Resep Bakso Goreng Tepung Renyah Kriuk
Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep bakso goreng tepung renyah kriuk. Yang mana bakso goreng ini selain enak, mudah untuk kita buat, dan tentunya juga dapat menyehatkan. Makanan ini juga sangat digemari banyak orang karena cocok dijadikan sebagai cemilan bareng keluarga.
Sekilas Tentang Bakso
Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso ini suka dibuat dari bahan dasar daging giling seperti daging ayam, sapi, ikan dan yang lainnya. Dalam proses penyajianpun biasanya suka dihidangkan dalam keadaan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Tapi pada kali ini saya akan memberikan resep bakso yang diolah dengan cara digoreng dan macam-macam varian olahan lainnya.
1. Resep Bakso Goreng Tepung yang Renyah Kriuk
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
-
secukupnya Bakso
-
Telur
-
Tepung bumbu sajiku
-
Merica
-
Minyak goreng
Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :
- Kocok telur, lalu tambahkan sedikit merica.
- Siapkan tepung bumbu di wadah terpisah.. Sisihkan
- Masukkan bakso ke dlam kocokan telur, lalu balurkan ke tepung bumbu.
- Panaskan minyak goreng, goreng bakso sampai kuning keemasan.. Angkat dan tiriskan.
- Bakso goreng tepung siap disajikan dan disantap dengan sambal.
2. Resep Bakso Ayam Goreng Tepung
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
-
250 gr dada ayam potong dadu
-
250 gr tepung tapioka
-
300 ml air
-
1 butir telur kocok lepas
-
1 sendok makan bawang putih goreng
-
Bawang merah goreng 1 sendok makan
-
1 sendok teh lada bubuk
-
1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk (bisa ganti kaldu ayam bubuk)
-
Air untuk merebus
-
Secukupnya minyak goreng
-
Tusuk sate secukupnya
Bahan Pencelup :
-
5 sendok makan tepung terigu
-
1 sendok makan tepung beras
-
200 ml air
-
1 siung bawang putih haluskan
-
1/2 sendok teh lada bubuk
-
Garam, gula secukupnya
Bahan Pelengkap :
-
Saos tomat
-
Saos sambal
-
Mayonaise
Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :
- Bahan pencelup : aduk semua jadi satu lalu sisihkan
- Bakso ayam : campur semua bahan bakso jadi satu ke dalam chopper atau blender, lalu gilinh hingga halus,
- Setelah itu lumuri tangan dengan minyak goreng, bentuk seperti kelereng lalu rebus ke dalam air yang telah mendidih, tunggu hingga mengapung dan masak, angkat lalu sisihkan
- Kemudian celupkan ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat
- Bakso ayam goreng tepung siap untuk dihidangkan dan dalam penyajian lebih enak dimakan dengan saos tomat, saos sambal dan mayonaise
Manfaat dan Bahaya Bakso Untuk Kesehatan
1. Manfaat Bakso Untuk Kesehata :
- Penambah Tenaga
Bakso ini mengandung lemak yang dapat bermanfaat untuk menyimpan energi dan tenaga. Kandungan lemak yang terdapat dalam daging baksonya juga dapat berfungsi sebagai sumber energi yang padat untuk tubuh manusia, Selain itu lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat rasa kenyang yang lebih lama. - Pertumbuhan Tubuh
Protein dari bakso adalah protein hewani yang mempunyai struktur mirip dengan tubuh manusia, Daya cerna protein hewani lebih baik dibanding dengan protein nabati. Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein merupakan penyusun bagian besar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru.
2. Bahaya Bakso Untuk Kesehtan :
- Hipertensi
Dari penggunaan bahan penyedap seperti vetchin atau MSG yang terlalu berlebihan pada bakso ini dapat meningkatkan kadar tekanan darah yang sebelumnya berawal dari sakit kepala dan perut mual-mual. - Gangguan Sistem Saraf Otak
Mengonsumsi bakso dengan penggunaan bahan borak atau formalin didalamnya dapat menyebabkan kerusakan mental atau kerusakan sistem saraf otak pada anak anak yang berhubungan dengan daya pikir serta keterampilan motorik anak.
Demikian tadi ulasan mengenai resep bakso goreng renyah kriuk. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep bakso goreng dan olahan bakso yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat bakso goreng. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat
