Kali ini, kami akan memaparkan artikel tantang cara membuat pindang tongkol. Pindang adalah ikan yang sudah mengalami perebusan, pemasakan dan pengarangan sebelum dipasarkan. Rasanya yang tidak terlalu asin dan gurih, membuat indang banyak dijadikan bahan olahan masakan sehari-hari oleh kebnyakan orang.

Macam-Macam Cara Membuat Pindang Tongkol

Cara Membuat Pindang Tongkol

Cara Mebuat Pindang Tongkol Oseng Suwir

Bahan-bahan

  • 300 Gram tongkol
  • 2 lembar daun jeruk iris tipis
  • 1 Cm lengkuas, memarkan
  • 100 Ml air
  • Garam secukupnya
  • 2 Sendok teh gula pasir

Bahan yang Dihaslukan

  • 3 Siung bawang putih
  • 7 Siung bawang merah
  • 2 Buah cabai merah
  • 1 Buah tomat merah
  • 5 Buah cabai rawit

Cara Membuat Pindang Tongkol Oseng Suwir

  1. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, dan daun jeruk. Tumis hinga harum
  2. Setlah bumbu matang, tuamgkan air secukupnya. Masukkan gula dan garam aduk hinga larut
  3. Masukin pindang suwir dan aduk rata denga bumbu. Masak hinga kuah berkurang atau bumbu meresap
  4. Angkat dan sajikan dengan nasi yang hangat

Cara Membuat Pindang Sambal Bawang

Bahan-bahan

  • 5 Ekor ikan tongkol
  • 10 Buah cabai rawit
  • 2 Siung bawang putih
  • Terasi secukupnya bagi yang suka saja
  • Garam Secukupnya
  • 1 Sendok Teh gula pasir
  • MInyak goreng

Cara membuat Pindang Sambal Bawang

  1. Goreng ikan pindang sampai matang dan kering. sisihkan
  2. Goreng bawang putih, cabai dan terasi
  3. Haluskan bawang putih, terasi, cabai dan garam beserta gula secukupnya diwadah cobek
  4. Letakan ikan pindang diatas sambal, penyet-penyet dan aduk rata
  5. pindang sambal bawang sipa disantap dengan nasi yang hangat

Cara Membuat Pindang Balado

Bahan-bahan

  • 4 Ekor ikan tongkol
  • 4 Siung bawang merah
  • 6 Siung bawang putih
  • 3 G jahe
  • 2 G kunyit
  • 1 Batang serai
  • 2 batang daun bawang
  • 1 Buah jeruk nipis
  • MInyak goreng secukupnya
  • 6 Buah cabai rawit
  • 10 Buah cabai merah besar
  • 1 Buah bawang bombai
  • garam secukupnya
  • 1 Sendok teh merica
  • 1 Sendok makan gula merah

Cara Membuat Pindang Balado

  1. Lumuri ikan pindang yang sudah dibersishin dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit
  2. Blender bumbu samapai halus dan tumis hingga harum dengan api yang kecil
  3. Siapkan minyak panas pada gorengan dengan tingkat kematangan yang pas coklat keemasan
  4. Tirisakan ikan dan masukan kedlam bumbu matang tadi bumbui garam, merica, dan gula
  5. Matang dan sajikan

Cara Membuat Pindang Bumbu Kuning

Bahan-bahan

  • 3 Ekor tongkol
  • 10 Buah belimbung uluh
  • 1 Ikat daun kemangi
  • 1 Btang serai
  • 3 Lembar daun salam
  • 2 Lembar dun jeruk
  • 7 Buah cabai hijau cincang

Bumbu yang Dihaluskan

  • 8 Siung bawang merah
  • 5 Siung bawang putih
  • 3 Butir kemiri
  • 3 Cm kunyit
  • 9 Buah cabai rawit
  • 3 Cabai besar
  • 3 Buah tomat
  • 1 Cm jahe
  • 2 Cm lengkuas
  • 1 Sendok makan kecap asin
  • 2 Sendok makan saus tiram
  • 1 Sendok makan kecap asin
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Pindang Bumbu Kuning

  1. Bersihkan pindang, buang kepala belah menjadi dua dan buang durinya
  2. Goreng pindang setengah mateng jangan samapai kering
  3. Sambil pindang digoreng haluskan bumbu, awang merah bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit, cabai merah dan tomat
  4. Panaskan minyak tumis bumbu masukan lengkuas, jahe, serai, daun slam, daun jeruk, tomat belimbung wuluh, cabai merah, cabai hijau, aduk-aduk hinga harum lalu tambahkan air
  5. Setelah mendidih masukan pindang tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tirah, gula, garam, lalu tutup diamkan hinga air menyusut terahir masukan kemangi
  6. Bila sudah matang angkat dan hidangkan

Cara Membuat Pindang Tumis Asam Pedas

Bahan-bahan

  • 4 ekor Ikan pindang
  • 1 Gengam daun kemangi
  • 4 Biji pete
  • 5 Siung bawang merah, iris lembut
  • 2 Siung bawang putih, iris lembut
  • 5 Buah cabai merah, iris kasar
  • 6 Buah cabai rawit, iris kasar
  • 1 Buah tomat, iris miring
  • 1 Buah tomat hijau, iris miring
  • lengkuas digeprek
  • lengkuas digeprek
  • 3 Lemabr daun salam
  • 1 Sendok makan kecap manis
  • 1 Sendok saus makan
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat Pindang Tumis Asam Pedas

  1. Cuci pindang buang kepala, duri, dan kotoranya
  2. Panaskan minyak untuk mengoreng pindang sampai matang dan kering. Sisihkan
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuasa, dan daun salam sampai harum. Masukan sedikit air, kemudianmasukan pindang yang sudah digoreng
  4. Masukan irisan cabe, tomat, daun kemangi, pete, gula, garam,kecap dan sausnya. Masak sampai matang dan air menyusut
  5. Angkat dan hidangkan

Nah itulah, artikel dari kami bila anda berkenan anda juga dapat membaca artikel kami yang lain yaitu cara membuat pisang molen rumahan. Sekian dan terima kasih