Cara Bikin Getuk Singkong Enak, Mudah dan Sederhana

Getuk singkong ya makanan yang dibuat dari singkong atau ketela pohon ini mungkin tidak terlalu asing bagi kalian, cara bikin getuk singkong enak ini pun tidak terlalu sulit untuk anda praktikkan sendiri di rumah. Nah bagi kalian yang mungkin masih bertanya-tanya apa sih getuk singkong itu ? Yuk simak penjelasan berikut ini.

Getuk merupakan salah satu jenis makanan ringan yang dibuat dengan bahan utama singkong atau ketela pohon. Makanan ini menjadi ciri khas makanan kebanggaan oleh masyarakat Magelang, Jawa Tengah. Namun dengan seiring berkembangnya waktu, getuk bisa ditemukan di berbagai penjuru daerah khususnya di Pulau Jawa.

Umumnya, getuk memiliki rasa yang manis dan gurih. Selain itu, makanan ini juga memiliki penampilan warna warni sehingga enak untuk dipandang. Makanan ini juga banyak disukai oleh berbagai kalangan mulai dari kalangan petani, pedagang, maupun juga dari kalangan bangsawan.

Cara Bikin Getuk Singkong Enak :

Bahan-Bahan Cara Bikin Getuk Singkong Enak :

•  1 kg singkong
• 150 gram kelapa parut
• 100 gram gula pasir
• Pewarna makanan
• Secukupnya garam

Bahan Taburan Cara Bikin Getuk Singkong Enak :

• Secukupnya kelapa parut
• Garam 1 sdt

Cara Bikin Getuk Singkong Enak :

1. Pertama kupas singkong, setelah dikupas cuci bersih lalu potong sesuai selera.
2. Panaskan kukusan, setelah panas masukkan singkong dan kelapa parut kukus selama 30 menit.
3. Setelah matang angkat singkong lalu taruh kedalam wadah yang cukup besar, taburi dengan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan singkong kedalam mesin penggilingan atau bisa juga dihaluskan dengan menggunakan blender.
5. Setelah singkong halus, bagi adonan menjadi 3 bagian atau bisa juga dibagi menjadi beberapa adonan saja. Lalu dalam setiap adonan beri pewarna makanan yang berbeda.
6. Bentuk adonan getuk singkong sesuai selera, lalu tata diatas piring.
7. Dalam wadah yang berbeda taruh kelapa parut yang sudah dikukus tadi dan tambahkan garam dan aduk rata.
8. Taburi getuk singkong dengan kelapa parut.
9. Getuk singkong siap untuk disajikan.

Baca juga : Spesifikasi mesin keripik singkong dan cara penggunaannya.

Fakta Getuk Singkong

1. Muncul Pada Masa Penjajahan Jepang

Sejarah getuk singkong bermula pada masa penjajahan Jepang. Makanan ini muncul karena konon pada waktu itu bahan pangan seperti beras masih sangat langka. Sehingga sebagian besar penduduk magelang memanfaatkan singkong atau ketela pohon ini sebagai pengganti beras, karena singkong mudah ditemukan disekitar rumah dan banyak dijual di pasar.

2. Getuk Dibuat Dengan Cara Manual

Pada awal kemunculannya, getuk masih dibuat dengan menggunakan cara manual. Ali Mohtar pendudukan Magelang yang membuat getuk dengan cara mengukus singkong sampai matang lalu dihaluskan dengan tambahan gula. Dari proses tersebut menghasilkan salah satu jenis getuk yang diberi nama getuk lindri.

3. Proses Pembuatan Yang Mudah

Proses pembuatan yang mudah ini menjadikan getuk bisa dibuat oleh siapa saja karena bahan yang dibutuhkan untuk membuat getuk sangat mudah untuk didapat.

4. Filosofi Getuk

Getuk memiliki makna yang berarti kesederhanaan dan apa adanya. Wujudnya yang warna warni juga memiliki makna yang mengajarkan tentang bagaimana cara berinovasi dengan berbagai hal sederhana untuk dijadikan sesuatu yang bermanfaat, menarik dan juga disukai oleh banyak orang.

Selain itu hikmah yang bisa diambil dari sejarah getuk singkong ini adalah makanan ini bisa dijadikan makanan alternatif saat ekonomi sedang menurun dan kelangkaan pangan.

Bagaimana mudah bukan untuk membuat getuk singkong enak di rumah ? Selamat mencoba membuat getuk singkong di rumah dan jangan lupa untuk menghidangkan getuk singkong ini untuk keluarga di rumah.