Resep Keripik Pisang Pedas Renyah Nikmat

Resep Keripik Pisang Pedas– Pada masa dahulu keripik pisang hanyalah makanan biasa yang diolah hanya dengan menggorengnya akan tetapi saat kini pisang telah menjadi makanan populer dikalangan anak muda di Indonesia sebab keripik pisang sekarang telah mempadukannya dengan berbagai varian rasa yang sangat menggoda.

Pada artikel kali ini saya akan membuat artikel tentang bagaimana cara membuat resep keripik pisang pedas yang telah menjadi cemilan yang enak dahan bahan hidangan dirumah yang pas.

Berikut Cara Membuat Keripik Pisang Pedas

Bahan-bahan

700 gr
1 kg pisang kepok mengkal
1 sdm air kapur sirih
Minyak untuk menggoreng
25 gr cabai giling
40 ml air
125 gr gula pasir
1 sdt cuka

Langkah Membuat Keripik Pisang Pedas

Kupas pisang rendam dengan air kapur sirih agar tidak berubah warna, angkat. Iris melintang setebal 2-3 mm menggunakan pisau atau parutan.
Panaskan minyak yg banyak didalam wajan goreng pisang secara bertahap hingga bewarna kuning keemasan dan renyah. Usahakan tidak saling menempel. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak di dlm wajan masukkan cabai giling, aduk2 sampai bau langunya hilang. Masukkan air dan gula. Aduk hingga gula larut dan bumbu mengental (agak berserabut), tambahkan cuka. Aduk hingga bau menyengatnya hilang. Matikan api.
Masukkan keripik pisang. Aduk cepat. Hingga bumbu menempel pada pisang, angkat. Pindahkan ke atas nampan. Dinginkan

Kandungan yang Terdapat Pada Pisang

Pisang mengandung :

- - pati dan asam tanin
  - 1% lemak dan minyak
  - 1% serat Selulosa
  - vitamin A (300 IU per seratus gram)
  - (2%) protein
  - 25% gula
  - vitamin B berbagai dan bermacam jenisnya seperti B1, B2, B 6, dan 12 (100 mg per seratus gram), persentase yang sangat cukup dari vitamin D, dan sedikit Vitamin Z, pisang juga memiliki kandungan Kalsium (100 mg per seratus gram)
  - Fosfor
  - 25% gula
  - Besi
  - Sodium
  - Kalium (potassium)
  - Magnesium
  - dan Seng

Manfaat Pisang Bagi Kesehatan

Meningkatkan kekebalan tubuh

Vitamin A, C, dan B6 yang terdapat pada buah pisang mampu meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.

Obat hipertensi (tekanan darah tinggi)

Kandungan kalium yang dimiliki pisang sangat membantu akan mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit sehingga tekanan darah terkendali. Kandungan seratnya yang dapat mengikat lemak dapat mencegah terjadinya plak yang berdampak naiknya tekanan darah.

Mencegah penyakit jantung

Vitamin C dan flavonoid yang terdapat pada pisang yang bersifat antioksidan mencegah oksidasi lemak penyebab penyakit jantung. Kaliumnya merupakan tonik yang baik bagi jantung. Serat pektinnya ikut berpengaruh dalam membantu menurunkan kolesterol.

Kesehatan janin

Ibu hamil sangat disarankan mengkonsumsi buah pisang karena kandungan asam folatnya mudah diserap janin.

Mengatasi anemia (kurang darah)

Buah pisang juga memiliki kandungan zat besi, dua buah pisang setiap hari, cukup membuat penderita anemia terselamatkan.

Menurunkan berat badan

Karbohidrat kompleks tidak akan menaikan kadar glukosa secara drastis juga rendah lemak sehingga aman untuk peserta program penurunan berat badan. Asalkan, pisang tidak diolah dalam makanan seperti banana milk shake, pisang goreng, ataupun kolak. Serat pada pisang juga mampu menurunkan berat badan sebab pisang melancarkan proses metabolisme.

Mungkin cukup sampai disini artikel mungkin dapat saya sampaikan kepada anda bila anda menginginkan lebih jauh lagi mengenai keripik pisang anda bisa membaca artikel cara membuat keripik pisang bila anda ingin tau lebih rinci mengenai pengolahan dan cara membuat nya agar lebih enak dan mengetahui berbagai macam manfaatnya. Semoga bermanfaat terimakasih