Cara Membuat Tape Singkong Kuning yang Mudah
Di artikel kali ini saya akan memberitahu anda Cara Membuat Tape Kuning yang Mudah kalau kalian ingin yang lebih lengkap lagi mengenai tape singkong lihat aja di Cara Membuat Tape yang Lezat Di jamin Ketagihan nah di situ lengkap informasinya tinggal mampir aja.
. Mungkin sesekali kamu bisa mencoba membuat olahan dengan bahan utama ubi ini. Tenang saja. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuat tape ini pun tidak sesulit yang ada di benak/dibayangan anda kok.
Nah, kalau kamu tidak punya banyak waktu dan mau membuat yang simpel, cepat, dan yang pastinya enak bukan, kamu wajib Tahu Cara Membuat Tape yang sangat mudah dan sederhana.
Cara Membuat Tape Singkong
Singkong bisa diolah jadi makanan yang punya banyak manfaat yaitu tape, tapi selain tape ada juga olahan singkong yang lainnya contonya bisnis keripik singkong. Nah, bisa banget kan anda mencoba membuat tape sendiri di rumah. Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan:
- 2 kg singkong fresh
- 6 biji ragi yang sudah dijemur sebelumnya
- 1 sdm gula pasir
- daun pisang
Cara membuat:
- Kupas singkong dan kerik bagian luarnya.
- Cuci bersih singkong.
- Kemudian kukus singkong selama kurang lebih 25 menit sampai singkong matang.
- Dinginkan singkong selama kurang lebih 10 jam lamanya.
- Tabur ragi yang sudah dihaluskan dengan saringan di atas singkong.
- Masukkan singkong ke dalam wadah yang sudah dilapisi daun pisang.
- Tambahkan 1 sdm gula pasir.
- Kemidian tutup rapat singkong di dalam wadah fermentasi yang sudah di beri ragi dan simpan selama 36-48 jam lamanya.
- Tapai pun siap disajikan.
Berbagai olahan yang dapat Kita Buat dari Olahan Tape
Tapai singkong/tapai ketan adalah tapai yang dibuat dari bahan dasar singkong/ketan yang difermentasi menggunakan ragi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Di Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum. Dibawah ini saya akan memberikan anda referensi resep-resep dari bahan utamanya tape singkong:
1. Cara Membuat Kue Tape kuning Mekar
Bahan
- 175 gr gula merah, disisir
- 150 ml air
- 200 gr tepung terigu (All purpose flour)
- 1 butir telur
- 100 ml minyak goreng
- 100gr tape singkong,di haluskan *
- 1 sdt Saking powder
- 1 sdt Soda kue
Langkah pembuatan:
- Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dgn kertas cup, sisihkan.
- Siapkan dandang untuk mengukus.
- Masak gula merah, gula pasir dan air hingga gula larut. Dinginkan.
- Campurkan Air rebusan gula yang telah dingin dengan tepung terigu, aduk rata. Kemudian masukan Tape singkong yang telah di haluskan, aduk rata.
- Masukan telur, aduk rata, tambahkan minyak goreng, aduk rata.
- Masukan Baking Powder dan Baking Soda, aduk rata.
- Diamkan adonan selama 15 menit.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah di lapisi kertas cup, kira-kira ¾ bagian
- Kukus adonan selama 20 menit hingga matang, angkat.
Tips : Jangan Membuka penutup panci kukusan selama mengukus kue, dapat menyebabkan kue gagal mekar.
2. Cara Membuat Bola Tape kuning Goreng Keju
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram tape singkong, dihaluskan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 2/1 butir telur
- 200 ml air
- 20 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram keju cheddar, potong-potong
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Langkah pembuatan:
- Campur tepung terigu, tape singkong, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni dengan mikser spiral sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin.
- Tambahkan keju. Aduk sampai tersebar.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bola dengan sendok.
- Kemudian goreng langsung kedalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya kemudian tunggu den goreng di atas api sedang sampai matang.
mungkin itu saja pembahasan menenai Cara Membuat Tape Singkong Kuning yang Mudah adapun saya merekomendasikan kepada pembaca yang lebih menarik lagi adalah mengenai Perencanaan Usaha Keripik Singkong Yang Simpel ini akan menarik minat anda, mungkin itusaja sekian dan terimakasih tentunya.
