Cara Membuat Makaroni Cikruh
Libur panjang bisa jadi waktu yang tepat untuk bereksperimen di dapur. Ajak keluarga atau teman-teman kamu untuk membuat camilan makaroni lezat yang bisa menemani waktu luang kalian bersama. Yuk, simak rekomendasi kudapan cara membuat makaroni cikruh yang enak dan mudah dibuat.
A.Pengertian Makaroni
Makaroni merupakan salah satu pasta yang bentuknya elbow. Dan diolah dengan saus krim dan kacang polong. Makanan ini dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera.
B.Kandungan Gizi
|
Jumlah Per
|
| Kalori (kcal) 371 |
| Jumlah Lemak 1,5 g | |
| Lemak jenuh 0,3 g | |
| Tak jenuh ganda 0,6 g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 0,2 g | |
| Lemak trans 0 g | |
| Kolesterol 0 mg | |
| Natrium 6 mg | |
| Kalium 223 mg | |
| Jumlah Karbohidrat 75 g | |
| Serat pangan 3,2 g | |
| Gula 2,7 g | |
| Protein 13 g |
| Vitamin A | 0 IU | Vitamin C | 0 mg |
| Kalsium | 21 mg | Zat besi | 1,3 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | Vitamin B12 | 0 µg |
| Magnesium | 53 mg |
C.Analisa Usaha Makaroni
Asumsi
- Lamanya penggunaan pada mesin pengaduk hexagonal selama waktu 6 tahun.
- kompor serta tabung gas selama waktu 5 tahun.
- Wajan selama waktu 4 tahun.
- Penggoreng selama waktu 3 tahun.
- Wadah selama waktu 3 tahun.
- Lap selama waktu 1 tahun.
- Mesin spinner selama waktu 3 tahun.
- Pada mesin hand sealer selama waktu 4 tahun.
- Meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Mesin pengaduk hexagonal | Rp. | 5,000,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | 400,000 |
| Wajan | Rp. | 100,000 |
| Penggoreng | Rp. | 70,000 |
| Wadah | Rp. | 60,000 |
| Lap | Rp. | 50,000 |
| Mesin spinner | Rp. | 2,000,000 |
| Mesin hand sealer | Rp. | 1,500,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | 500,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 9,770,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Mesin pengaduk hexagonal 1/30 x Rp. 5.000.000 | Rp. | 166,667 |
| Kompor dan gas 1/30 x Rp. 400.000 | Rp. | 13,333 |
| Wajan 1/30 x Rp. 100.000 | Rp. | 3,333 |
| Penggoreng 1/30 x Rp. 70.000 | Rp. | 2,333 |
| Wadah 1/30 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,67 |
| Lap 1/30 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,667 |
| Mesin spinner 1/30 x Rp. 2.000.000 | Rp. | 66,667 |
| Hand sealer 1/30 x Rp. 1.500.000 | Rp. | 50,000 |
| Meja dan kursi 1/30 x Rp. 500.000 | Rp. | 16,667 |
| Plat tambahan 1/30 x Rp. 100.000 | Rp. | 3,333 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 325,667 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Makaroni | Rp. | 200,000 | x | 30 | = | Rp. | 6,000,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 70,000 | x | 30 | = | Rp. | 2,100,000 |
| Bubuk cabe | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 60,000 | x | 30 | = | Rp. | 2,500,000 |
| Gas LPG | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Listrik | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Biaya Variabel | Rp. | 13,050,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 13,375,667 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 600 | Bungkus | x | Rp. | 1,000 | = | Rp. | 600,000 |
| Rp. | 600,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 18,000,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 18,000,000 | – | 13,375,667 | = | Rp. | 4,624,333 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 9,770,000 | : | 4,624,333 | = | 2 | bln |
D.Jenis-jenis Makaroni
- Fusilli.
- Ravioli.
- Alphabet pasta.
- Angel hair.
- Cavatappi.
- Conchiglie.
- Farfalle.
- Spaghetti.
- Elbo macaroni
- Bucatini.
E.Cara Membuat Makaroni Cikruh
Bahan-bahan:
- Makaroni kriuk
- Minyak (untuk menggoreng)
- Penyedap (opsional, saya pakai masako sapi)
- Cabai bubuk (merk antaka)
Langkah Cara Membuat Makaroni Cikruh:
-
1.Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil tapi jangan sampai terlalu panas
-
2.Goreng makaroni sebentar saja sampai terlihat sedikit meletup (karena kalo lama bisa mengembang dan jd kaya kerupuk
-
3.Angkat, biarkan minyak dari penggorengan terbawa. campurkan bumbu penyedap dan cabai bubuk sesuai selera.
F.Peluang Usaha Makaroni
Camilan yang satu ini memiliki jumlah peminat yang cukup banyak. Cita rasanya yang pedas dan renyah membuat masyarakat ketagihan dengan cita rasa makaroni pedas.
Bagi anda yang ingin bisnis makaroni yang Anda jalankan bisa lebih unggul dari pembisnis makaroni lainnya sebaiknya Anda memperhatikan beberapa hal penting seperti berikut ini.
1.Memperhatikan Proses Penggorengan
Proses penggorengan menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan. Dalam melakukan proses penggorengan Anda harus bisa menggoreng makaroni hingga matang dan jangan sampai gosong ataupun masih kurang matang. Jika kurang matang akan membuat makaroni yang dihasilkan kurang reyah dan tahan lama. Namun jika makaroni yang digoreng terlalu gosong akan menimbulkan rasa pahit. Untuk itu Anda harus menggoreng makaroni dengan tepat.
2.Pencampuran Bumbu
Setelah makaroni digoreng dan tiriskan proses selanjutnya adalah pencampuran bumbu.Proses pencampuran bumbu usahakan untuk tercampur rata. Pencampuran bumbu bisa dilakukan dengan cara manual namun jika kapasitas makaroni yang diproduksi dalam jumlah besar sebaiknya dibantu dengan penggunaan mesin usaha.
3.Memperhatikan Pengemasan
Perhatikan kemasan makaroni yang Anda produksi sebelum memulai memasarkannya. Usahakan kemasan rapi dan menarik Kemasan juga harus rapat supaya menjaga kualitas makaroni tetap renyah dalam jangka waktu yang lama.
Demikianlah artikel yang telah saya buat semoga bermanfaat dan anda wajib coba di rumah.
