiap bungkus jangan lupa diberi gula yang sudah dicairkan, sekitar satu sendok makan.
  6. Diamkan tape yang belum jadi tersebut selama kurang lebih 2 hari. Usahakan simpan pada tempat yang tertutup.
  7. Setelah 2 hari atau jika sudah tercium bau khas tape ketan artinya tape sudah siap dihidangkan.
  8. Tape ketan putih siap disajikan.

Rengginang

Bahan:

  • 250 gram beras ketan
  • Air (kurang lebih 100 ml)

Bumbu:

  • Garam (secukupnya)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 sdt terasi bakar (haluskan)

Cara Membuat:

1. Rendam beras ketan kira-kira selama 30 menit. Jika sudah, angkat lalu tiriskan.

2. Siapkan panci untuk mengukus ketan yang sudah ditiriskan. Kukus beras ketan kira-kira selama 15 menit. Jika sudah, angkat beras ketan dan sisihkan sebentar.

3. Di panci berbeda, rebus air dan tambahkan garam, bawang putih serta terasi. Rebus semua bahan ini hingga larut dan air mendidih.

4. Ketika air sudah mendidih, masukkan beras ketan ke dalam panci dan rebus sebentar sambil diaduk hingga air asat (cukup kering).

5. Selanjutnya, kukus lagi beras ketan yang telah direbus hingga matang dan ketan empuk. Jika sudah, angkat dan cetak ke dalam loyang.

6. Anda bisa mencetak rengginang dengan bentuk bulat, kotak atau segitiga dan sesuai selera.

7. Jemur rengginang di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Biasanya, bila matahari terik rengginang ini bisa kering hanya dalam satu hari saja.

8. Jika rengginang sudah kering dan suhunya dingin,anda dapat menggorengnya. Goreng rengginang hingga warnanya kuning kecokelatan dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Masih banyak lagi olahan dari beras ketan putih salah satunya bubur sum sum, simak artikel resep olahan beras ketan putih yang populer.

Aneka Resep Masakan Sup Makaroni Yang Beragam dan Bergizi

Makaroni adalah salah satu makanan yang di padukan dengan saus pedas, manis, maupun asam dan menjadi perpaduan rasa yang nikmat. Aneka resep masakan makaroni pedas dapat dibuat sendiri dan banyak juga dijajakan di resto-resto ala Italy maupun resto-resto lainnya. Gurihnya makaroni menambah citaranya menjadi lebih tasty. Sekarang ini banyak resep aneka masakan makaroni yang dapat dijadikan referensi salah satunya adalah makaroni pedas dengan berentuk kering maupun berkuah . Berikut adalah berbagai informasi dan resep aneka masakan sup makaroni   yang menggiurkan dan sangat populer sayang untuk di lewatkan.

Kunjungi juga aneka masakan makaroni.

Pengertian Makaroni

Makaroni merupakan salah satu pasta yang bentuknya elbow. Biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Makaroni sendiri dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera. Makaroni biasanya terbuat dari tepung terigu. Juga sering dijadikan aneka masakan makaroni yang sangat lezat.

Aneka Resep Masakan Sup Makaroni

Resep Sup Telur Makaroni

 Bahan Yang Digunakan:

  • 1 btr telur
  • Makaroni rebus terlebih dahulu
  • Wortel potong memanjang
  • Kol iris tipis
  • Sosis
  • Ayam suwir
  • Garam,masako rasa ayam, lada bubuk

Cara Membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, kocok telur lalu tuang ke air mendidih, aduk hingga telur menggumpal.
  2. Lalu tambahkan wortel dan kol yang sudah diiris sesuai selera.
  3. Masukkan makaroni yang sudah direbus sebelumnya, lalu masukkan sosis, lalu aduk kembali.
  4. Setelah hampir matang masukkan ayam suwir, dan kasih bumbu garam,lada, masako ayam, koreksi rasa lalu angkat jika sudah pas.
  5. Sajikan di mangkok lalu beri topping bawang goring.
  6. Lalu tambahkan wortel dan kol yang sudah diiris sesuai selera.
  7. Masukkan makaroni yang sudah direbus sebelumnya, lalu masukkan sosis, lalu aduk kembali.
  8. Setelah hampir matang masukkan ayam suwir, dan kasih bumbu garam,lada, masako ayam, koreksi rasa lalu angkat jika sudah pas.
  9. Sajikan di mangkok lalu beri topping bawang goring.
  10. Selamat mencoba!

