Kue kacang coklat adalah jenis kue kering yang sangat banyak digemari dan sekarang kita akan membahas resep kue kacang coklat spesial. Kebanyakan orang menjadikannya sajian saat hari raya lebaran tiba untuk menjamu keluarga atau tamu yang berkunjung kerumah.

Diluar itu semua kue ini biasa disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau juga saat bersantai sambil menonton tv. Kue yang satu ini juga bisa didapatkan dengan mudah ditoko kue kering dan supermarket terdekat.

Tidak semua resep kue kering pasti menghasilkan output yang sama. Semua  itu tergantung pada tingkat keseriusan dan kenikmatan Anda saat proses memasak berlangsung. Semakin menghayati setiap proses, maka semakin cepat menguasainya.

Untuk anda yang ingin mencoba resep kue kacang coklat spesial ini dirumah, bahan yang dibutuhkan cukup mudah untuk kita dapatkan, selain itu cara pembuatannya pun cukup mudah untuk dipraktekan.

Berikut ini resep kue kacang coklat spesial yang bisa kamu praktekan.

Resep Kue Kacang Coklat Spesial

1. Resep Kue Kacang Coklat Mete

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

  • Tepung terigu berprotein rendah yang sudah diayak halus sebanyak 600 gram.
  • Tepung maizena kurang lebih sebanyak 75 gram.
  • Gula halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 150 gram. Boleh dikurangi kalau tidak suka manis.
  • Coklat bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 25 gram.
  • Susu bubuk kurang lebih sebanyak 25 gram.
  • Pasta coklat kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
  • Mentega sebanyak kurang lebih 100 gram.
  • Telur ayam ukuran sedang besar diambil bagian kuningnya saja 1 butir.
  • Margarin kurang lebih sebanyak 400 gram.
Bahan Topping:
  • Kacang mete yang sudah disangrai dan dioven sampai matang secukupnya.
  • Kacang tanah atau kenari kalau suka.

Cara Membuat Kue Kacang Coklat Mete:

  1. Pertama panaskan oven dan set dengan suhu kurang lebih 175 derajat.
  2. Sambil menunggu ambil wadah ukuran sedang lalu tuang tepung terigu dan tepung maizena. Aduk semua bahan tadi hingga rata kemudian sisihkan.
  3. Ambil wadah mixer kemudian tuang kuning telur dan margarinnya. Kocok dan mixer bahan tadi sampai rata atau kurang lebih selama 2 menit.
  4. Tuang kuning telur, coklat pasta, coklat bubuk dan gula halusnya sambil tetap dimixer sampai rata dan tercampur semua bahannya kemudian matikan.
  5. Masukkan campuran tepung maizena dan tepung terigu kedalamnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan adonnanya menjadi kalis.
  6. Ambil loyang dan alasi dengan kertas roti di bawahnya.
  7. Kemudian ambil adonan secukupnya menggunakan sendok kemudian bentuk menjadi bulat dan pipihkan sesuai selera.
  8. Ambil kacang mete, kacang tanah atau kenari kemudian letakkan diatas adonan kue coklat kering tadi. Ulangi sampai semua adonan rsep kue kering coklat kacang tadi habis.
  9. Setelah oven panas masukkan loyang dan masak sampai aromanya keluar. Kurang lebih butuh waktu sekitar 24 hingga 26 menit tergantung oven.
  10. Setelah aromanya keluar dan permukaannya agak keras, kecilkan api dan panggang kembali sampai benar-benar matang atau kurleb 10 menit.
  11. Keluarkan dari oven dan biarkan sebentar sampai agak dingin baru kemudian masukkan ke toples kue kering kedap udara.

2. Resep Kue Kacang Coklat Keju

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

  • 150 gram gula halus
  • 225 gram margarin dan mentega
  • 3 kuning telur
  • 100 gram keju yang diparut
  • 2 sendok makan coklat bubuk
  • 300 gram tepung sagu
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan susu bubuk

Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju:

  1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu dan juga tepung sagu. Kemudian aduk-aduk sekiranya 5 menit. Biarkan sampai dingin.
  2. Ayak tepung yang telah disangrai tadi dan dicampur dengan tepung maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk. Sisihkan sebentar.
  3. Masukkan lalu aduk mentega dan margarin hingga menyatu. Jangan lupa sertakan gula pasir. Aduk hingga betul-betul lembut. Kemudian masukan kuning telur secara bergantian ke dalamnya. Kocok mereka bertiga sampai rata.
  4. Tambahkan keju yang sudah diparut. Aduk sampai merata dengan spatula.
  5. Adonan tersebut masukkan ke dalam piping bag yang sudah terlebih dahulu diberi spuit. Kemudian semprotkan ke loyang yang terlebih dahulu sudah diolesi dengan margarin.
  6. Panaskan oven. Panggang adonan ke dalamnya. Tunggu kira-kira selama 30 menit. Tentu saja setiap oven berbeda-beda proses pematangannya. Tapi waktu tersebut bisa dijadikan sebagai patokan.
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan. Pasti mantap hasilnya.

Itulah tadi artikel tentang resep kue kacang coklat praktis yang renyah dan enak yang bisa penulis resepimakanan.net berikan. Jangan lupa untuk simak artikel tentang resep memasak daging sapi biar empuk. Semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan kamu. Terima Kasih.