Resep Keripik bayam Enak dan Tidak Mudah lembab
Di artikel ini, kami akan memaparkan tentang resep keripik bayam enak dan tidak mudah lembab. Tidak hanya menjadi sayuran akan tetapi bayam juga dapat dijadikan sebagi keripik yang krisi dan menyehatkan.
Macam-Macam Keripik Bayam Enak
Resep Keripik bayam Enak Spesial
Bahan-bahanya
- 50 Lembar daun bayam
- 400 Gram Tepung beras
- 80 Gram tepung kanji
- Air matang secukupnya
- 4 Butir kemiri
- garam secukupnya
- 6 Siung bawang merah
- 5 Siung bawang putih
Resep Keripik Daun Bayam
-
- Cuci terlebih dahulu daun bayam mengunakan air bersih, kemudian tiriskan daun bayam sampai air yang lengket benar-benar kering
- Campur semua bahan adonan, selanjutnya kamu membuat adonan tepung yang melapisi dan mengoreng daun bayam. Caranya campur semua bahan yang telah kamu persiapkan diatas sebuah cobek, kecuali tepung kanji dan tepug beras
- Haluskan semua bahan adonan dengan menumbuknya sampai halus, lalu masukkan tepung kanji dan tepung beras bersamaan dengan air sampai membentuk adonan. Pastikan ketika kamu membuat adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
- Persiapkan alat pengorengan lalu panaskan minyak goreng secukupnya diatas wajan dengan mengunakan api yang sedang. Sambil menungu minyak memanas, ambil daun bayam dan olesi dangan adona tepung. Cukup mudah dengan membolak-balik sampai rata
- Jika semua daun bayam sudah terumuri dangan adonan tepung, masukkan daun bayam yang sudah dilumuri adonan kedalam wajan. Gorenglah dengan mengunakan api yang sedang, sampai daun bayam terlihat kuning kecoklatan dan matang
- Setelah matang angkat dan tirisakan. Sajikan keripik daun bayam sebagai cemilan keluarga
Resep Keripik Bayam Pedas Enak
Bahan bahan
- 500 Gram tepung beras
- 100 Ml santan kental
- 40-50 Daun bayam
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan
- 6 Siung bawang putih
- 5 Buah cabai rawit
- 3 Buah kemiri
- 2 Cm kencur
- 3 lembar daun jeruk
- 2 Sendok teh ketumbar
- 1 Siung bawang merah
- 1 Cm kunyit
Resep Keripik daun Bayam Pedas
- Campur tepung beras dengan santan kental. Kemudian masukkan bumbu halusnya dan aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit hinga mencapai kekentalan yang diinginkan dan tidak ada lagi yang mengumpal. Idealnya adonan cukup encer agar tidak mambentuk lapisan tebal diwajan
- Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang banyak. Celupakan bayam kedalam adonan tepung, kemudian goreng hinga renyah.
- Angkat keripik bayam yang sudah matang dari pengorengan, kemudian letakan diatas kertas utuk meniriskan minyaknya
- sajikan sebagai cemilan
Tips Agar Mengoreng Keripik Daun Bayam Tidak Berminyak
Hal utama yang perlu kita perhatikan dalam mengoreng adalah bahan gorenganya. Kita juga perlu memperhatikan kualitas minyak gorengya. Agar hasinya maksimal, pakailah munyak yang baru untuk mengoreng.
Karena minyak yang sudah digunakan yang berwarna gelap dan ada bintik hitam tentunya bisa menurunkan kualitas keripik daun bayam dan tidak mampu mematangkan dengan sempurna.
Tips Mencuci dan Mengolah Daun Bayam
Agar mendapat manfaat yang maksimal dari daun bayam, pastiakn anda memroses sayuran ini dengan benar.
- Belilah bayam yang segar untuk mendapatkan vitamin dan nutrisi yang optimal
- Sebelum memasak cucilah bayam dengan benar pencucian ini bisa menghilangkan kotoran dan kuman yang menempel pada dan dan batang bayam. Cara mencuci bayang yang benar adalah dengan direndam diwadah air, lalu usap permukaanya. Setelah itu keringkan mengunakan tisu.
- Jika anda tidak langsung memprosesnya, anda bisa menyiman bayam diwadah yang bersih dan kedap udara, lalu dinginkan didalm kulkas agar kesegarnya terjaga
- Bayam yang belum sempat dicuci bisa bertahan hingga 4 hari, jika dimasukan kedam pelastik dan disimpan pada kulkas
Bayam termasuk sayuran yang mengandung kalsium dan zat besi yang cukup banyak. Kandungan tersebut cukup baik untuk memacu pertumbuhan tulang pada anak, mengcegah osteoorosis pada lansia, dan melumasi pada bagian persendia, maka dari itu, jika anda ingim tulang yang kuat mengonsumsilah sayuran bayam ini.
Nah seperti itulah artikel resep keripik daun bayam renyah dan tahan lama yang dapat kami sajikan untuk anda. Bila ada kesalahan dan keliruan dalam pembuatan artikel ini kami minta maaf karena kurangnya pengetahuan dan pengalaman, bila berkenan anda juga bisa membaca artikel tentang resep serabi solo untuk dijual. Sekian dan terima kasih.
