Pada artikel kali ini saya akan menyampaikan sebuah informasi mengenai Cara Membuat Coklat Karakter Untuk Usaha Serta Tips Dan Manfaatnya. Dari Pada penasaran langsung saja ini lah cara membuat coklat karakter untuk usaha

3 Cara Membuat Coklat Karakter

1. Coklat Krakter HelloKitty

coklat karakter hellokity

Bahan :

  • Dark coklat
  • White Coklat
  • Aneka coklat warna sesuai dengan karakter Hello Kitty yang akan dibuat

Alat :

  • Cetakan coklat karakter Hello Kitty
  • Plastik  segitiga,
  • Wadah Aluminium
  • Wadah Plastik

Cara Membuat

  1. Potong potong coklat yang akan dipakai seukuran dadu, masukkan dalam wadah aluminium.
  2. Siapkan air panas pada wadah yang lebih kecil dari wadah aluminium sebelumnya.
  3. Letakkan wadah aluminium yang telah berisi coklat seukuran dadu tadi
  4. Lalu di aduk sambil ditekan tekan, agar cepat meleleh sebelum air panas turun suhunya.
  5. Setelah coklat meleleh sempurna lalu masukkan kedalam plastik segitiga.
  6. Coklat yang akan kita buat adalah coklat karakter Hello Kitty, karena karakter Hello Kitty mudah dan simpel dalam hal warna dan cetakannya.
  7. Lukiskan coklat pada bagian mata dan kumis, perlahan agar hasilnya rapi dan tidak belepotan. kemudian coklat kuning untuk bagian hidung.
  8. Siapkan coklat merah, atau pink, atau ungu, atau sesuai selera untuk bagian pita.
  9. Diamkan hingga semua bagian yang sudah kita lukis mengeras/membeku. Di suhu ruang saja, tidak usah dimasukkan kulkas.
  10. setelah bagian mata, hidung, kumis dan pita membeku, kita tuang/tutup area muka hello kitty dengan coklat putih. Bisa dengan system tuang, bisa dengan menggunakan plastic segitiga juga.
  11. setelah area muka tertutup coklat putih, hentak/ ketuk ketukkan cetakan secara perlahan ke meja agar gelembung udara yang terperangkap di coklat cair tadi bisa naik ke permukaan.
  12. Setelah coklat putih , filling dengan menggunakan dark coklat hingga penuh sampai bibir cetakan
  13. Kemudian masukkan ke dalam frezer selama 5-10 menit.
  14. Lalu keluarkan dari frezer, keluarkan coklat dari cetakan, dan diamkan selama 5 jam sampai 1 malam sebelum dikemas dengan plastic wrap. Tujuannya agar coklat tidak berembun saat di bungkus dengan plastik wrap.

2. Coklat Karakter Doraemon

coklat karakter doraemon

Bahan Bahan :

  • coklat warna putih secukupnya
  • pewarna makanan, merah dan kuning
  • coklat dark secukupnya

 Peralatan :

  • Cetakan coklat lolipop
  • Tangkai lolipop
  • Panci kecil
  • Mangkuk stainless kecil
  • Pisau kecil
  • Kantong plastik segitiga

Cara Membuat :

  1. Untuk membuat berbagai warna kita perlu melelehkan coklatnya terlebih dahulu. Caranya, potong seukuran dadu coklat putih dan masukkan kedalam mangkok stainless.
  2. Panaskan air menggunakan panci kecil dan taruh mangkok stainless yang berisi coklat diatas air dalam panci.
  3. Tunggu sampai coklat meleleh, jika sudah meleleh angkat dan aduk aduk menggunakan sendok.
  4. Bagi coklat putih menjadi beberapa bagian. Untuk membuat karakter doraemon, kita membutuhkan 4 warna dengan takaran berbeda yaitu warna putih (tanpa diwarnai) dengan takaran paling banyak serta warna merah, kuning dan gelap dengan jumlah takaran sedikit karena hanya digunakan untuk membuat outline seperti mata, hidung, hiasan pita dan kumis kucing.
  5. Untuk warna gelap, sebaiknya kita gunakan dark chocolate agar tidak usah membutuhkan pewarnaan.
  6. Setelah diberi warna, masukkan masing-masing coklat warna kedalam kantong plastik yang sudah dibentuk lancip seperti ujung pensil. Ikat ujung belakangnya dan gunting ujung depannya sehingga coklat dapat keluar jika di tekan.

