Ini Dia !! Cara Menguji Madu Asli dan Palsu Supaya Kamu Tidak Salah Beli

Pada artikel kali ini, saya akan menjelaskan cara menguji madu asli dan palsu. Namun, sebelum itu, tahukah kamu apa itu madu ?. Simak penjelasannya berikut ini.

Apa Itu Madu ?

Yap, seperti yang kita ketahui madu merupakan cairan yang menyerupai sirup namun, lebih kental dan manis. Madu sendiri berasal dari nektar bunga yang kemudian diolah oleh serangga atau lebih tepatnya lebah.

Terdapat unsur monosakarida fruktosa dan glukosa dalam madu yang menyebabkan rasa manis pada madu, dan rasa manis ini hampir sama dengan rasa manis yang terdapat didalam gula.

Selain itu, madu juga memilik ciri-ciri yang menarik dan dioleskan jika digunakan untuk pemanggangan. Rasa yang berbeda dari gula dan pemanis lainnya pada madu menjadi salah satu mengapa madu ini sehat untuk digunakan.

Mikroorganisme dalam madu kebanyakan tidak bisa berkembang, dikarenakan rendahnya aktivitas air yang hanya 0.6 saja.

Cara Menguji Madu Asli dan Palsu

Khasiat madu memang sangat terkenal, sehingga tak heran, banyak kalangan yang mengincar hasil olahan dari lebah ini. Namun, masih banyak terdapat pihak yang tidak bertanggung jawab melalukan kecurangan demi mendapatkan keuntungan.

Mereka biasanya menjual madu oplos dengan mencampurkan gula atau pemanis buatan. Biasanya penderita diabetes menggunakan madu sebagai alternatif.

Artinya akan sangat berbahaya bagi penderita diabetes jika salah membeli madu yang telah dicampur dengan gula. Maka dari itu, saya akan memberikan tips bagaimana menguji madu asil dan palsu. Simak berikut ini.

• Dengan Menggunakan Sendok

Sebelum membeli, biasanya penjual akan mempersilahkan kita untuk mencobanya terlebih dahulu. Saat tester yang diberikan oleh penjual, maka cobalah untuk memasukkan sendok atau pengaduk kedalam madu.

Kemudian angkat pengaduknya kira-kira 5-10 cm dari tempat madu tersebut. Ciri madu yang berkualitas, cairan madu tidak akan mudah putus.

Madu asli memang sulit untuk diputus alirannya karena teksturnya yang kental, madu palsu jika diangkat dengan sendok mudah putus cairannya.

• Menggunakan Air Putih

Cara membedakan madu asli yang lainnya adalah dengan mencelupkan madu kedalam segelas air putih. Jika madu tersebut murni, maka tidak akan mudah larut dan langsung jatuh kedasar gelas yang telah diisi dengan air.

Sebaliknya, madu yang palsu akan mudah larut apabila dimasukkan kedalam gelas yang telah diisi air putih sebelumnya.

• Dengan Meneteskan Madu Pada Kertas

Cara ini cukup mudah untuk dilakukan, karena kertas yang sudah dilapisi dengan madu asli dengan kualitas baik tidak akan mudah robek dan tembus ke sisi sebaliknya. Tetapi, jika kertas yang diolesi madu mudah robek dan tembus, bisa saja sudah dicampur dengan air.

• Madu Asli Tidak Terkaramelisasi

Jika kamu sudah terlanjur membeli madu, maka cobalah untuk memanaskan madu yang kamu miliki tanpa ditambahkan bahan apapun. Apabila madu tersebut menggumpal atau terkaramelisasi, maka madu tersebut sudah dicampur dengan gula.

Sebaliknya, madu yang asli akan tetap berbentuk cairan dan hanya menunjukkan buih meski telah dipanaskan. Perubahan dari rasa pun tidak terlalu signifikan.

• Jangan Menyimpan Madu Didalam Kulkas

Madu yang asli tidak akan mudah membeku dilemari es, berbeda dengan madu campuran. Tetapi, untuk menjaga kemurnian madu, sebisa mungkin untuk menyimpannya pada suhu ruangan.

Jika ditaruh didalam suhu kulkas yang rendah akan membuat tempat yang digunakan untuk menyimpan madu berembun. Jika embun yang berupa tetesan air ini tercampur dengan madu, maka, akhirnya akan sama dengan madu yang telah dicampur dengan air.

• Menguji Dengan Menggunakan Roti

Kamu bisa mencoba ini pada saat sarapan. Jika madu tersebut murni maka akan selalu membuat roti menjadi keras. Apabila terdapat bahan lain didalam madu, maka roti akan menjadi basah dan lembek.

• Menguji Madu Dengan Aroma

Aroma yang dimiliki madu asli biasanya tidak berbau masam. Kamu juga bisa menemukan zat berbusa putih didalamnya, lebih baik untuk kamu buang dengan segera. Ciri madu murni yaitu memiliki aroma yang ringan dan halus bahkan menggoda hidung kamu.

Nah, itu tadi sedikit penjelasan mengenai cara menguji madu asli dan palsu, pastikan kamu tidak salah pilih ya. Artikel yang tak kalah menarik adalah cara membuat madu asli tanpa campuran bahan lain.

Akan sangat berguna untuk kamu yang ingin mengetahui cara pembuatannya supaya lebih aman untuk dikonsumsi. Sekian dan terimakasih semoga bermanfaat.