Cara Membuat Molen Coklat Lumer Mudah dan Lezat

Jika menyebut nama molen coklat mungkin sudah tidak asing lagi bukan di telinga anda, cara membuat molen coklat lumer pun tidak begitu sulit untuk dibuat di rumah sendiri. Yuk simak resepnya.

Molen merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Kota Bandung makanan ini memiliki dua macam cara pembuatan yang berbeda, yaitu molen yang dibuat dengan cara digoreng dan molen yang dibuat dengan cara dipanggang.

Meskipun berbeda cara dalam pembuatannya namun kedua cara pembuatan molen ini tetap memiliki rasa yang sangat lezat.

Asal usul makanan ini bisa diberi nama molen karena makanan ini mempunyai bentuk yang serupa dengan truk molen yang biasa digunakan untuk mengaduk semen. Unik bukan ? Kalian bisa menemui makanan ini di pasar dekat rumah anda atau bisa juga kalian membuatnya sendiri di rumah.

Cara Membuat Molen Coklat Lumer

Bahan-Bahan Cara Membuat Molen Coklat Lumer :

• Pisang 8 buah
• Tepung terigu 300 gram
• Air 160 ml
• Mentega 50 gram
• Gula 4 sdt
• Secukupnya garam
• Coklat secukupnya atau bisa juga menggunakan meses

Cara Membuat Molen Coklat Lumer :

1. Kupas pisang lalu potong serong, sisihkan.
2. Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, gram, gula dan mentega aduk sampai merata.
3. Setelah tercampur rata masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.
4. Lalu ambil sedikit adonan, letakkan di atas tempat datar atau juga bisa menggunakan telenan yang sudah diberi tepung terigu agar tidak lengket.
5. Pipihkan adonan dengan menggunakan botol atau gelas, pipihkan sampai adonan tipis dan rata. Lalu potong – potong adonan sesuai selera, sisihkan.
6. Bulatkan adonan lalu tambahkan pisang dan coklat ke dalamnya. Jangan lupa pastikan adonan tepung menutup dengan rapat.
7. Tuangkan minyak di dalam wajan, lalu panaskan dengan api sedang.
8. Goreng molen sampai berwarna kecoklatan lalu tiriskan.
9. Molen coklat lumer siap untuk disajikan. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Baca juga : Cara mengolah biji kakao dengan menggunakan mesin coklat

Fakta Unik Coklat

1. Coklat Berasal Dari Amerika Tengah dan Selatan

Dikutip dari buku Mentalfloss, biji kakao yang dihasilkan dari pohon kakao ini dipercaya pertama kali dibudidayakan di negara Amerika Tengah dan Selatan tahun 1250 sebelum masehi.

2. Menjadi Alat Pembayaran

Selain berasal dari Amerika Tengah dan Selatan ternyata coklat juga pernah dijadikan sebagai alat pembayaran pada zaman Suku Maya dan Suku Aztec. Pada zaman tersebut biji kakao yang merupakan bahan baku utama coklat, yang sangat berharga pada masa itu.

Maka dari itu, pada zaman ini masyarakat Suku Maya dan Aztec menggunakan biji kakao sebagai alat pembayaran yang dianggap sah.

3. Menjadi Alat Pembayaran Tentara

Pada masa perang Revolusi, banyak tentara yang berjuang untuk meraih kebebasan dari penjajah. Ternyata mereka dibayar dengan menggunakan coklat. Pasalnya, coklat tidak mudah basi maka sering digunakan para tentara sebagai bahan baku utama makanan tentara selama perang.

4. Arti Pohon Kakao

Nama saintifik pohon kakao yang menjadi bahan utama untuk membuat coklat ini adalah Theobroma Cacao. Secara harfiah memiliki arti makanan para dewa.

5. Coklat Menstimulasi Endorfin

Peneliti menemukan jika coklat bisa menstimulasi endorfin didalam otak. Bahkan coklat juga bisa melepaskan lebih banyak endorfin. Coklat juga bisa meningkatkan detak jantung lebih cepat. Peneliti juga percaya hal ini disebabkan oleh kandungan Phenylethylamine dalam coklat. Komponen yang bisa melepaskan endorfin yang ada dalam otak.

Bagaimana tertarik untuk membuatnya di rumah ? Selain cara membuatnya mudah bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat molen coklat lumer ini juga sangat mudah untuk dicari di pasar maupun di warung dekat rumah. Selamat mencoba.