Cara Membuat Cah Kangkung Tempe Yang Enak Dan Spesial

February 19, 2020March 5, 2020 Nuraulia Resep Cah Kangkung Saus Tiram, Resep Cah Kangkung Tempe

Pada artikel kali ini saya akan membahas artikel tentang Cara Membuat Cah Kangkung Tempe Yang Enak Dan Spesial. Anda bisa membuatnya sendiri.

Resep Cah Kangkung Tempe

1. Resep Cah Kangkung Tempe

Bahan Membuat Cah Kangkung Tempe:

1 ikat kangkung (siangi)
Tempe semanggit (secukupnya, haluskan atau remat-remat kecil)
3 siung bawang putih (iris tipis)
3 siung bawang merah (iris tipis)
7 buah cabai rawit (iris serong)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat Cah Kangkung Tempe:

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan juga cabai hingga harum.
Masukkan tempe semanggit, tumis hingga harum bersama bawang.
Masukkan kangkung, aduk rata dan biarkan kangkung layu.
Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata dan masak selama beberapa menit sambil diaduk.
Koreksi rasa, tambahkan air jika ingin kangkung lebih empuk sempurna.
Angkat tumis kangkung yang telah matang, sajikan kangkung selagi masih hangat bersama nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng.

2. Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Bahan Membuat Cah Kangkung Saus Tiram:

• 3 Porsi

• 3 Ikat Kangkung, (resep asli 1 ikat). Petiki lalu cuci bersih

• 1/2 Papan Tempe (resep asli 1/4 papan). Potong menurut selera

• 5 Siung Bawang Merah

• 4 Siung Bawang putih

• 8 Buah Cabai Rawit Merah

• 5 Buah Cabai Rawit Hijau

• 1/2 Buah Tomat

• 1 Lembar daun Salam

• 1 Potong Lengkuas

• 2 Sdm Saos tiram

• Secukupnya :

• Gula Pasir

• Garam

Cara Membuat Cah Kangkung Saus Tiram:

Siangi kangkung, lalu cuci bersih. Tiriskan,, lalu bumbu2 dicuci bersih lalu iris sesuai selera.
Potong tempe menurut selera, lalu goreng setengan matang. Angkat lalu tiriskan.
Sisakan minyak bekas menggoreng tempe. Lalu panaskan minyak kembali. Tumis Duo bawang hingga kekuningan, lalu masukkan cabai, tomat, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga harum dan berubah warna.
Lalu masukkan tempe, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, lalu masukkan kangkung dan saus tiram. Aduk2 sebentar hingga tercampur rata, test rasa jangan lupa. Matikan api
Pindahkan sayur ke piring saji
Sajikan bersama nasi hangat

Manfaat Tempe

1. Sumber Protein

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa kandungan protein yang ada tempe lebih tinggi daripada daging. Maka dari itu, tempe sering kali dijadikan sebagai sumber protein pengganti daging. Banyak para vegetarian atau pun vegan yang memilih tempe sebagai menu pengganti daging untuk menenuhi kebutuhan proteinnya.

2. Antioksidan Penangkal Radikal Bebas

Manfaat tempe yang kedua ialah sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Paparan radikal bebas ke tubuh kita bisa menyebabkan berbagai gangguan pada tubuh, bahkan hingga menyababkan kanker.

3. Sumber Kalsium

Manfaat tempe selanjutnya adalah sebagai sumber kalsium. Jika berbicara tentang sumber kalsium, umumnya kita akan teringat pada susu. Faktanya, tempe juga bisa dijadikan sumber kalsium yang tidak jauh berbeda dengan susu.

4. Menu Diet

Manfaat tempe selanjutnya adalah bisa dijadikan sebagai salah satu menu diet. Salah satu menu terbaik untuk diet adalah makanan dengan kandungan tinggi protein, tinggi serat, dan rendah lemak. Kandungan protein dan serat dalam tempe membuatnya sangat baik untuk menjadi menu diet.

5. Aman Untuk Diabetes

Manfaat tempe selanjutnya adalah aman dikonsumsi untuk penderita diabetes. Memilih menu makanan untuk penderita diabetes bukanlah hal yang mudah. Setiap menu harus disesuaikan untuk mecegah naiknya kadar gula darah.

Demikian tadi artikel tentang Cara Membuat Cah Kangkung Tempe Yang Enak Dan Spesial. Makanan ini cocok disantap dengan Cara Membuat Es Teler. Anda bisa membuatnya sendiri, dan disajikan untuk keluarga tercinta anda. Selamat mencoba ya.