Resep Sup Makaroni Telur Puyuh

Bahan Yang Digunakan:

  • 5 potong bagian ayam (ceker, sayap dan kepala)
  • 50 gr makaroni, rebus
  • 10 butir telur puyuh
  • 2 batang wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 1500 ml air

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Secukupnya bawang goreng
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Untuk kaldu, rebus 1500 ml air. Setelah mendidih, masukkan semua bagian ayam.
  2. Setelah ayam matang, masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk
  3. Sambil menunggu wortel empuk, tumis bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan ke dalam kuah sup.
  4. Tambahkan makaroni, telur puyuh, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa
  5. Terakhir masukkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  6. Sajikan sup makaroni hangat-hangat.
  7. Selamat mencoba!

Resep Sup Makaroni Ceker

Bahan Yang Digunakan:

  • Ceker ayam rebus dulu buang airnya lalu rebus kembali dengan air yang baru
  • Makaroni direbus dulu
  • Daun bawang di simpulkan
  • Seledri disimpulkan
  • 6 siung Bawang putih dihaluskan
  • 3 Kemiri dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Pala bubuk secukupnya
  • 1 ruas Lengkuas digeprek
  • Penyedap rasa ayam secukupnya
  • 2 lembar Salam
  • 1 ruas Jahe digeprek
  • 1 Sereh digeprek
  • secukupnya Kayu manis
  • Bawang goreng

Cara Membuat:

  1. Msukan salam, sereh, jahe, lengkuas, kayumanis, pala bubuk, lada bubuk, garam, gula dalam rebusan ceker.
  2. Tumis bahan yang telah dihaluskan sebentar, setelah itu masukan dalam rebusan ceker
  3. Lalu beri penyedap rasa.
  4. Masukan daun bawang dan seledri yang telah disimpulkan juga macaroni.
  5. Masak sebentar lalu matikan kompor.
  6. Hidangkan dengan bawang goring.
  7. Selamat mencoba!

Resep Sop Makaroni Jamur

Bahan Yang Digunakan:

  • 1 bungkus jamur tiram
  • Makaroni 1 bungkus 2 rbuan rendam sampai agak empuk
  • 2 siung Bawang
  • Bawang merah 4 butir di goreng
  • 1 buah wortel
  • secukupnya Merica
  • Garam
  • Penyedap rasa

Cara Membuat:

  1. Suwir suwir jamur kemudian di cuci, lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih dan merica.
  3. Kemudian tumis dengan sedikit minyak masukkan air kurang lebih 1 gayung tunggu sampai mendidih.
  4. Kemudian masukkan wortel dan makaroni hingga setengah matang, lalu masukkan jamur.
  5. Jangan lupa diaduk dan tes rasa.
  6. Setelah semuanya matang, angkat dan sajikan.
  7. Selamat mencoba!

Kunjungi juga Resep Klapertart Manado Yang Lembut Di Mulut Bikin Meleleh

Cara Membuat Mac and Cheese Mozarella Lumer di Mulut

Mac and cheese(makaroni dan keju), adalah salah satu hidangan khas Amerika Serikat yang cukup populer dan kerap disajikan di berbagai restoran. Perpaduan pasta makaroni dan lelehan keju mozarella nan menggoda membuat cita rasanya begitu creamy dan mengenyangkan.Cara membuatnya pun cenderung mudah dan praktis, bahkan banyak tersedia produk mac and cheese siap saji yang bisa dibeli di pasaran. Namun saat ini makanan ini sering dibuat dengan berbagai inovasi salah satunya mac and cheese ball. Berikut adalah berbagai informasi mengenai mac and cheese dan cara membuat mac and cheese mozarella lezat dan lebih sehat.

Pengertian Mac and Chees

Makaroni dan keju disebut juga mac dan keju atau keju mac dalam bahasa Inggris Amerika dan Kanada, keju makaroni di Britania Raya adalah hidangan asal Inggris, terdiri dari pasta makaroni yang dimasak dan saus keju, biasanya keju cheddar. Biasanya juga dimasukkan bahan-bahan lain, seperti remah roti, daging, dan sayuran.

