Resep Cara Membuat Keripik Pisang Pedas Manis
Resep Cara Membuat Keripik Pisang Pedas Manis
Resep Cara Membuat Keripik Pisang Pedas Manis. Keripik pisang bisa dimasak bumbu pedas manis. Buat anda yang suka makan makanan yang pedas, pasti Anda bakal suka dengan makanan ringan yang satu ini.
Dengan begitu, lebih cocok bila dibuat keripik atau makanan ringan yang lain. Berikut adalah. Cara Membuat Keripik Pisang Pedas.
Bahan-Bahan
- 1 kilogram pisang kepok.
- 400 ml air hangat akan melarutkan bumbu.
- Minyak sayur secukupnya dugunakan untuk menggoreng.
Bumbu-Bumbu
- 3 sdt cabai merah bubuk.
- 4 sdt halus.
- 3 sdt kaldu bubuk instan.
Cara membuat keripik pisang pedas
- Langkah pertama Kupas kulit pisang, kemudian cuci daging buah pisang dengan air yang mengalir hingga bersih, dan tiriskan.
- Kemudian potong atau iris daging buah pisang dengan memiliki ketebalan sesuai selera.
- Setelah itu panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Kemudian goreng pisang dengan menggunakan api yang sedang sambil terus dibolak-balik sampai matang dan juga kering, angkat, tiriskan, angin-anginkan sampai suhunya normal.
- Sembari menunggu keripik siap, larutkanlah kaldu bubuk instan dengan air putih.
- Gunakan larutan untuk membumbui pisang yang sudah selesai digoreng dengan cara dicelupkan, kemudian tiriskan.
- Panaskan kembali minyak sayur untuk menggoreng.
- Kemudian goreng kembali pisang sampai kering, lalu angkat, tdan iriskan, angin-anginkan kembali sampai suhunya menjadi normal.
- Setelah itu taburkan cabai bubuk dan juga gula halus, sambil diaduk sampai tercampur rata, kemudian susun di wadah saji, keripik pisang pedas manis sudah siap untuk dinikmati
Kandungan Gizi dan Manfaat Pada Buah Pisang
Tanaman Pisang yang memiiki daun besar dan juga memanjang ini mampu menghasilkan buah yang tersusun tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari yang disebut juga dengan sisir.
Kandungan Gizi
Buah Pisang dalam bahasa Inggris disebut Banana merupakan sumber makanan yang bergizi tinggi, banyak gizi atau juga nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh manusia yang terdapat pada buah pisang ini.
| Jenis Nutrisi / Gizi | Kandungan | AKG% |
| Kalori | 89 kal | – |
| Karbohidrat | 22,8g | – |
| Air | 75% | – |
| Protein | 1,1g | – |
| Gula | 12,2g | – |
| Serat | 2,6g | – |
| Lemak | 0,3g | – |
| Vitamin A | 3µg | 0% |
| Vitamin C | 8,7mg | 10% |
| Vitamin D | 0µg | – |
| Vitamin E | 0,1mg | 1% |
| Vitamin K | 0,5µg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamine) | 0,03mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07mg | 6% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,67mg | 4% |
| Vitamin B5 (Panthothenic acid) | 0,33mg | 7% |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 0,37mg | 28% |
| Vitamin B9 (Folat) | 20µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0µg | – |
| Cholin | 9,8mg | 2% |
| Kalsium | 5mg | 1% |
| Zat Besi | 0,26mg | 3% |
| Magnesium | 27mg | 7% |
| Fosfor | 22mg | 3% |
| Potassium (Kalium) | 358mg | 8% |
| Sodium | 1mg | 0% |
| Seng (Zinc) | 0,15mg | 1% |
| Tembaga (Copper) | 0,08mg | 9% |
| Manganese | 0,27mg | 12% |
| Selenium | 1µg | 2% |
Manfaat Buah Pisang Bagi Kesehatan
Buah Pisang yang kaya Serat, Vitamin B6, Vitamin C, Potassium (Kalium) juga banyak memberikan manfaat bagi orang yang mengkonsumsinya. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari buah pisang bagi kesehatan manusia.
Menjaga Kesehatan Jantung
Buah pisang yang kaya akan Potassium (Kalium) ini juga dapat menjaga kesehatan jantung dan juga menjaga tekanan darah agar tetap berada dalam kondisi yang stabil.
Menurut beberapa penelitia yang telah dilakukan, asupan kalium sebanyak 1,3g hingga 1,4g per hari juga dapat menurunkan 26% risiko terkenanya penyakit jantung.
Buah pisang juga mengandung Antioksidan yang dapat berguna dalam menurunkan risiko terkenanya penyakit-penyakit yang berkaitan dengan jantung.
Membantu saluran pencernaan
Serat yang tinggi pada buah Pisang juga dapat membantu memperlancar saluran pencernaan.
Buah Pisang mengandung Pati Resisten (Resistant Starch) dan juga mengadung Pektin merupakan prebiotik yang bisa mendukung pertumbuhan bakteri baik sehingga dapat untuk membantu sistem pencernaan pada saluran usus.
Konsumsi buah Pisang juga akan dapat menghindari pengerasan feses yang terjadi pada dasarnya merupakan salah satu gejala awal dari sembelit.
Menurunkan Risiko Penyakit Kanker
Kandungan vitamin C yang terdapat pada pisang juga dapat menangkal pembentukan radikal bebas.
Seperti yang telah kita ketahui bahwa radikal bebas merupakan salah satu penyebab penyakit kanker. Selain Vitamin C.
Buah pisang juga kaya akan serat yang bisa mencegah kanker kolorekterum. Kanker Kolorekterum merupkan kanker yang yang berkembang dari sel-sel usus besar.
Menjaga Kesehatan Mata
Seperti pada buah-buahan lainnya, buah Pisang juga mengandung antioksidan dan juga Karotenoid yang bisa meningkatkan kesehatan mata.
Penyakiy Katarak, Rabun senja dan juga Glaukoma dapat dicegah dengan cara mengkonsumsi buah pisang yang cukup.
Sekian pembahasan saya kali ini, semoga artikel kali ini bisa memberikan manfaat bagi anda semua.
