Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Yang Renyah
Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Yang Renyah
Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Yang Renyah. Keripik singkong merupakan sa;ah satu jenis camilan paling banyak disukai selain gurih dan juga rasanya yang bervariasi.
Hal inilah yang membuat keripik singkong sangat diminati oleh masyrakat luas. Berikut adalah cara membuat keripik singkong pedas.
Bahan-Bahan
- 1 kg singkong yang masih segar atau bagus
- 5 sdm garam
- 1 sdm kapur sirih
- 300 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 5 siung bawang putih
- minyak goreng secukupnya
Bumbu-Bumbu
- 150 gram cabai merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 1 ½ sendok teh garam
Cara Membuat Keripik Singkong Pedas
- Kupas kulit singkong yang telah anda pilih sebelumnya, setelah bersih, lalu cuci dengan air bersih.
- Potong atau iris singkong tersebut dengan ukuran yang sama, dalam masalah ini anda juga bisa menggunakan mesin untuk pemotong singkong atau anda juga bisa mengirisnya dengan menggunakan pisau yang tajam.
- Kemudian campurkan kapur sirih dengan air biasa sebanyak 300 ml, setelah itu aduk hingga merata.
- Setelah itu masukkan singkong yang anda iris ke dalam larutan air kapur sirih rendam selama ½ jam, angkat ,dan tiriskan .
- Kemudian panaskan minyak goreng, setelah itu anda pastikan bahwa minyak memang sudah panas.
- Setelah itu goreng irisan singkong tersebut hingga kering dan juga matang, baru samapai warna agak kekuningan kemudian anda angkat.
- Setelah itu haluskan bumbu, dan masukkan ke dalam minyak panas, lalu tumis hingga bumbu halus merata.
- Kemudian masukkan gula pasir serta aduk kembali hingga merata dan juga meletup-letup.
- Setelah itu masukkan singkong yang telah selesai anda goreng tadi, kemudian aduk keripik hingga berbalut bumbu secara merata.
- Kemudian biarkan keripik singkong pedas manis tadi hingga dingin, dan juga setelah itu anda sudah siap untuk mengemasnya.
- Kemas keripik singkong dalam kemasan yang menarik atau anda jugabisa menyimpan nya di dalam toples, yang terpenting anda juga harus menyimpan nya dengan rapat agar keripik bisa tahan lama.
Kandungan Nutrisi dan Manfaat pada Singkong
Kandungan nutrisi dan manfaat singkong
Singkong juga mengandung berbagai macam nutrisi penting untuk tubuh. Dalam 100 gram singkong rebus saja, sudah ada sekitar 112 kalori yang 98 persennya berasal dari karbohidrat dan juga sisanya berasal dari protein dan lemak.
Dalam takaran yang sama pula, singkong mengandung serat dan juga beberapa vitamin dan mineral.
Mari kita bahas lebih jauh seputar kandungan nutrisi dan juga manfaat singkong di bawah ini.
Karbohidrat
Setiap 100 gram singkong telah mengandung 38 gram karbohidrat. Hal inilah mengapa singkong telah menjadi sumber energi yang baik bagi Anda yang harus menjalani berbagai aktivitas fisik yang berat.
Aktivitas fisik juga bisa menguras glikogen, yang merupakan bentuk dari glukosa yang disimpan di dalam otot.
Ketika Anda makan singkong, karbohidrat bisa diubah menjadi glukosa, yang kemudian akan diubah menjadi glikogen dan juga disimpan dalam otot.
Serat
Singkong juga mengandung serat pangan dalam jumlah yang cukup tinggi, sehingga dapat berguna untuk mencegah sembelit.
Serat juga bisa membantu Anda dalam menurunkan berat badan karena bisa membuat Anda menjadi kenyang lebih lama.
Selain itu, kandungan serat juga mendatangkan manfaat singkong untuk bis menurunkan tekanan pada darah.
Mengurangi kadar kolesterol, juga bisa menurunkan risiko obesitas, serta dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Manfaat singkong juga bisa Anda dapatkan bagi yang memiliki penyakit diabetes. Makan singkong juga dapat membantu dalam menurunkan kadar gula darah.
Hal ini karena serat bisa untuk memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Mineral
Singkong juga mengandung sumber mineral yang banyak seperti kalsium, fosfor, mangan, zat besi, dan juga kalium.
Mineral ini sangat diperlukan dalam perkembangan, pertumbuhan, dan juga menjalankan fungsi jaringan pada tubuh.
Kalsium sangat diperlukan dan berguna untuk menjaga kesehatan tulang danj uga gigi.
Zat besi bisa juga membantu anda dalam pembentukan protein (hemoglobin dan myoglobin) yang berguna dalam membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh Anda.
Sementara itu, mangan bisa membantu anda dalam pembentukan tulang, jaringan ikat, dan juga hormon seks.
Kalium juga diperlukan untuk sintesis protein dan juga bisa membantu dalam pemecahan karbohidrat.
Selain itu, tanaman singkong juga mengandung magnesium dan juga tembaga yang cukup tinggi.
Magnesium juga dapat menurunkan tekanan darah dan bisa juga mengurangi risiko osteoporosis. Tembaga dapat menjaga fungsi saraf agar tetap sehat.
Vitamin
Singkong juga mengandung vitamin C, vitamin E, dan juga folat yang sangat berlimpah dan juga memberikan banyak manfaat.
Kandungan tersebut dapat memberikan manfaat singkong yaitu bisa melindungi Anda dari kanker usus besar dan juga bisa mengurangi risiko komplikasi selama mas kehamilan.
Selain itu, kandungan vitamin C jugabisa melindungi Anda dari berbagai penyakit jantung koroner dan juga beberapa jenis kanker.
Sekian artikel tentang cara membuat keripik singkong pedas kali ini, jangan lupa untu mengunjungi artikel yang berikutnya
