Cara Masak Daging Giling Untuk Anak – Daging adalah salah satu bahan makanan yang baik dikonsumsi oleh anak-anak.

Tingginya kandungan protein pada daging dapat membantu memenuhi kebutuhan protein dan zat besi harian pada anak-anak.

Oleh karena itu, sebaiknya untuk sering menyajikan menu dengan olahan daging untuk menunjang pertumbuhan dan kesehatan si kecil.

Kabar baiknya, Cara masak daging giling juga banyak metode dan resep yang dapat digunakan karena daging adalah salah satu bahan makanan yang enak diolah menjadi berbagai jenis masakan.

Nah, supaya sikecil tidak bosan, coba buat berbagai macam olahan daging untuk anak.

 

1. Wortel Rebus Daging Cincang

Cara masak daging giling untuk anak

Bahan Bahan Yang Butuhkan :

  • 75 g wortel, cincang kasar
  • air
  • 1/2 sdm minyak sayur
  • 1 butir bawang merah, cincang halus
  • 30 g daging sapi cincang tanpa lemak
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Masak Wortel Rebus Daging Giling Untuk Anak

  1. Rebus wortel hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Tekan-tekan wortel dengan punggung sendok hingga agak halus.
  3. Tumis bawang merah hingga layu.
  4. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan agak kering.
  5. Tambahkan merica dan garam lalu aduk rata.
  6. Masukkan wortel halus, aduk sebentar lalu angkat.
  7. Sajikan.

2. Perkedel Daging Giling MPASI

cara masak perkedel daging giling

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 1 buah kentang ukuran besar
  • Wortel Secukupnya
  • secukupnya Daging sapi giling
  • 2 butir telur ayam (1 dicampur adonan, 1 untuk goreng)
  • 1 bawang putih, haluskan
  • Sejumput garam

Cara Masak Perkedel Daging Giling Untuk Anak MPASI

  • Rebus kentang, wortel, daging yang telah di giling dengan mesin gilingan daging
  • Haluskan kentang dan wortel yg sudah direbus
  • Campur dengan bumbu halus, telur, dan garam
  • Bentuk sesuai selera, balurkan ke dalam telur kocok, goreng

3. Bubur Ayam Cah Pakcoy Sapi

cara masak bubur daging giling untuk anak

Bahan Bahan Yang Diperlukan

  • 5 sdm beras putih.
  • 2 sdm daging ayam giling.
  • 2 sdm daging sapi giling.
  • 1 bonggol pakcoy ukuran kecil.
  • 1/4 bit ukuran kecil.
  • 1 siung bawang putih.
  • 2 lembar daun salam.
  • Extra Light Olive Oil (ELOO) secukupnya untuk menumis.
  • Air secukupnya.
  • Bawang goreng secukupnya.

Cara Masak Bubur Ayam Cah Daging Sapi Giling Untuk Anak

  • Semua bahan di cuci terlebih dahulu , kemudian potong bit dan pakcoy, setelah itu geprek bawang putih lalu cincang.
  • Masukkan beras, daun salam, bit, dan air ke dalam slow cooker, kemudian masak sampai matang lalu jika sudah matang langsung di saring.
  • Panaskan ELOO dan tumis bawang putih, setelah terasa harum masukkan daging sapi giling,
  • Jiks daging telah berubah warna, langsung masukkan pakcoy dan tambahkan air secukupnya.
  • Saring, pisahkan antara kuah dan isinya. Kemudian, blender cah pakcoy yang sudah disaring.
  • Sajikan kuah secara terpisah bersama dengan bawang goreng.

4. Rolade Daging Balado

Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 500 gr daging giling
  • 1 butir telur
  • secukupnya Garam
  • 1/2 sdt Bawang putih bubuk
  • Alumunium Foil utk membungkus
  •  Bahan Dadar : Secukupnya Telur
  • 4 bh cabe besar (uleg atau blender)
  • 1 siung bawang putih (cincang)
  • 6 siung bawang merah (iris)
  • 1/2 bawang bombay (iris)
  • 1 bh tomat (potong2 dadu)
  • Minyak secukupnya utk menumis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • Jeruk nipis

Cara Masak Rolade Daging Giling Untuk Anak

  1. Campurkan semua bahan rolade daging, telur, bawang putih dan garam. Aduk rata.
  2. Buat dadar tipis dr telur. Banyaknya telur tergantung lebarnya diameter dadar (klo sy 3 btr telur utk 2 dadar). Masak dadar bolak balik.
  3. Angkat dadar dr wajan dan letakkan diatas alumunium foil. Ambil daging giling ratakan diatas dadar (jgn terlalu tebal supaya tidak susah digulung). Gulung telur dadar yang diatasnya sdh diratakan daging giling, bungkus dg alumunium foil.
  4. Lakukan langkah diatas sampai daging giling habis. Biasanya saya bisa dapat 4 atau 5 gulung. Setelah itu atur dan kukus daging sampe matang kurang lebih 45 menit. Setelah matang keluarkan dr kukusan dan tunggu dingin baru dibuka alumunium foilnya.
  5. Sementara menunggu rolade matang, siapkan baladonya. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Tumis smpe matang dan wangi, tambahkan garam dan gula secukupnya, test rasa. Matikan api kompor dan beri perasan jeruk nipis sambil diaduk.
  6. Buka alumunium foil yg membungkus rolade, potong-potong diatas piring, siram dengan balado. Kalau saya lebih suka baladonya diaduk biar lebih berasa.

Gimana,, mudah dan menyehatkan bukan 😆,, Mungkin cukup itu saja pembahasan kali ini,, Semoga Bermanfaat dan Selamat Mencoba !