Cara Membuat Selai Dari Green Tea Yang Baik Untuk Kesehatan

pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat selai dari green tea. Tapi tahukah Anda apa itu Green Tea?

Green Tea

Cara membuat Selai Dari Green Tea. Selai green tea atau selai teh hijau ini bisa dibuat dengan bubuk teh hijau dalam bahasa Inggris green tea powder atau bisa juga dibuat pake green tea matcha. Dan Ada churros green tea dengan cara membuat churros green tea dengan benar.

Selain selai green tea (green tea milk spread) Anda juga bisa membuat olahan krim pasta green tea yang teksturnya lebih kental atau saos/saus green tea yang teksturnya lebih cair dan meleleh.

Menurut situs Wikipedia. Matcha (抹茶?, teh bubuk) adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung.

Menurut situs food detik. Salah satu selai populer saat ini adalah selai rasa green tea. Selai green tea tak hanya dipakai untuk roti atau olesan roti tawar.

Anda bisa mengolah selai green tea dari campuran whipping cream dan bubuk green tea. Tambahan white chocolate atau coklat putih membuat rasanya lebih legit dan manis.

Oh ya, karena selai green tea (green tea jam) ini buatan home made atau rumahan dibuat tanpa pengawet kimia tentu kurang awet atau tahan lama. agar tahan lama mungkin selai bisa disimpan dalam kulkas atau mesin pendingin.

1. Cara Membuat Selai Dari Green Tea

Bahan :

250 grm tepung terigu protein rendah
175 grm mentega
1 kuning telor
secukupnya Selai strawberry
8 grm bubuk greentea
50 grm gula halus
Bahan topping
1 kuning telur dicampur 2grm bubuk greentea

Cara Membuat Selai Green Tea :

1. Campur green tea powder, gula, garam, dan terigu. Aduk rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
3. Masak dengan api kecil, lalu masukan susu kental manis dan coklat putih yang sudah di potong kecil-kecil. Masak hingga mendidih.
4. Matikan api, lalu masukan margarin, aduk rata. Sisihkan hingga dingin
5. Masukkan ke dalam toples atau wadah tertutup rapat.

2. Cara Membuat Selai Dari Green Tea Macha Keto

Bahan Kering :

1 sdm matcha bubuk premium.
1 sdm tepung keto.
1/4 sdt xanthan gum.
1/4 sdt himalayan salt bahan basah.
50 ml whipped cream.
20 gram cocoa butter yang dicairkan.
7 tetes sukralosa (sesuaikan selera).
Campur semua bahan kering.
Tambahkan whipped cream, aduk dan panaskan diatas api sedang.
Tambahkan cocoa butter cair dan sukralosa.
Tes rasa. Matikan api. Tunggu dingin sehingga mengental.
Kalau disimpan di chiller jadi ga bisa di spread. Harus diangin2 dulu baru balik ke bentuk selai semula.
3,5 sdm gren tea bubuk chocolatos
3 sdm tepung terigu
2 sdm susu bubuk dancow
6 sdm gula pasir
1 tetes pewarna makanan hijau
250 ml air
1/2 sdm mentega

Cara Membuat Selai Macha Keto

1. Campurkan bubuk green tea, tepung, susu, gula dan air dalam wadah. Aduk sampai rata dan tidak ada yg bergerindil. Tambahkan setetes pewarna hijau biar warnanya ngga terlalu pucat. Biar seger gituu :v
2. Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup2. Matikan api, tambahkan mentega aduk-aduk sampai rata.
3. Note : jika ingin dijadikan cocolan atau saos, setelah matang bisa ditambahkan air matang sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang di inginkan. Happy cooking!

Manfaat Dari Selai Green Tea

1. Kaya Antioksidan

Seperti yang kita tahu, tubuh kita membutuhkan antioksidan untuk melawan efek negatif dari radiasi sinar UV, sehingga sangat bermanfaat bagi kulit kita. Bahkan antioksidan dapat mencegah sejumlah penyakit yang sangat mengancam jiwa kita, lho!

Kabar baiknya adalah dalam satu mangkuk green tea matcha, memiliki kandungan oksigen lima kali lebih besar daripada antioksidan yang terkandung dalam sayuran hijau, bahkan nilainya mencapat nilai tertinggi dalam metode ORAC (oxygen radical absorbance capacity).

2. Kaya Akan Catechin, EGCg

Teh hijau mengandung serangkaian tertentu senyawa organik yang dikenal sebagai Catechin. Di antara antioksidan, catechin yang paling ampuh dan bermanfaat. Bahkan catechin bubuk green tea yang bernama epigallocatechin (EGCg) memiliki kandungan yang besar yaitu sejumlah 60 persen.

Di EGCg sendiri adalah catechin yang diakui untuk sifat resisten terhadap kanker. Para ilmuwan telah menemukan bahwa Matcha Green Tea mengandung lebih dari 100 kali lebih EGCg dibandingkan teh lainnya di pasar. Wow!

3. Punya Efek Menenangkan

Matcha green tea udah ada dari zaman dahulu kala, bahkan hampir satu milenium digunakan sebagai alat untuk meditasi, karena khasiatnya yang menenangkan namun bisa tetap waspada.

Hal ini disebabkan karena daun yang digunakan untuk membuat matcha mengandung asam amino L-Theanine yang fungsinya untuk meningkatkan produksi gelombang alfa di dalam otak sehingga menyebabkan relaktasi tanpa mengantuk.

Itulah ulasan tentang cara membuat selai green tea dan manfaat dari selai green tea. Mudah dan praktis bukan? Semoga bermanfaat untuk Anda, terima kasih atas perhatiannya.