Cara Membuat Kue Pao Kukus Yang Lezat Dengan Bahan Apa Adanya

Cara Membuat Kue Pao Kukus ini sudah tidak asing lagi di telinga orang – orang, khususnya orang Indonesia, Tidak diragukan lagi karena kue pao ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan memiliki harga beli yang cukup murah juga.

Kue Pao atau biasa dikenal dengan bakpao ini, biasanya banyak ditemui mulai di pinggir – pinggir jalan hingga di pasar modern atau swalayan – swalayan. Memiliki cukup banyak varian rasa, seperti coklat, daging, strawberry, dan lain – lainnya.

Berikut sedikit informasi mengenai Cara Membuat Kue Pao Kukus yang sangat lezat dan menggunkan alat dan bahan yang sangat sederhana juga, dengan hasil yang memuaskan tentunya. Yukk kita simak bersama.

Tips Cara Membuat Kue Pao Kukus

Bagian yang paling menantang dari Cara Membuat Kue Pao Kukus adalah bagaimana mendapatkan tekstur kue yang halus dan warna kulit yang putih. Dari kedua hal ini yang menjadi tanda dari kue bakpao untuk sukses dibuat, selain itu juga dari tampilannya yang mulus dan tanpa kerutan.

Untuk mendapatkan kulit yang lembut dari kue pao sebaiknya menggunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein yang rendah.

Proses fermentasi pada cara membuat kue pao harus benar, karena fermentasi sangat bergantung pada suhu. Semakin hangat suhu fermentasi, fermentasi akan semakin cepat. Semakin dingin suhu yang dihasilkan, saat hujan misalnya, fermentasi akan menjadi lambat.

Untuk itu, diperlukan percobaan dan keahlian dalam mengira-ngira. Adonan kue pao yang sudah difermentasi bisa dilihat dari ukuran yang mengembang hampir dua kali lipat.Gunakan api sedang agar adonan matang menyeluruh.

Nikmati kue pao selagi hangat. Kelembutan kue pao bisa maksimal saat disajikan dengan hangat. Saat kue pao telah dingin, selembut apa pun kue pao, teksturnya akan kembali seperti roti pada umumnya. Untuk itu, sering – sering panaskan kue pao kembali sebelum kalian menyajikanya.

Cara Membuat Kue Pao Kukus

Ada beberapa macam variasi dari kue pao ini, salah satunya coklat, strawberry dan daging. Berikut tata cara membuat kue pao kukus yang sangat lezat ini :

1. Kue Pao Isi Cokelat

Bahan – Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 ml air
• 50 gram mentega
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• coklat, secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah lalu campurkan terigu, gula dan ragi instan lalu diaduk rata. Masukkan air sambil aduk-aduk rata.
2. masukan mentega dan garam, lalu uleni hingga rata. Kemudian masukan minyak goreng, campurkan sampai merata.
3. Diamkan adonan selama 30 menit atau sampai 2 kali lipat tergantung suhu ruang masing-masing teman – teman di rumah.
4. Bentuk isi menjadi bulatan dengan isian sesuai selera, diamkan kembali selama 10 menit
5. Kukus kue pao dari yang dibulat pertama, kemudian kukus menggunakan api sedang, tapi sebelumnya kukusan sudah terlebih dahulu sampai mengeluarkan uap lumanyan banyak.
6. Kue pao siap disajikan.

2. Kue Pao Isi Daging

Bahan Isian :

• 250 gram daging ( ayam, sapi atau sesuai selera kalian ), cincang halus
• 1 buah bawang bombai
• 5 butir bawang merah
• 7 butir bawang putih
• kecap asin, kecap manis, dan saus tiram, secukupnya
• gula, garam dan lada bubuk secukupnya
• air, secukupnya

Cara Mengolah Isian :

1. Siapkan bawang bombai, bawang merah dan putih, lalu tumis secara bersamaan sampai harum.
2. Masukkan daging cincang, kemudian tambahkan kecap, saus tiram, lada bubuk, garam, gula lalu diaduk sampai rata, tambahkan sedikit air, masak hingga daging matang.
3. Aduk- aduk daging tapi jangan terlalu kering
4. Kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Kue Pao :

• 400 gram tepung cakra
• 1 sendok makan fernipan
• 200 ml air hangat
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Kue Pao :

1. Panaskan air yang sudah disiapkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah campurkan air, fernipan, gula, kemudian aduk-aduk, lalu masukkan mentega putih dan terigu.
3. Uleni hingga lembut, lalu tutup dengan serbet bersih sampai mengembang (30 menit).
4. Buka tutup serbetnya, lalu banting-banting adonan, setelah adonannya lembut dan licin, potong-potong kemudian bentuk menjadi bulat, diamkan lagi.
5. Tunggu mengembang baru diisi dengan isian, kemudian diamkan mengembang lagi.
6. Siapkan kukusan dengan air mendidih, kukus 10 menit, dan jangan lupa tutup kukusannya lapisi dengan serbet.

3. Kue Pao Isi Strawberry

Bahan – Bahan :

• 250 gram tepung terigu pro rendah
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• garam, secukupnya
• 150 ml air
• 1 sdm mentega
• selai strawberry, secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan alat kukusan, bungkus tutupnya menggunakan kain bersih.
2. Campurkan semua bahan, kecuali mentega, kemudian aduk hingga setengah lembut.
3. Masukkan mentega, aduk hingga lembut dan elastis.
4. Bentuk bulatan adonan sama besar, kurang lebih 60 gram atau sesuai selera, lakukan berulang – ulang hingga adonan habis.
5. Isi bulatan pada kue pao, dimulai dari bulatan yang pertama dibuat, sambil rapikan, kemudian diletakkan di atas atau kertas roti, langsung di tempatkan di kukusan dingin, lakukan sampai selesai.
6. Tunggu adonan di dalam kukusan yang dingin (dikembangkan).
7. Kukus adonan selama 15 menit.
8. Matikan api, kemudian angkat dan hidangkan.

Selengkapnya Cara Membuat Setup Roti Tawar Keju Enak Banget, Cocok Untuk Dijual

Itulah informasi – informasi mengenai Cara Membuat Kue Pao Kukus yang sangat sederhana, mudah dibuat serta bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Dan kue pao ini juga sangat sehat dan cocok untuk berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.

Jadi untuk teman – teman di rumah tunggu apalagi? Silahkan berkreatifitas dalam bidang memasak untuk mengolah makanan- makanan yang sangat sederhana dan rasanya yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk teman – teman di rumah. Terima kasih