Resep Masakan Nusantara

Portal Ide Usaha Kuliner dan Resep Masakan

cara membuat getuk lindri
Uncategorized 

Resep Getuk Lindri Modern Yang Bisa Anda Coba Dirumah

Dicky Kisyara , ,

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas Resep Getuk Lindri .Sejarah Gethuk berawal pada jaman penjajahan Jepang, konon pada masa itu beras yang merupakan makanan pokok Indonesia.

Merupakan barang langka untuk di temukan, sehingga penduduk lokal (asli) Magelang berupaya mengganti makanan pokok mereka dengan ketela.

Yang saat itu banyak terdapat di sekitar rumah dan mudah ditemukan di pasar. Pionirnya adalah mbah Ali Mohtar yang berasal dari Desa Karet, Magelang yang pertama kali membuat getuk,.

Ia mencoba berinovasi dengan ketela sehingga menjadi satu makanan yang menarik untuk dihidangkan.

Di saat-saat bangsa sedang dilanda krisis ekonomi yang berimbas pada fluktuasi harga barang dan sembako, dan berujung pada rendahnya daya beli masyarakat, maka rakyat diajak untuk mengeratkan tali pinggang meskipun hanya dengan mengkonsumsi singkong.

Singkong pun bisa menjadi pilihan yang tepat untuk bertahan karena memang harganya yang murah meriah dan bisa didapatkan di mana saja

Resep Getuk Lindri

resep getuk lindri

1. Resep Membuat Getuk Lindri  Simpel

Bahan-Bahan :

  • 1 loyang
  • 1 kg singkong
  • 2 sdm margarin (saya pake pil*ma)
  • 10 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 sdm garam halus
  • 2 sashet kental manis putih

Bahan-Bahan Untuk taburan :

  • Kelapa parut (dikukus)
  • Garam
  • Gula merah dicairkan

Langkah Membuat Getuk Lindri Simpel :

  1. Kupas singkong dan cuci hingga bersih.
  2. Rebus/kukus singkong sampai matang. Setelah lembut, tiriskan dalam wadah. Lalu tumbuk hingga halus
  3. Setelah halus, tambahkan garam, gula, margarin, dan kental manis. Tumbuk sampai semua bahan rata
  4. Setelah halus, letakkan dalam loyang dan simpan sebentar dalam kulkas.saya cetak pake cetakan kue
  5. Untuk kelapa dan gula merah, saya hanya menggunakannya untuk pelengkap(taburan saja)

2. Resep Membuat Getuk Lindri Toping Keju Parut

Bahan-Bahan :

  • 1/2 kg singkong
  • 100 gr gula pasir
  • Sejumput garam
  • Pewarna makanan merah dan hijau
  • Keju parut

Langkah Membuat Getuk Lindri Toping Keju Parut :

  1. Singkong di kupas, rendam 10 menit lalu potong ±10cm, kukus sampai merekah.
  2. Setelah merekah matikan kompor, selagi masih panas tumbuk/ giling singkong, klo di giling 2x giling yah smpai halus. Skalian giling bersama gula dan garam.
  3. Setelah halus adonan bagi 2 dan di lalu beri warna aduk adonan menggunakan tangan / bisa juga di giling lagi.
  4. Kalo tdk ada gilingan, pipihkan adonan iris kecil² lalu di tumpuk.
  5. Jika punya gilingan daging, bisa di giling smpai terbentuk seperti mie,lalu potong sesuai selera, taburkan keju parut.
  6. Getuk Lindri Toping Keju Parut selesai,dan Terima kasih

3. Resep Membuat Getuk Lindri Keju

Bahan-Bahan :

  • singkong 1 kg  (kalo bisa jenis mentega)
  • 150 gram gula pasir (resep asli 200 gram)
  • 1 1/2 sdm mentega (aku pake blue band)
  • SKM putih 1 sachet
  • 100 gram keju parut
  • Pewarna makanan (pink & hijau)

Bahan-Bahan Taburan :

  • secukupnya Kelapa parut yg sudah di beri sdikit garam & di kukus

Langkah Membuat Getuk Lindri Keju :

  1. Kukus singkong selama 45 menit.
  2. Setelah empuk.dan matang. Angkat dan taruh dalam wadah tumbuk selagi hangat..
  3. Setelah singkong di tumbuk, campur gula pasir, mentega, SKM, keju parut uleni dengan tangan sampai tecampur rata.
  4.  rata bagi menjadi 3 bagian, 1 bagian biarkan tanpa pewarna dan 2 lainya beri masing2 pewarna sesuai selera, dan uleni lagi.
  5. Langkah terakhir giling adonan (aku pake penggiling daging hasil pinjam tetangga).
    Setelah selesai susun dan taburi dengan kelapa parut.Dan sajikan.

Bagaimana?Mudah sekalikan membuat resep getuk lindri , perhatikan di bawah ini jika anda ingin mengetahui dampak negatif pada bahan bahan yang berlebihan

Dampak Negatif Dari Bahan-Bahan Getuk Lindri Yang Berlebihan Pada Tubuh Manusia

1. Memcampurkan Gula Yang Berlebihan

Kebanyakan pemula ingin memasak getuk manis dan dengan itu untuk Pemula tidak tau apakah jadinya manis atau tidak manis.Kebanyakan Pemula tidak sesuai resep dikarenakan takut tidak jadi.Sehingga Pemula ini menambahkan banyak gula yang mengakibatkan penyakit Diabetes.

2.  Garam Menyebabkan Stroke Dan Demensia Vaskular

Asupan garam yang tinggi meningkatkan tekanan darah, meningkatkan risiko stroke dan demensia vaskular.Pengertian dari Demensia adalah hilangnya fungsi otak yang mempengaruhi ingatan, pemikiran, bahasa, penilaian, dan perilaku.

Demensia vaskular dapat disebabkan oleh pembuluh darah yang tersumbat di otak. Sekitar satu dari tiga orang yang mengalami stroke mengalami demensia vaskular.

3. Kebanyakan Cokelat Mempunyai Kandungan Yang Tinggi Lemak

Semua cokelat memang mengandung lemak, tapi tidak semua yang tinggi lemak. makanan ini juga memiliki 12 gram lemak, sedangkan 1 sendok makan bubuk kakao hanya 1 gram lemak.

Jadi memang benar bahwa cokelat mengandung lemak tetapi tidak semua dari mereka. Oleh karena itu, pilihlah cokelat hitam yang lebih sehat dan kurang lemak.

Demikianlah pembahasan tentang getuk lindri,getuk ini memiliki rasa yang khas yaitu rasa manis dan lezat.Dan termasuk makanan modern,makanan ini ada sejak dulu sampai sekarang.

Tidak hanya Negara Indonesia yang memiliki makanan dari zaman dulu, negara jepang juga mempunyai cara bikin sushi yang tak kalah enaknya , sushi atau bisa disebut makanan khas jepang.

Tak lupa saya terimakasih dan minta apabila ada kata bahasa dan ilmu pengetahuan yang masih kurang baik.