Cara Membuat Onigiri Jepang Yang Sederhana Dan Bisa Anda Coba
Pada kali ini saya akan membahas tentang Cara Membuat Onigiri. Makan Yang sering di makan oleh orang jepang adalah onogiri yang berupa nasi dipadatkan sewaktu masih Hangat sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras.
Dikenal juga dengan nama lain omusubi, istilah yang kabarnya tau digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut onigiri. Onigiri dimakan Dengan tangan, tidak memakai sumpit.
Sejarahnya onigiri pertama kali dibuat pada tahun 1987 tepatnya pada jaman Yayoi zaman dalam pembagian periode sejarah Jepang pada abad ke-8 Sebelum Masehi sampai abad ke-3 Masehi.
di kalangan wanita kaisar menyebut nasi yang di padatkan atau Onigiri dengan nama lain Omusubi.
Onigiri biasanya dibuat untuk bekal makan siang dan juga untuk bekal untuk piknik, biasanya juga onigiri dibuat untuk dimasukan kedalam bento atau nasi kotak.
Cara Membuat Onigiri
1. Cara Membuat Onigiri Ayam
Bahan-Bahan Onigiri Ayam :
- 1 liter nasi
- 1 kg ayam dadanya difilet
- bawang bombay 1
- 5 siung bawang putih
- 2 bks mayumi uk.100g
- merica bubuk 1sdt
- 1 sdm kaldu jamur totole
- Minyak,garam,gula,rumput laut/seaweed & minyak wijen
Cara Membuat Onigiri Ayam :
- Rebus dada ayam yg sudah dibersihkan sampai empuk,selanjutnya cincang halus sisihkan
- Cincang halus bawang bombay & bawang putih,siapkan wajan tumis dua bawang sampai harum,masukkan ayam cincang,garam,gula,kaldu jamur dan sedikit air kaldu rebusan ayam..koreksi rasa sy cenderung manis, setelah air menyusut masukkan mayumi saus mayonya aduk rata,selesai.
- Siapkan cetakan onigiri,aduk nasi dg minyak wijen sampai rata sy timbang kurang lebih 80-90g lalu pipihkan isi dg ayam kepal2 lalu cetak utk pegangan tempelkan rumput laut/seaweed.
2. Cara Membuat Onigiri Tuna
Bahan-Bahan Onigiri Tuna :
- tuna 2 potong
- 1 siung bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saos teriyaki
- air seperlunya
- 1 cup beras jepang
- 2 sdm wasabi
- 2 sdm soy sauce
Cara Membuat Onigiri Tuna :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan tuna, air secukupnya, saos teriyaki
- Masak beras jepang dengan magic jar sampai matang
- Masukkan nasi dalam cetakan onigiri hingga setengahnya, masukkan isian tuna kemudian tambahkan nasi sampe cetakan penuh, tekan tekan merata, kemudian keluarkanndari cetakan
Bungkus dengan nori dan siap dinikmati. sajikan dengan wasabi dan soy sauce
3. Cara Membuat Onigiri Isi Ayam Dan Tongkol Suwir
Bahan-Bahan Onigiri Isi Ayam Dan Tongkol Suwir :
- nasi putih
- toples Tupperware
- ayam tongkol suwir
- daun adas untuk garnish
Cara Membuat Onigiri Isi Ayam Dan Tongkol Suwir :
- Cetak nasi pada tepian Tupperware sehingga membentuk segitiga
- Isi dengan suwiran ayam tongkol
- tinggal beri garnish daun adas,cocok buat bekal sekolah
Mudah sekalikan cara membuat onigiri , dan perhatikan di bawah ini jika anda ingin mengetahui kandungan pada mkanan onigiri.
Kandungan Pada Makanan Onigiri
1. Mengandung Protein
Tuna memiliki semua jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh. Ikan tuna memiliki jenis jenis yang bisa dikonsumsi, dapat memberikan protein dalam jumlah besar yakni sekitar 24-30 gram protein per 85 gram.
Protein yang lengkap dari ikan ini ini akan menjaga jaringan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Mulai dari pembentukan hormon, enzim, kolagen, antibodi, hingga menjaga jaringan otot di dalam tubuh bisa didapatkan dari konsumsi protein dalam ikan tuna.
Dokter Spesialis Gizi Klinik Inge Permadhi mengatakan jika satu kepal onigiri sama dengan 6 sendok makan, maka kandungan kalorinya hanya sekitar 100-175 gram.
2. Daging Ikan Tuna Memiliki Kolestrol
Terdapat 55 miligram kolesterol yang terkandung dalam 100 gram ikan salmon.memiliki jumlah yang lebih tinggi daripada kolesterol yang terkandung dalam ikan tuna. Dalam 100 gram tuna, terkandung 44 miligram kolesterol.
3. Memiliki Vitamin Pada Daging Ikan
Ikan salmon maupun tuna memiliki kandungan vitamin yang baik bagi tubuh, terutama kandungan vitamin B-12. Vitamin ini penting untuk pembentukan sel darah merah, menjaga kesehatan sistem saraf, kulit dan mata, serta membantu menghasilkan energi.
5. Mempunyai Kalori Pada Daging Ikan
Kalori dari salmon ini baik sebagai sumber energi tubuh. Jumlahnya pun sebenarnya tidak terlalu tinggi. Tiga ons daging ikan tuna mengandung 110 kalori, 24 gram protein, dan 278 miligram lemak omega-3.
Demikianlah pemabahasan tentang onigiri,onigiri ini berasal dari jepang yang berupa nasi tapi di dalam nasi ada sebuah daging tuna atau ayam,dan termasuk makanan yang serig di makan oleh penduduk jepang.
Negara luar memang lah terkenal makanan yang unik dan enak seperti cara bikin pancake , pancake ini sudah ada dari zaman dulu sampai saat ini.
Tak lupa saya berterimakasih dan meminta maaf jika ada bahasa dan ilmu pengetahuan yang kurang baik.