Cara Buat Pancake Sederhana Yang Manis Dan Nggak Ribet
Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara buat pancake sederhana atau dalam bahasa belanda (pannenkoek). Tapi tahukah Anda apa itu pannenkoek?
Pancake
Pancake (dalam bahasa Belanda : pannenkoek) adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur, gula, dan susu. Bahan dicampur dengan air membentuk adonan kental yang digoreng diatas wajan datar atau pan yang diolesi minyak.
Setelah matang pancake bisa dihidangkan sewaktu masih hangat atau setaelah dingin. Kue ini dimakan dengan tambahan mentega, dan sirup mapple, selai, atau madu. pancake juga sering dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.
Adonan biasanya dicampur dengan bahan pengembang seperti baking powder, soda kue, ragi, bir, atau kocokan putih telur. Lain halnya dengan toppoki dengan cara membuat toppoki dengan mudah.
Adonan juga tidak terlalu banyak diaduk agar kue tidak keras. Sewaktu menuangkan adonan wajan yang sudah panas di atas handuk atau kain basah. Suhu permukaan wajan menjadi turun, dan bagian pancake setelah matang menjadi berwarna kuning kemasan.
Sebagai pengganti susu, adonan bisa menggunakan butter milk, yogurt atau susu kedelai. Ada dua variasi di seluruh dunia, yaitu poffertjes, pancake yang berukuran kecil. Lalu crepe, yaitu salah satu variasi pancake yang dibuat menjadi lembaran yang sangat tipis.
Pancake memang belum terlalu popular di kalangan masyarakat non modern, khususnya masyarakat menengah di Indonesia. Sebenarnya banyak makanan tradisional yang mirip pancake seperti srabi, apem, kue lumpur, dan kue leker.
Secara umum makanan- makanan tersebut juga menggunakan terigu sebagai dasar pembuatan adonannya. Namun olahan yang berbeda akan menghasilkan produk yang berbeda pula. Nilai gizi yang dikandung dalam makanan- makanan tersebut juga berbeda.
Resep Cara Membuat Pancake Sederhana
1. Cara Buat Pancake Sederhana Pisang Keju
Selain lezat hidangan ini tentu akan cukup membuat anda kenyang. Apalagi dengan ditambah bersama dengan toping-toping menarik lainnya yang bercita rasa nikmat dan sedap.
Seperti halnya sajian pancake pisang keju coklat kali ini. Simak seperti apa yuk resep membuat sajian pancake pisang keju coklat dibawah ini.
Bahan Pancake :
- 75 ml mentega
- 175 gram tepung terigu
- 1 telur ayam
- 1/4 sdt garam
- 200 ml susu cair
- 2 sdt baking powder
- 3 sdm gula pasir
Bahan Pelengkap Pancake :
- 2 buah pisang
- potong serong Pasta coklat
- Keju Parut
- Ice cream secukupnya
Cara Mempersiapkan Alat Dan Bahan :
- Untuk yang pertama, bisa diawali dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk membuat adonan pancake.
- Dengan mempersiapkan peralatan kali ini, maka nantinya anda akan dapat membuat adonan pancake dengan lebih mudah dan lebih praktis.
- Adapun beberapa peralatan untuk pancake diantaranya adalah baskom, kocokan dan juga sebuah teflon atau wajan anti lengket dengan permukaan yang datar. Nah, mengingat pentingnya peralatan ini maka tidak sebaiknya anda melewati langkah yang satu ini.
- Bila peralatan sudah dipersiapkan secara merata. Lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat adonan pancake. Bahan yang pertama yakni adalah telur ayam.
- Pecahkan bahan ini dalam mangkuk dan aduk-aduk secara merata sampai semua bahan ini tercampur antara kuning dan putihnya. Selain itu, pastikan pula jika anda mengaduknya secara lepas.
- Kemudian untuk bahan mentega, masukkan bahan ini dalam panci atau wajan, nyalakan kompor dan panaskan hingga mencair secara merata. Gunakan api yang sedang untuk memanaskan bahan yang satu ini.
- Setelah cair, angkat dan sisihkan sementara sampai bahan ini menjadi agak dingin.
- Setelah selesai dengan mempersiapkan beberapa bahan yang harus diolah, maka anda bisa melanjutkan pada cara membaut pancake.
Cara Buat Pancake Pisang Keju :
- Untuk membuat pancake, siapkan baskom dekat dengan jangkauan anda dan masukkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan gula pasir, baking powder dan garam.
- Kemudian dengan menggunakan pengocok telur. Silahkan aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercampur secara keseluruhan.
- Setelah itu, masukkan kocokan telur kedalam adonan diikuti dengan memasukkan susu secara perlahan sambil terus diaduk-aduk merata agar tercampur.
- Kemudian, tuangkan mentega cair yang sudah anda panaskan. Aduk-aduk kembali secara merata sampai tercampur hingga bahan ini merata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit agar adonan menjadi lebih mengembang secara merata. Sementara menunggu silahkan panaskan teflon dan olesi dengan menggunakan mentega.
- Baru tuangkan 1-2 sendok sayur adonan pancake kedalamnya dan masak secara merata sampai bahan ini matang.
- Setelah bagian satu matang, balikan agar bagian lainnya menjadi matang secara merata.
- Bila adonan sudah matang, angkat dan sajikan diatas piring. Lalu tata potongan pisang dibagian atasnya dengan cantik. Taruh ice cream dibagian atasnya dan hiasi dengan kucuran coklat kemudian berikan taburan keju.
Itulah ulasan tentang resep cara membuat pancake dan beberapa manfaat dari buah. Mudah dan Praktis bukan? Terimakasih atas perhatian Anda semua.
Semoga bermanfaat.