3. Coklat Karakter Praline

Coklat Karakter Praline

Bahan Bahan

  • 1 kg Coklat putih “collata”
  • 1/4 kg coklat strawberry “collata”
  • 1/4 kg Jelly jam rasa strawberry

Cara Membuat :

  1. Potong kecil- kecil coklat lalu di tim
  2. Setelah mencair cetak dan hentakkan agar hasilnya mulus, isi 1/4 saja lalu masukkan frizer agar cepet membeku,
  3. Isi dengan jelly jam kemudian tutup kembali dengan coklat cair dan masukkan ke frizer
  4. Coklat karakter sudah jadi.

Alat dan Bahan :

  • Dark coklat rendah lemak
  • Pewarna makanan/pasta pewarna
  • Cetakan silikon atau cetakan es batu

Cara Membuat :

  1. Cincang coklat batangan menjadi potongan tipis-tipis dan kecil-kecil agar mudah untuk dilelehkan.
  2. Lelehkan hingga menjadi cair secara merata, dengan menggunakan mangkuk stainless yang ditaruh didalam panci tim. Usahakan agar permukaan mangkuk stainless tidak terkena air mendidih.
  3. Jika sudah terlihat mencair rata dapat ditambahkan dengan pewarna makanan untuk mempercantik penampilan coklat, lalu aduk hingga merata.
  4. Berikan isian seperti kacang tanah sangrai, kacang mede, kurma, selai blueberry, atau sesuai selera Anda.
  5. Tuangkan dalam cetakan serta dinginkan di dalam kulkas agar mengering secara merata.
  6. Tunggu hingga mengering dan coklat bisa dilepas dengan mudah dari cetakan.
  7. Tata coklat dalam sebuah toples atau wadah tertutup lain.

Tips Melelehkan Coklat

Coklat merupakan bahan makanan yang pertama kali ditemukan oleh Suku Maya pada abad sebelum masehi. Coklat mengandung phenethylamine yang mampu menghasilkan hormon endorfin. Hormon ini mampu memicu perasaan bahagia.

Kini, selain menambah kelezatan, coklat juga dapat mempercantik olahan makanan, seperti cake. Cukup lelehkan coklat sebagai hiasan pada olahan makanan yang Ibu buat. Bagaimanakah cara membuat coklat meleleh dengan benar?

Perkecil Ukuran Coklat

Setelah menyiapkan coklat, jangan lupa untuk memotong-motong coklat menjadi beberapa bagian yang kecil. Dengan memotong-motong coklat menjadi lebih kecil, melelehkannya menjadi jauh lebih mudah.

Gunakan Wadah Dan Pengaduk Kering

Setelah coklat dipotong-potong, hindari untuk memasukkan coklat ke dalam wadah yang basah, ya. Pastikan wadah serta pengaduk untuk mengaduk benar-benar kering agar tidak merusak cita rasa coklat itu sendiri.

Pilihlah Proses Melelehkan Coklat

Bingung dengan cara membuat coklat meleleh dengan baik? Coklat tidak dapat dilelehkan langsung seperti dengan meletakkannya di atas api. Ada dua cara yang dapat Ibu pilih untuk melelehkan coklat, yaitu :

  • Melelehkan coklat dapat dilakukan dengan meletakkannya di dalam mangkok tahan panas kemudian masukkan ke dalam microwave selama 1 menit. Setelah diangkat, aduk coklat mehingga merata dan ulangi pemanasan dengan waktu yang lebih pendek sekitar 15-20 detik.  Di antara waktu tersebut, aduk hingga teksturnya merata.
  • Jika Ibu tidak memiliki microwave di rumah, cara membuat coklat meleleh juga dapat dilakukan dengan meletakkan wadah berisi coklat di atas panci yang sudah berisi air panas. Pastikan agar terdapat ruang diantara keduanya supaya air dan wadah coklat tersebut tidak menempel langsung. Apabila tekstur coklat sudah berubah lunak, jangan lupa untuk mengaduknya dengan rata. Terakhir, jangan lupa untuk segera menggunakannya agar coklat tidak membeku kembali

10 Manfaat Coklat Bagi Kesehatan

1. Mencegah penyakit jantung

2. Menurunkan tekanan darah

3. Menurunkan kolesterol

4. Anti depresan

5. Kandungan lemak rendah

6. Meningkatkan sirkulasi darah

7. Menghindari kelelahan kronis

8. Menghambat penuaan

9. Coklat meningkatkan kesehatan mata..

10. Coklat mengurangi risiko kanker.

 

Demikianlah artikel yang mengenai  Cara Membuat Coklat Karakter Untuk Usaha Serta Tips Dan Manfaatnya yang bisa saya sapaikan semoga bisa bermanfaat buat kalian. Untuk info menarik lainya anda bisa baca Beberapa Resep Es Pisang Coklat Untuk Usaha Dan Analisis Usahanya. Sekian dan Trimakasih.