Resep Nugget Pisang Pizza
Kalau kamu mendengar kata nugget, pasti yang terlintas di pikiran kamu adalah ayam dan sapi. Ya kan? Daging ayam dan sapi ini memang terkenal olahannya sebagai makanan instan. Namun berbeda dengan makanan yang lagi hits ini. Nugget yang bukan dari daging, tapi pisang. Nah berikut saya sajikan Resep Nugget Pisang Pizza yang lezat.
Pengertian Nugget
Nugget adalah daging yang dicincang, kemudian diberi bumbu-bumbu (bawang putih, garam, bumbu penyedap, dan merica), dicetak dalam suatu wadah dan dikukus. Selanjutnya, adonan didinginkan dan dipotong-potong atau dicetak dalam bentuk yang lebih kecil, kemudian dicelupkan dalam putih telur dan digulingkan ke dalam tepung panir sebelum digoreng.
Memiliki rasa yang lebih gurih daripada daging utuh. Sedangkan Menurut Tanoto (1994), nugget adalah suatu bentuk produk daging giling yang dibumbui, kemudian diselimuti oleh perekat tepung (batter), pelumuran tepung roti (breading), dan digoreng setengah matang lalu dibekukan untuk mempertahankan mutunya selama penyimpanan.
Nugget termasuk ke dalam salah satu bentuk produk makanan beku siap saji, suatu produk yang telahmengalami pemanasan sampai setengah matang kemudian dibekukan.Produkbeku siap saji ini memerlukan waktu pemanasan akhir yang cukup singkatuntuk siap disajikan karena produk tinggal dipanaskan hingga matang.
Pembuatan nugget mencakup lima tahap, yaitu penggilingan yang disertai oleh pencampuran bumbu, es, bahan tambahan, pencetakan, pelapisan perekat tepung dan pelumuran tepung roti, penggorengan awal (pre-frying) dan pembekuan (Aswar, 1995).
Resep Nugget Pisang Pizza
Bahan:
- 1,5 kg pisang nangka
- 15 sdm terigu
- 8 sdm gula pasir
- 2 btr telur utuh
- 1 scht krimer kental manis
- 1 sdt garam
- Secukupnya parutan keju (optional)
Bahan balutan:
- 1/2 kg tepung roti / panir
- 7 sdm terigu
- 1 sdm gula
- segelas air
Topping :
- Coklat
- keju
- oreo
- chacha
- milo
Cara Membuat Nugget Pisang Pizza:
- Pertama, hancurkan pisang sampai lumat.
- campurkan pisang dengan seluruh bahan nugget kecuali telur. Aduk
- diwadah lain, kocok lepas sebutir telur. Dan campurkan ke dalam adonan tadi. Aduk kembali
- setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang/wadah yang sudah diolesi minyak.
- kukus adonan sekitar 30 menit di api besar. Tergantung kompor masing-masing ya.
- Untuk tes kematangan, bisa tusuk tengah adonan dengan tusuk sate. Kayak ngetes kematangan bolu gitu. Pastikan adonan udah gak nempel ke tusuk sate yaaa.
- Selanjutnya angkat adonan dari kukusan. Biarkan hingga dingin dan padet biar gampang motongnya. Dan langkah ketujuh, potong sesuai selera
- Kedelapan, celupkan potongan nugget ke dalam adonan basah terigu. Kemudian gulingkan dan remas-remas dalam tepung panir.
- Selanjutnya, goreng nugget di api kecil hingga matang keemasan.
- Terakhir, beri topping sesuai selera. Dan nugget pisang siap dinikmati
Manfaat untuk Kesehatan Manusia
1. Menambah Massa Otot
Khasiat nugget yang pertama membantu menambah massa otot. Kandungan protein yang ada di dalamnya bermanfaat untuk menaikkan massa otot sehingga otot akan terlihat lebih kuat. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini untuk pembentukan otot anda.
2. Menjaga Keseimbangan Kolesterol
Selain menambah massa otot, nugget juga mampu menjaga keseimbangan kolesterol. Kandungan yang terdapat di dalamnya dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga makanan ini aman dikonsumsi oleh anda yang menderita kolesterol.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda hanya perlu rutin mengkonsumsi nugget. Kandungan mineral yang ada di dalamnya membuat tubuh menjadi lebih kebal dalam menghadapi berbagai macam penyakit sehingga tubuh akan tetap sehat.
4. Meningkatkan Nafsu Makan
Nugget sangat cocok bagi anda yang sering bermasalah dengan nafsu makan yang semakin berkurang. Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu meningkatkan nafsu makan. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsinya untuk menambah nafsu makan anda.
5. Mencegah Anemia
Anemia merupakan kondisi tubuh yang terjadi ketika kekurangan darah. Untuk mencegahnya bisa dilakukan dengan banyak mengkonsumsi nugget. Kandungan zat besi yang terdapat di dalamnya membantu pembentukan sel darah merah sehingga bisa mencegah dari resiko anemia.
6. Baik untuk Pertumbuhan Anak
Ternyata mengkonsumsi nugget juga sangat baik untuk pertumbuhan anak. Hal ini dikarenakan kandungan fosfor dan kalsium yang ada di dalamnya sangat berguna bagi tubuh terutama untuk pertumbuhan anak.
Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini untuk mempercepat pertumbuhan.
7. Meningkatkan Sistem Imun
Sistem imun merupakan sistem yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari infeksi bakteri atau virus, serta menghancurkan sel kanker dalam tubuh. Untuk meningkatkan sistem imun bisa dilakukan dengan banyak mengkonsumsi nugget.
Kandungan mineral yang ada di dalamnya dapat meningkatkan sistem imun sehingga tubuh akan tetap terlindungi.
Itu lah artikel berbagai macam resep nugget yang sederhana dan tentunya lezat dijamin nagih. semoga bermanfaat untuk anda.
