Cara Membuat Jagung Goreng Renyah dan Menggiurkan
Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep jagung goreng yang sangat gurih dan mengggugah selera pastinya. Sebelum saya masuk kepada inti pembahasan, saya ingin menjelaskan secara singkat mengenai tanaman jagung.
Tanaman jagung memiliki nama latin Zea Mays. Jagung pun seringkali juga dikonsumsi bersama dengan nasi, contohnya jagung manis. Banyak cara untuk menikmati jagung, salah satunya dengan cara digoreng.
Kebanyakan masyarakat Indonesia hanya mengetahui beras saja sebagai bahan makanan pokoknya. Jagung tidak menjadi pilihan menjadi bahan makanan pokok di Indonesia. Walaupun nyatanya tidak hanya gandum dan padi, jagung juga merupakan salah satu tanaman pangan yang bisa menghasilkan karbohidrat.
Jagung pun menjadi salah satu makanan pokok yang seringkali dikonsumsi oleh kebanyakan masyarakat yang berada di Amerika Tengah maupun Amerika Selatan. Jagung juga menjadi salah satu makanan yang banyak dikonsumsi di negara Afrika dan daerah timur bagian Indonesia.
Resep Jagung Goreng Pedas
Bahan-bahan :
- 2 buah jagung manis, kemudian pipil. Biji jagung bisa dipipil menggunakan mesin pemipil jagung.
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai rawit hijau
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Cara Membuat Jagung Goreng Pedas :
- Haluskan cabai rawit hijau, cabe merah keriting, bawang putih, dan bawang merah.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama daun jeruk.
- Setelah bumbu halus wangi, masukkan jagung, gula dan garam. Aduk sampai semua tercampur dengan rata.
- Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Catatan : jika ingin rasa yang lebih pedas, dapat menambahkan cabai lagi sesuai selera.
Resep Jagung Goreng Pedas Manis
Bahan-bahan :
- 3 buah jagung
- 8 buah cabai rawit( jika ingin lebih pedas, dapat menambahkan cabai lagi ).
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Jagung Goreng Pedas Manis
- Pisahkan jagung terlebih dahulu dari tongkolnya.
- Kemudian cuci bersih jagung.
- Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.
- Kemudian panaskan minyak kira-kira sekitar 3 menit.
- Lalu masukkan jagung yang sudah dibersihkan ke dalam minyak panas. Dan tutup selama 5 menit.
- Kemudian aduk jagung agar tidak lengket.
- Sesudah diaduk, tutup lagi penggorengnya selama kurang lebih 10 menit.
- Lalu aduk kembali sampai warna jagungnya berubah.
- Setelah warna jagung nya berubah, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Aduk bumbu dan jagung sampai semua tercampur rata dan warna nya berubah menjadi kuning kecoklatan.
- Setelah itu angkat dan sajikan
Manfaat Jagung
Selain rasanya yang enak, tanaman jagung pun memiliki banyak manfaat. Saya akan membagikan beberapa manfaat dari tanaman jagung ini yang pastinya sangat berguna bagi kesehatan kita semua.
- Dapat Menyehatkan Organ Pencernaan
Kandungan serat dalam jagung yang cukup tinggi sehingga dapat menambah kesehatan organ pencernaan. Organ pencernaan yang sehat, pastinya dapat membuat proses pencernaan di tubuh kita menjadi lancar.
- Dapat Menguatkan Tulang
Kandungan nutrisi yang terdapat dalam jagung yaitu magnesium, mangan, bezi, tembaga, serta fosfor. Kandungan nutrisi tersebut dapat membuat tulang agar lebih kuat dan tangguh. Sehingga dapat meminimalisir efek osteoporosis.
- Membuat Kulit Terlihat Awet Muda
Kulit kita juga membutuhkan konsumsi yang cukup sebagaimana bagian tubuh lainnya. Kandungan nutrisi dalam jagung pun bisa memberikan kulit nutrisi yang dibutuhkannya. Kandungan antioksidan yang melimpah pada jagung dapat mendukung agar memberikan nutrisi pada semua jaringan kulit di tubuh anda.
- Menyehatkan Jantung
Jagung mengandung vitamin C, karetonoid, maupun bioflavonoid yang berguna dalam mengendalikan persentase kolesterol dalam darah. Peredaran darah yang lancar dapat meminimalisir efek penyakit jantung yang disebabkan oleh penyumbatan dalam pembuluh darah arteri.
- Menyehatkan Mata
Jagung mengandung sumber betakaroten yang berguna sebagai cikal bakal vitamin A pada tubuh manusia. Mengkonsumsi jagung dalam jumlah normal dapat mendukung kecukupan vitamin A buat kesehatan mata kita. Jagung juga memiliki kandungan karotenoid yang dapat mengurangi efek rabun mata saat lanjut usia.
Baik itulah penjelasan saya mengenai resep cara membuat jagung goreng dan manfaat jagung untuk kesehatan. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi buat para pembaca semua yang ingin mencoba membuat jagung goreng dirumah.
