Cara Membuat Perkedel Ayam Enak dan Lezat
Di artikel ini, kami akan memeparkan tentang cara memembuat perkedel ayam. perkedel adalah olahan yang terbuat dari kentang lalu dapat ditambahkan dengan cincangan daging atau ayam bahkan sayuran seperti jagung. Dan dapat dijadikan sebagai lauk pendamping makan.
Perkedel ini sangat cocok dihidangkan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi putih hangat. Jika lebih nikmat lagi makan anda bisa menyantapnya bersama dengan sambal atau saus.
Cara membuat Perkedel Ayam
Bahan-bahanya
- 1 Potong paha ayam
- 1 Batang daun bawang, iris tipis
- 4 Butir bawang merah, dihaluskan
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 100 Gram tepung teigu
- 2 Butir telur ayam
- 1 Sendok makan tepung sagu
- Garan dan lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Ayam
- Ambil paha ayam dan buang tulangnya. lalu cincang daging paha ayam tersebut hingga benar- benar halus
- Siapkan wadah dan masukkan bahan-bahan seperti tepung sagu, tepung terigu, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun bawang, telur ayam, dan tambahankan garam serta lada sesuai selera anda. Aduk seluruh bahan yang telah dicampurkan tersebut hiingga rata dan menyatu
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat pipih atau disesuaikan dengan selera anda. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh adonan habis
- Panaskan minyak secukupnya pada wajan. Lalu setelah panas goreng perkedel yang telah dibentuk hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan perkedel ayam siap disajikan
Tetapi banyak para pemula yang gagal membuat perkedel kentang bulat sempurna karna sudah hancur ketika dlam pengorengan. Bagaimana cara membuat perkedel kentang yang tidak mudah rusak ketika dalam pengoengan ?
Inilah ada beberapa tips agar tidak rusak ketika membuat perkedel saaat penggorengan.
- Balut perkedel dengan telor agak banyak. Adonan perkedel akan lebih padat dan tidak mudah terburai jika dibalut dengan telur agak banyak.
- Campur dengan tepung terigu. Sesendok tepung terigu dapat membalut perkedel terikat dan tidak mudah hancur ketika dalam pengorengan.
- Pakai minyak panas. jangan mengoreng perkedel dengan minyak yang belom panas, karna minyak akan meresap perkedel dan membuatnya lembek.
- Jangan mengoreng perkedel terlalu banyak dalam bersamaan. Inilah yang membuat perkedel mudah hancur.
- Jangan terlalu sering diaduk. Tips terahir ialah jangan mengaduk perkedel kentanng. Balik seperlunya saja supaya kedua sisi matang dengan sempurna.
Itulah tips untuk para pemula supaya membuat perkedel tidak mudah hancur ketika dalam pengorengan. Silahkan dicoba dirumah.
Manfaat Pekedel Kentang Bagi Kesehatan
Kentang merupakan salah satu jenis makanan yanng mengandung kalbohidrat yang cukup tinggi dan bisa menjadi sumber energi dalam tubuh. Biasanya dijadiakan sebagai makanan menu diet bagi orang – orang yang lagi sakit diabetes.
Dinegara kita sudah sangat mengenal kentang sebagai makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Uniknya, banyak masyarakat indonesia yang mengelola kentang sebagai lauk pauk bukan sebagai makanan utama kalbohidrat.
1.Mencegah Kanker
Vitamin B6 yang ada pada kentang memiliki khasiat dalam melawan terjadinya pembentukan tumor yang ada didalam tubuh yang bisa saja menjadi pemicu kanker, dalam hal ini adalah kanker prostat yang bisa menjangkit pria maupun kanker rahim yang seringkali menjangkit kaum wanita.
2.Mengurangi Kadal Kolestrol
Faktanya, kentang bisa menjadi penganti nasi untuk dikonsumsi sebagai makanan utama atau sumber karbon ulta.Karena kentang banyak mengandung potassium yang cukup, maka kentang bisa mengurangi kadal kolestrol dalam tubuh.Tentu saja anda tidak salah dama mengolahnya,maka akan sangat baik jika mengonsumsi kentang setiap hari. Kadar gula dalam kentang sedikit tidak jauh dengan nasi, tetapi bisa digunakan untuk diet karna rendah kolestrol.
3.Mengurangi Resiko Batu Ginjal
Memang pada kentang kandungan kalsium dan zat besi mampu memicu pembentukan batu ginjal, namun magnesium yang terkandung pada kentang dapat menolak kalsium yang ada pada jaringan ginjal.Walupun tidak sering mengonsumsi kentang, penderita batu ginjal sering mengonsumsi makanan yang melibatkan kentang.
4.Kesehatan Tulang
Kentang mengandung zat besi yang baik bagi kesehatan tulang, kandungan zat besi yang kaya melimpah dalam kentang memastikan bahwa ia sangat membantu pertumbuhan dan kesehatan tulang secara keseluruhan bagi tubuh. Terutama pada maula yang mengalami kemunduran kerja organ tubuh.
5.Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Asupan natrium harus dikurangi agar dapat membantu dalam hal menurunkan tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium cukup penting untuk menurunkan tekanan darah ini. Sumber zat lain seperti kaliu, kalsium, dan magnesium merupakan zat yang dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi.
Sekian dari kami mengenai artikel kali ini, semoga bermanfat. Sekian dan terima kasih