Makaroni dan keju tradisional adalah casserole dipanggang dalam oven, namun bisa dibuat dalam wajan di atas kompor atau menggunakan campuran yang dikemas. Keju sering kali dimasukkan ke dalam saus Béchamel untuk membuat saus Mornay, yang kemudian ditambahkan ke pasta. Di Amerika Serikat, itu dianggap sebagai makanan yang menenangkan.

Tips Membuat Mac and Cheese Agar Lebih Sehat

1. Tambahkan Sari Sayuran Sebagai Campuran Saus

Agar lebih sehat, tambahkan sentuhan serat dari sayuran pada saus mac and cheese-mu. Pilihlah jenis sayuran yang memiliki cita rasa ringan dan warna menarik.

Dapat  menambahkan sari kembang kol sebagai campuran saus keju. Selain menjaga cita rasa  hidangan mac and cheese lebih creamy, warna hijau dari kembang kol juga akan membuat tampilannya makin menggugah selera.

2. Ganti Keju Dengan Varian yang Lebih Rendah Lemak

Untuk meminimalisir jumlah kalori pada mac and cheese, ganti campuran keju dengan bahan lain yang sama-sama bercita rasa creamy, namun lebih rendah kalori. Kamu bisa menggunakan keju cottage atau greek yogurt sebagai pilihan alternatif. Namun, jangan pernah memilih jenis keju bebas lemak, karena akan membuat tekstur mac and cheese buatan kita jadi kasar.

3. Gunakan Pasta yang Terbuat Dari Gandum Utuh

Pasta yang terbuat dari gandum utuh (whole-grain) memiliki kandungan serat yang lebih banyak, dan kalori yang lebih rendah. Bukan hanya mendapat keuntungan dalam segi kesehatan, penggunaan pasta dari gandum utuh juga akan menciptakan sentuhan rasa kacang yang sangat kontras dengan saus keju, membuat cita rasanya semakin nikmat.

4. Gunakan Susu Rendah Lemak

Sama halnya dengan mengganti keju yang lebih rendah lemak, kamu juga bisa menggunakan susu dengan kandungan lemak sebesar satu atau dua persen. Namun, jangan gunakan susu tanpa lemak karena akan membuat konsistensinya menjadi terlalu kasar.

5. Tambahkan Lebih Banyak Sayuran

Penambahan sayuran ke dalam hidangan mac and cheese tak cuma akan meningkatkan cita rasanya, tapi juga membuatnya jadi lebih berwarna dan menggugah selera. Pilihannya pun tak terbatas, kamu bisa menambahkan kacang polong, bayam, brokoli kukus, atau tumisan sayur sisa kemarin.

Cara Membuat Mac and Cheese Mozarella

Mac and Cheese Mozarella Tanpa Dipanggang

Bahan Yang Digunakan:

  • 100 gram makaroni
  • 50 gram keju cheedar
  • 45 gram keju mozarella
  • garam
  • air
  • bubuk cabe
  • merica
  • 200 ml susu full cream
  • 20 gram mentega

Cara Membuat:

  1. Panaskan air dan masukkan makaroni.
  2. Tambah sedikit garam. dan rebus kurang lebih 10 menit.
  3. Sambil menunggu, siapkan dan panaskan susu full cream.
  4. Parut 2 keju tersebut.
  5. Setelah makaroni matang angkat.dan tiriskan.
  6. Masukkan ke dalam susu full cream yg dipanaskan.
  7. Masukkan semua keju, butter, bubuk cabe, dan merica.
  8. Aduk hingga matang. Apabila menginginkan lebih kental dapat ditambahkan tepung maizena.
  9. Setelah matang angkat dan sajikan.
  10. Selamat mencoba!

Cara Membuat Mac and Cheese Mozarella

Bahan Yang Digunakan:

  • 250 g elbow macaroni
  • 100 g mentega tawar
  • 2 sdm tepung terigu
  • 750 ml susu segar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt pala bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt mustard pasta
  • 200 g keju cheddar parut
  • 100 g keju parmesan parut

Taburan:

  • 50 g tepung panir putih kasar
  • 100 g keju cheddar parut
  • 100 g keju mozarella potong kasar

Cara membuat:

  1. Rebus elbow macaroni dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
  2. Siram dengan air masak dingin, tirikan.
  3. Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk hingga rata.
  4. Tuangi susu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan garam, pala, merica dan mustard. Aduk rata.
  6. Masukkan macaroni dan keju, aduk rata.
  7. Tuang ke dalam wasah tahan panas yang sudah disemir mentega.
  8. Taburan: aduk semua bahan jadi satu.
  9. Taburkan ke atas makaroni.
  10. Panggang dalam oven dengan suhu 180 celcius selama 30 menit.
  11. Setelah itu keluarkan dari oven dan sajikan.
  12. Selamat mencoba!

