Olahan Jagung Manis Yang Sederhana dan Mudah Untuk Dibuat
Olahan jagung manis – Selain padi dan singkong, jagung merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung karbohidrat dan sering kali dijadikan sebagai sumber makanan pengganti nasi. Dan bersifat mengenyangkan, kandungan gizi pada jagung juga tidak perlu di tanyakan.
Oleh karena itu, untuk kalian yang berencana ingin mengonsumsi jagung, maka cobalah menikmatinya dengan cara yang unik dan enak seperti jasuke, grontol jagung, puding jagung dan lainnya. Maka di jamin, aneka olahan jagung tidak akan terkesan monoton tetapi justru buat ketagihan. Mari, simak baik-baik ide berikut ini:
1. Grontol Jagung
Pipilan jagung yang direbus hingga teksturnya lunak dan matang hal ini yang membuat sebagian orang bernostalgia, kalian termasuk juga gak? Ya, camilan ini bernama grontol jagung, menjadi kudapan klasik sejak jaman dulu yang sampai sekarang masih banyak yang mengkonsumsi camilan ini bisa di bilang limited edition, untuk bisa menikmatinya kalian harus rela berdesak-desakan ke pasar tradisional. Karena, grontol jagung hanya dapat di temui di pasar tradisional.
Tetapi, kalau kalian tidak mau mengantri, kalian dapat membuatnya sendiri di rumah. Dan cara membuatnya adalah
- Rebus pipilan jagung hingga matang
- Lalu bilas bersih pipilan jagung rebus hingga kulit arinya rontok
- Lalu sajikan bersama dengan kelapa parut yang sebelumnya sudah di kukus dengan campuran daun pandan, garam, dan gula pasir.
2. Lepet Jagung
Jika biasanya lepet terbuat dari beras ketan dan berbungkus daun kelapa, maka cobalah sekarang membutanya yang lebih unik tetapi cita rasanya tidak kalah nikmat dengan menggunakan bahan dasar dari jagung.
- Pertama siapkan jagung sayur
- Sebelum diparut, cuci bersih jagung lalu parut hingga jagung terparut habis
- Selanjutnya, campur jagung bersama tepung maizena, tepung terigu, garam dan gula, lalu aduk rata
- Setelah itu, bungkus dengan daun jagung dan lipat rapi lalu dikukus hingga matang
- Selamat, Kalian sudah membuat lepet jagung. Rasakan kenikmatan lepet jagung yang teksturnya lembut dan manis terasa lumer di lidah selagi hangat-hangatnya.
3. Puding Jagung
Kalau kalian mau menikmati jagung dengan tekstur yang lembut, kenyal, dan manis gurih. Kalian wajib banget nih, coba puding jagung. Tenang, cara pembuatnya cukup simpel.
- Parut jagung manis dahulu, lalu hasil parutan jagung tadi di campur dengan kelapa parut, aduk rata lalu peras dan di letakan ke dalam panci
- Campurkan dengan bubuk garam, gula pasir, dan daun pandan masak sambil terus di aduk sampai mendidih
- Tuang ke dalam cetakan lalu biarkan uap panasnya mengurai, kemudian masukan ke dalam kulkas hingga teksturnya mengeras
- Selamat, puding jagung buatan kalian sudah bisa dinikmati.
4. Jagung Enoki Asam Manis
Rekomendasi olahan jagung yang ke empat ini adalah jagung enoki asam manis, cara membuatnya adalah.
- Langkah pertama kalian menumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai wangi
- Kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, perasan lemon, gula, merica, kaldu jamur, dan air.
- Masak sampai mendidih dan jangan lupa untuk kalian mencicipi rasa.
- Jika rasa sudah sesuai, selanjutnya masukkan larutan tepung maizena dan masukkan jagung dan enoki, masak sampai matang.
- Jagung enoki asam manis sudah siap untuk dinikmati
5. Kripik Jagung Pedas Manis
Rekomendasi selanjutnya adalah keripik jagung pedas manis, cara membuatnya adalah.
- Campur tepung terigu dengan tepung maizena, kaldu ayam bubuk, baking soda, garam dan merica bubuk, kemudian aduk rata.
- Masukkan jagung halus, bawang putih, cabai merah, telur ayam, margarin, dan seledri, aduk sampai rata.
- Giling adonan dengan gilingan mi sampai membentuk lembaran tipis. Cetak dengan cetakan khusus berbentuk bulat bergerigi, taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket satu sama lain.
- Goreng dengan minyak yang banyak sampai matang kuning kecokelatan kemudian angkat dan tiriskan.
- Keripik jagung pedas manis siap di sajikan
Dan itulah dia pembahasan tentang olahan jagung manis, semoga artikel resep yang saya buat ini dapat membantu kalian dalam membuat camilan yang terbuat dari bahan jagung. Bagi kalian yang mau tahu tentang mesin perontok jagung kalian bisa klik tulisan yang berwarna. Semoga bermanfaat!.
