Resep Bumbu Cumi Asam Manis Terlezat

Resep Bumbu Cumi Asam Manis Terlezat

Bumbu memiliki peranan yang sangat penting bagi masakan. Hal tersebut agar suatu masakan memiliki bermacam macam cita rasa, tidak hambar. Itu juga berlaku pada masakan cumi asam manis. Kamu tidak ingin bukan jika masakan cumi asam manismu terasa hambar? Jika tidak, cermati artikel resep bumbu cumi asam manis terlezat ini hingga akhir.

Bumbu adalah berbagai rempah rempah yang disatukan untuk membuat suatu masakan memiliki cita rasa. Bumbu sangat penting digunakan agar masakan tersebut tidak hambar. Contohnya saja pada masakan cumi asam manis. Sesuai namanya masakan ini memiliki rasa yang asam dan manis.

Rasa asam bisa didapatkan dari penggunaan perasan air jeruk nipis atau jeruk lemon, asam jawa, bahkan belimbing wuluh. Keempatnya memiliki ciri khas dan rasa asam yang berbeda beda. Kecap manis bisa kamu gunakan untuk memberikan cita rasa yang manis.

Disarankan membaca artikel cara membuat smoothies buah naga.

Rempah Rempah yang Digunakan Untuk Membuat Cumi Asam Manis

Selain itu, masih ada beberapa bumbu bumbu lain yang digunakan untuk membuat cumi asam manis, antara lain sebagai berikut.

Bawang Merah. Bawang merah adalah salah satu bumbu penting yang selalu digunakan dalam setiap memasak. Bumbu ini berwarna keunguan dengan daging buah yang berlapis lapis. Bawang merah memiliki senyawa yang bisa membuat mata perih saat kita memotongnya.
Bawang putih. Selain bawang merah, bumbu yang selalu digunakan dalam memasak adalah bawang putih. Berbeda dari bawang merah yang memiliki daging berlapis lapis, bawang putih tidak. Warnyanya sesuai namanya, yaitu putih.
Bawang bombay. Bawang bombay adalah bawang dengan ukuran yang besar dan memiliki daging buah berlapis lapis dan warnanya putih keruh. Biasanya bawang bombay digunakan agar masakan memiliki aroma yang lebih harum.
Cabai adalah suatu bumbu yang memberikan rasa pedas pada masakan. Sebenarnya, ini adalah bumbu yang tidak wajib, kamu bisa menambahkannya jika suka pedas dan bisa menskipnya jika tidak mau menggunakan.
Bumbu ini memiliki bentuk bulat kecil kecil dan bertekstur keras. Merica memberikan rasa dan aroma yang khas, dengan sedikit rasa pedas yang unik.
Bumbu satu ini jelas tidak perlu ditanya lagi sangat penting kegunaanya. Yaitu memberikan rasa asin pada masakan. Garam wajib ada dalam setiap masakan.
Jika tadi garam maka sekarang gula. Gula memberikan rasa yang manis. Ini juga berfungsi agar masakan memiliki banyak rasa.

Itu tadi adalah bumbu bumbu yang harus kamu gunakan dalam membuat masakan cumi asam manis. Untuk memberikan rasa lainnya, kamu juga bisa menambahkan berbagai saus dan daun bawang. Lalu bagaimana resep bumbu cumi asam manis terlezat yang bisa kita gunakan dalam cara masak cumi asam manis? Ini dia resepnya.

Resep Cumi Asam Manis Terlezat

resep bumbu cumi asam manis

Bahan Bahan:

1 kg cumi cumi segar
1 buah bwang bombay
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 batang daun bawang
1 sendok makan saus tiram
4 sendok makan saus sambal
4 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis
5 buah cabai rawit merah
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

a. Pertama tama cumi harus dibersihkan dari kantung tinta, kulit luat dan tulang rawannya terlebih dahulu. Setelah itu cuci hingga bersih dan potong cumi bentuk cincin.

b. Bawang merah dan bawang putih harus dicincang halus.

c. Iris tipis tipis bawang bombay. Jangan lupa juga untuk memotong motong daun bawang dan cabai rawit merah.

d. Tuang minyak goreng ke dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang, bawang bombay, dan cabai rawit merah hingga harum.

e. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, merica bubuk, air jeruk nipis, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram.

f. Tambahkan air dan cumi cumi. Aduk aduk hingga bumbu tercampur rata.

g. Masak hingga cumi matang. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

h. Cumi asam manis terlezat siap disantap.

Itulah resep bumbu cumi asam manis terlezat yang bisa kamu coba. Jika kamu ingin menghangatkan masakan cumi asam manismu, kamu bisa menggunakan mesin pemanas makanan. Sekian, semoga artikel mengenai resep bumu cumi asam manis ini bermanfaat.