Kunjungi juga Cara Membuat Pisang Crispy Keju Enak

Cara Membuat Cake Coklat Mousse yang Dijamin Berlapis Juga Nikmatnya!

Cake merupakan salah satu makanan yang banyak diminati oleh berbagai kalangan masyarakat karena harganya yang terjangkau, cara pembuatannya yang mudah dan tidak memakan waktu yang lama, serta rasanya yang berfariasi. Makanan ini sering dihidangkan saat acara- acaara tertentu maupun sebagai oleh-oleh karena terbilang cukup mewah. Berikut adalah berbagai informsi dan cara membuat cake coklat mousse yang berlapis lapis nikmatnya.

Pengertian Cake

Cake adalah produk makanan semi basah yang dibuat dengan pemanggangan adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, telur, susu, lemak, dan bahan pengembang atau tanpa penambahan bahan tambahan makanan lain yang diizinkan.

Sedangkan Cake beras merupakan cake yang dibuat dengan menggantikan tepung terigu sehingga dapat dikonsumsi oleh penderita gluten intolerance. Pembuatan cake beras menggunakan lemak berupa margarin sebagai bahan pembantu pembentuk citarasa, warna, aroma, kelembutan, dan moistnesscake. Penggunaan margarin menyebabkan kadar lemak cake beras cukup tinggi.

Cara Membuat Cake Coklat Mousse

Chocolate Mousse Cake

Bahan Yang Digunakan:

Lapisan Bawah :

  • 10-12 keping biskuit coklat
  • 1 sdm margarin atau butter

Lapisan atas :

  • 1 cup Dark Chocolate (atau sekitar 100 gram)
  • 1 sdt margarin
  • 80 ml whiping cream (untuk lelehan coklat)
  • 250 ml whiping cream anchor (kemasan UHT)
  • 2 1/2 sdm gula halus bubuk

Cara Membuat:

  1. Hancurkan biskuit coklat hingga halus menjadi butiran kecil. Tambahkan margarin lalu aduk rata.
  2. Olesi loyang yang berukuran 16 x 5 dengan margarin.
  3. Masukan oreo,
  4. Lalu simpan selama 30 menit dalam kulkas
  5. Lapisan atas : Masukan potongan coklat, whip cream dan margarin lalu aduk sampai coklat meleleh.
  6. Siapkan whip cream 250 ml, kocok dengan kecepatan tinggi, tambahkan gula halus. Kocok sampai soft peak.
  7. Masukan 1 sd whipe cream ke dalam lelehan coklat, lalu aduk hingga merata.
  8. Kemudian masukan ke dalam kocokan whipe cream. Aduk hingga sekmua tercampur rata.
  9. Tuang krim coklat diatas biskuit coklat, lalu tutup dengan plastik wrap dan simpan selama kurang lebih 4-5 jam di kulkas.
  10. Sajikan dengan keadaan dingin.
  11. Selamat mencoba!

Cara Membuat Mousse Cake Coklat Vanila

Bahan Yang Digunakan:

  • 2 pack biskuit coklat (hancurkan bersama creamnya)

Mus coklat:

  • 150 gr dark coklat/milk coklat
  • 1 sdt gelatin
  • 2 sdt air dingin
  • 100 gr whipcream bubuk
  • 200 ml air es

Mus vanila :

  • 150 grcoklat vanila (bisa pake coklat rasa yang lain)
  • 1 sdt gelatin
  • 2 sdt air dingin
  • 100 gr whipcream bubuk (saya HAAN)
  • 200 ml air es

Topping :

  • Messes warna warni
  • Biskuit coklat
  • 15 bh cup pudding 150 ml
  • 2 bh Pipping bag ukuran besar

Cara Membuat:

  1. Hancurkan biskuit coklat dengan creamnya, masukkan keplastik lalu pukul pukul dengan rolling pin hingga hancur. Masukkan ke cup.
  2. Buat Mus coklat :Campur gelatin dengan air tempatkan diwadah tahan biarkan mengembang.
  3. Lalu lelehkan coklat dengan menambahkan sedikit whipcream cair.
  4. Lelehkan dengan cara double boiler. Aduk terus hingga tercampur rata.
  5. Cairkan gelatin dengan cara memutar wadah di atas api, hingga gelatin larut, tak perlu sampai mendidih. Campurkan ke lelehan coklat, aduk hingga merata.
  6. Mixer sisa whipcream dengan kecepatan tinggi hingga kaku mengembang. Tambahkan lelehan coklat, mixer sebentar kecepatan rendah.
  7. Masukkan ke pipping bag, lalu semprotkan ke cup satu persatu. Setelah itu masukkan chiller agar set. Sambil menunggu buat Mus vanilanya.
  8. Mus vanila: langkah sama seperti membuat Mus coklat. Lalu semprotkan ke atas Mus coklat. Hiasi dengan whipcream dan messes. Beri topping biskuit coklat.
  9. Simpan di chiller kurang lebih selama 4 jam biar set.
  10. Selamat menikmati dan selamat mencoba!

Cara Membuat Triple Choco Mousse Cake

Bahan Yang Digunakan:

  • 200 gr haan whipcream
  • White choco mousse:
  • 5 gr gelatin bubuk
  • 110 ml susu cair putih
  • 175 gr white cooking chocolate, potong kecil2
  • 300 gr adonan whipcream

Dark choco mousse:

  • 5 gr gelatin bubuk
  • 110 ml susu cair putih
  • 175 gr dark cooking chocolate, potong kecil2
  • 300 gr adonan whipcream

Ganache coklat:

  • 115 gr dcc
  • 80 ml whipcream cair
  • 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Mixer haan whipcream 200gr dengan air es sebanyak 400gr hingga kaku, bagi adonan menjadi dua bagian lalu masukkan ke kulkas.
  2. Dark choco mousse: Larutkan gelatin dengan air 1 sdm, diamkan.
  3. Masak dengan di tim dengan api kecil susu uht 110 gr dengan dcc 175 gr yang sudah dipotong kecil, aduk rata hingga coklat mencair, lalu angkat dr kompor.
  4. Setelah susu hangat masukkan gelatin aduk terus hingga gelatin mencair
  5. Campur dengan setengah bagian whipcream, aduk hingga me
  6. Tuang ke dalam mika yang sudah dialasi dengan cake coklat ukuran 20cm.
  7. ,.’;Masukkan ke freezer hingga kaku.
  8. White choco mousse : ulangi langkah seperti dark choco mousse.
  9. Ganache coklat: tim dcc yang sudah dipotong kecil dengan whip cream cair. Aduk terus hingga dcc mencair. Tuang minyak sayur aduk rata. Tuangkan ke atas cake dan ratakan. Simpan kembali ke dalam freezer.
  10. Keluarkan dari kulkas.
  11. Siap disajikan.
  12. Selamat mencoba!

Kunjungi juga Resep Butter Cake Coklat yang Lezat dan Lembut Saat Dimakan

Cara Membuat Macaroni Schotel Goreng Camilan yang Mengenyangkan

Makaroni schotel adalah slah satu jenis masakan dari makaroni yang biasanya dipanggang, digoreng, ataupun di kukus. makanan ini dapat dikombinasikan dengan bahan-bahan apa saja, seperti susu, daging, telur, keju, daging ayam dan lain-lain. Berikut ini adalah sedikit informasi dan cara membuat macaroni schotel goreng Camilan yang Mengenyangkan.

Pengertian Macaroni Schotel

Kata Macaroni schotel diambil dari bahasa Belanda yaitu kata ‘Schotel’ yang artinya pinggan, jika disimpulkanmacaroni schotel adalah sajianmacaroni yang dibuat dalam wadah pinggan.

Tips Cara Membuat Pasta Selezat Restoran Berbintang

1.Porsi Pasta.

Terdapat aturan dasar yang digunakan oleh banyak chef professional untuk memasak pasta adalah 100 gram pasta, 1 liter air dan 7 gram garam. Pastikan kamu memasak pasta dengan jenis dan ukuran yang sama sehingga waktu matangnya akan berbarengan.

