Libur panjang bisa jadi waktu yang tepat untuk bereksperimen di dapur. Ajak keluarga atau teman-teman kamu untuk membuat camilan makaroni lezat yang bisa menemani waktu luang kalian bersama. Yuk, simak  rekomendasi kudapan cara membuat makaroni cikruh yang enak dan mudah dibuat.

A.Pengertian Makaroni

Hasil gambar untuk makaroni

Makaroni merupakan salah satu pasta yang bentuknya elbow. Dan diolah dengan saus krim dan kacang polong. Makanan ini dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera.

B.Kandungan Gizi

Makaroni
Jumlah Per
Kalori (kcal) 371
Jumlah Lemak 1,5 g
Lemak jenuh 0,3 g
Tak jenuh ganda 0,6 g
Lemak tak jenuh tunggal 0,2 g
Lemak trans 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 6 mg
Kalium 223 mg
Jumlah Karbohidrat 75 g
Serat pangan 3,2 g
Gula 2,7 g
Protein 13 g
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 21 mg Zat besi 1,3 mg
Vitamin B6 0,1 mg Vitamin B12 0 µg
Magnesium 53 mg

C.Analisa Usaha Makaroni 

Asumsi

  • Lamanya penggunaan pada mesin pengaduk hexagonal selama waktu 6 tahun.
  •  kompor serta tabung gas selama waktu 5 tahun.
  • Wajan selama waktu 4 tahun.
  • Penggoreng selama waktu 3 tahun.
  • Wadah selama waktu 3 tahun.
  • Lap selama waktu 1 tahun.
  • Mesin spinner selama waktu 3 tahun.
  • Pada mesin hand sealer selama waktu 4 tahun.
  • Meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
  • Peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.

Investasi

Peralatan Harga 
 Mesin pengaduk hexagonal  Rp. 5,000,000
 Kompor dan gas  Rp. 400,000
 Wajan  Rp. 100,000
 Penggoreng  Rp. 70,000
 Wadah  Rp. 60,000
 Lap  Rp. 50,000
 Mesin spinner  Rp. 2,000,000
 Mesin hand sealer  Rp. 1,500,000
 Meja dan Kursi  Rp. 500,000
 Peralatan tambahan  Rp. 100,000
 Jumlah Investasi  Rp. 9,770,000

 

Biaya Operasional per Bulan
Mesin pengaduk hexagonal 1/30 x Rp. 5.000.000  Rp. 166,667
 Kompor dan gas 1/30 x Rp. 400.000  Rp. 13,333
Wajan 1/30 x Rp. 100.000  Rp. 3,333
Penggoreng 1/30 x Rp. 70.000  Rp. 2,333
 Wadah 1/30 x Rp. 50.000  Rp. 1,67
Lap 1/30 x Rp. 50.000  Rp. 1,667
 Mesin spinner 1/30 x Rp. 2.000.000  Rp. 66,667
Hand sealer 1/30 x Rp. 1.500.000  Rp. 50,000
 Meja dan kursi 1/30 x Rp. 500.000  Rp. 16,667
Plat tambahan 1/30 x Rp. 100.000  Rp. 3,333
 Total Biaya Tetap  Rp. 325,667

 

Biaya Variabel
 Makaroni  Rp. 200,000  x  30  =  Rp. 6,000,000
 Minyak goreng  Rp. 70,000  x  30  =  Rp. 2,100,000
 Bubuk cabe  Rp. 50,000  x  30  =  Rp. 1,500,000
 Penyedap rasa  Rp. 60,000  x  30  =  Rp. 2,500,000
 Gas LPG  Rp. 50,000  x  30  =  Rp. 1,500,000
 Listrik  Rp. 15,000  x  30  =  Rp. 450,000
 Biaya Variabel  Rp. 13,050,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 13,375,667

 

Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
600  Bungkus  x Rp. 1,000  =  Rp. 600,000
Rp. 600,000  x 30  hr  =  Rp. 18,000,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    18,000,000  – 13,375,667  =  Rp. 4,624,333

 

Lama Balik Modal
 Total Investasi / Keuntungan =  Rp. 9,770,000  : 4,624,333  = 2  bln

D.Jenis-jenis Makaroni

  • Fusilli.
  • Ravioli.
  • Alphabet pasta.
  • Angel hair.
  • Cavatappi.
  • Conchiglie.
  • Farfalle.
  • Spaghetti.
  • Elbo macaroni
  • Bucatini.

E.Cara Membuat Makaroni Cikruh

Bahan-bahan:

  • Makaroni kriuk
  • Minyak (untuk menggoreng)
  • Penyedap (opsional, saya pakai masako sapi)
  • Cabai bubuk (merk antaka)

Langkah Cara Membuat Makaroni Cikruh:

  1. 1.Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil tapi jangan sampai terlalu panas

  2. 2.Goreng makaroni sebentar saja sampai terlihat sedikit meletup (karena kalo lama bisa mengembang dan jd kaya kerupuk

  3. 3.Angkat, biarkan minyak dari penggorengan terbawa. campurkan bumbu penyedap dan cabai bubuk sesuai selera.

    F.Peluang Usaha Makaroni

    cara membuat kerupuk udang

    Camilan yang satu ini memiliki jumlah peminat yang cukup banyak. Cita rasanya yang pedas dan renyah membuat masyarakat ketagihan dengan cita rasa makaroni pedas.

    Bagi anda yang ingin bisnis makaroni yang Anda jalankan bisa lebih unggul dari pembisnis makaroni lainnya sebaiknya Anda memperhatikan beberapa hal penting seperti berikut ini.

    1.Memperhatikan Proses Penggorengan

    Proses penggorengan menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan. Dalam melakukan proses penggorengan Anda harus bisa menggoreng makaroni hingga matang dan jangan sampai gosong ataupun masih kurang matang. Jika kurang matang akan membuat makaroni yang dihasilkan kurang reyah dan tahan lama. Namun jika makaroni yang digoreng terlalu gosong akan menimbulkan rasa pahit. Untuk itu Anda harus menggoreng makaroni dengan tepat.

    2.Pencampuran Bumbu

    Setelah makaroni digoreng dan tiriskan proses selanjutnya adalah pencampuran bumbu.Proses pencampuran bumbu usahakan untuk tercampur rata. Pencampuran bumbu bisa dilakukan dengan cara manual namun jika kapasitas makaroni yang diproduksi dalam jumlah besar sebaiknya dibantu dengan penggunaan mesin usaha.

    3.Memperhatikan Pengemasan

    Perhatikan kemasan makaroni yang Anda produksi sebelum memulai memasarkannya. Usahakan kemasan rapi dan menarik Kemasan juga harus rapat supaya menjaga kualitas makaroni tetap renyah dalam jangka waktu yang lama.

    Demikianlah artikel yang telah saya buat semoga bermanfaat dan anda wajib coba di rumah.