Resep Kue Mangkok Kapas – Merupakan Salah satu dari jenis kue basah yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tape singkong ini paling digemari oleh banyak orang. Kue ini dimasak dengan dikukus dan ujungnya mekar dan bentuknya pun mirip seperti mangkok.

Kue Mangkok juga merupakan salah satu jajanan pasar yang sangat populer hingga sekarang. Resep ini adalah resep tradisional yang asli dari indonesia meskipun sebenarnya kue ini berasal dari Tiongkok. Semua bahan hampir sama, bedanya disini pada cara membuatnya saja. Nah, mari kita coba bersama Resep Kue Mangkok Kapas yang Enak dan Mudah Cara Membuatnya

Resep Kue Mangkok Kapas

Bahan

  • 75 gram gula pasir
  • 75 gram tepung beras
  • 50 gram tape singkong matang dan empuk
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 125 ml air
  • Pewarna makanan sesuai selera

Langkah Membuat Resep Kue Mangkok Kapas

  1. Rebus air bersama gula hingga larut (tidak perlu hingga mendidih), kemudian diamkan dan sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk berukuran agak besar, kemudian masukkan tepung beras, tepung terigu dan tape singkok yang telah dihaluskan. Beri larutan air dan gula tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan ragi instan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata. Pastikan adonan agak sedikit encer, kemudian diamkan adonan selama 30 menit.
  4. Setelah adonannya agak sedikit berbuih, aduk sebentar agar buih yang terdapat pada adonan menghilang, kemudian masukkan baking powder dan aduk kembali hingga tercampur rata. Jika anda ingin kue mangkoknya lebih jreng dan berwarna, Kalian bisa beri sedikit pewarna favorit anda ke dalam adonan.
  5. Panaskan panci kukusan hingga mengeluarkan uap, tuangkan adonan ke dalam cetakan, Lalu masukkan cetakan ke dalam panci pengukus. Panci pengukus ditutup rapat menggunakan serbet, kukus selama 10 menit.
  6. Jika sudah matang, angkat panci pengukus, keluarkan kue dari cetakan, kue mangkok siap disantap bersama keluarga tercinta selagi hangat.

Resep Kue Mangkok Kapas Gula Merah

Bahan

  • 225 gr gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • 225 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 250 gr tepung beras
  • 25 gr tepung sagu tani
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 250 ml santan

Pelengkap

  • Aduk rata dan kukus matang:
  • 100 gr kelapa parut kasar
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Resep Kue Mangkok Kapas Gula Merah

  1. Pertama rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan daun jeruk sampai larut. Kemudian saring dan biarkan pada suhu ruang
  2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan rebusan gula sedikit-sedikit sambil diuleni sampai habis.
  3. Kemudian tambahkan vanili, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit.
  4. Lalu Diamkan 3 jam. Panaskan cetakan dalam kukusan 10 menit. isi cetakan menggunakan adonan secukupnya.
  5. Kukus 20 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan.
  6. Sajikan dengan pelengkap.

Resep Kue Mangkok Kapas Gula Merah Sederhana

Bahan

  • 175 gram tepung beras
  • 175 ml air dingin
  • 100 gram tape singkong yang empuk
  • 150 gran gula palem
  • 75 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 125 ml air mendidih
  • 125 ml air soda/soft drink
  • 1 sendok teh baking powder

Cara Membuat Resep Kue Mangkok Kapas Gula Merah Sederhana

  1. Pertama Campur tepung beras dan air dingin, remas-remas hingga tepung lembap, tutup dengan plastik, sisihkan.
  2. Aduk tape dan gula palem hingga tercampur dengan rata, aduk dengan garpu/tangan sampai halus, sisihkan.
  3. Tuangkan air mendidih pada terigu sambil aduk sampai licin, sisihkan.
  4. Masukkan campuran tape gula palem dan gula pasir ke dalam tepung beras yang lembap, aduk dan uleni sampai licin kurang lebih 7-10 menit. Campurkan ke tepung terigu sedikt demi sedikit sambil diuleni sampai licin, saring bila perlu.
  5. Beri baking powder dan air soda/soft drink, aduk rata.
  6. Panaskan cetakan kue mangkok dalam kukusan yang airnya sedang mendidih. Tuangkan adonan ke cetakan sampai penuh. Kukus kurang lebih 25 menit hingga merekah, jangan buka tutup dandang pada 20 menit pertama.

Semoga anda berhasil membuat kue mangkok yang lezat ini menggunakan resep yang saya bagikan di atas. Hidangan kue basah ini sangat lezat sekali loh, apalagi jika masih hangat, wuuus mantap sekali.

Dan jika sahabat senang membuat kue yang lebih banyak rasa, sahabat bisa coba buat sendiri dirumah dengan membaca Cara Membuat Kue Mangkok yang Enak dan SederhanaDisana akan ada banyak varian rasa yang patut dicoba.

Cobalah buat sendiri dirumah , karena masakan rumah pasti memiliki keistimewaan tersendiri  sampai disini dulu pembahasan kita, Ingat masakan sendiri lebih enak ketimbang hasil membeli.

Butuh Resep Kue Ulang Tahun Anak tidak ada salahnya mencoba Cara Membuat Kue Ulang Tahun Anak Sederhana Untuk Sikecil Dirumah Karena mempunyai rasa yang unik dan lezat saat dimakan, dijamin bosen kalian akan hilang ! sekian dari saya Assalamualaikum : )