2. Takar Air

Untuk merebus, isi air 2/3 volume panci besar dan pastikan air tidak akan meluap saat mendidih. Jika kamu memasukkan air yang terlalu sedikit, maka pasta akan lengket. Pastikan juga jika seluruh air mendidih sebelum memasukkan pasta kering. Setidaknya, kamu memenuhi panci dengan ir lebih tinggi 4 cm dari permukaan pasta.

3. Garam

Merebus pasta adalah bagian dari memasak, sehingga perlu cita rasa, maka dari itu bisa tambahkan garam pada air rebusan. Garam tak hanya menambah rasa tapi juga mampu menaikkan suhu air.

4. Jangan Tambah Minyak.

Banyak orang berpendapat saat merebus pasta harus menambah minyak agar tidak saling lengket. Hal ini justru akan menjadikan saus pasta tidak menempel di permukaan pasta sehingga rasanya kurang menyerap.

5. Teknik Mengaduk

Agar hasil makanan khas Italia sempurna, maka kamu juga harus mengetahui teknik mengaduk yang benar. Sebaiknya kecilkan api sebelum pasta dimasukkan. Apabila pasta tersebut pendek seperti macaroni, maka dapat langsung diaduk perlahan agar tak lengket.

Teknik pengadukannya pun perlu diperhatikan, aduk dengan gerakan membentuk angka delapan setiap 3-4 menit dan tak perlu menutup panci saat merebus.

Cara Membuat Macaroni Schotel Goreng 1

Bahan Yang Digunakan:

Bahan :

  • 500 gram makaroni
  • 250 ltr susu cair full cream
  • 150 gram daging cincang (ayam/sapi)
  • 1 buah wortel
  • 1 buah brokoli
  • secukupnya Daun bawang
  • 1 butir telur ayam
  • secukupnya Keju parut
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 loyang yg sudah di lumuri margarin

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdm merica
  • secukupnya Garam
  • 1 sdm oregano (optional)

Lapisan :

  • Tepung panir
  • Telur ayam kocok

Cara Membuat:

  1. Rebus makaroni sampai matang dan tiriskan.
  2. Cincang halus wortel, brokoli, daun bawang (brokoli bisa dihaluskan menggunakan parutan keju).
  3. Masukan makaroni yg sudah direbus, lalu aduk merata.
  4. Tumis daging serta sayuran sampai matang.
  5. Masukan bumbu, dan susu full cream, aduk sampai merata.
  6. Masukan keju dan tepung tapioka (tepung bisa di encerkan dengan air).
  7. Aduk lalu matikan api.
  8. Tambahkan telur dan aduk merata.
  9. Pindahkan ke loyang yg sudah diberi margarin.
  10. Kukus selama 15 menit lalu dinginkan.
  11. Setelah dingin potong potong sesuai selera.
  12. Gulingkan di telur dan tepung panir lalu goreng hingga kecoklatan.
  13. Dapat disimpan dilemari es untuk stock snack.
  14. Selamat mencoba!

Cara Membuat Macaroni Schotel Goreng 1

Bahan Yang Digunakan:

  • 150 gr makaroni
  • 1 slice daging sapi, cincang halus (optional bisa diganti daging lain atau kornet)
  • 1 buah wortel
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 buah telur, kocok lepas
  • 3 sdm tepung terigu
  • Daun bawang dan sop secukupnya
  • Secukupnya garam dan merica
  • Secukupnya margarine untuk menunis

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan, rebus makaroni dengan sedikit minyak dan garam hingga setengah matang, tiriskan dan biarkan dingin
  2. Potong potong bawang, wortel dan daging.
  3. Panaskan margarine, Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan daging cincang hingga matang, lalu masukkan wortel cincang, aduk rata.
  4. Campur makaroni dengan bumbu tumis, garam, merica lalu ketika dingin masukkan kocokan telur.
  5. Aduk rata, lalu beri tepung terigu, aduk rata, siap dikukus. Kukus hingga matang lalu dinginkan, dan potong potong sesuai selera.
  6. Goreng kembali bisa menggunakan lapisan kocokan telur atau langsung digoreng.
  7. Siap disajikan.
  8. Selamat mencoba!

Kunjungi juga Usaha Makanan Ringan Sederhana yang Menarik dan Bisa Dicoba