Puding adalah salah satu makanan yang sangat diminati karena rasanya yang kenyal, manis, dan mudah dibuat. Biasanya dalam pembuatan puding ini sering ditambahkan bahan santan untuk menambah kelezatan dan rasa gurih.  Oleh karena itu kali ini jangan lewatkan informasi dan cara membuat puding coklat vla yang simpel dan sangat lezat.

Pengertian Puding 

Puding adalah sebutan untuk hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat digunakan untuk menyebut berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Pada umumnya, puding dengan bahan baku susu (yogurt), maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Bisanya memiliki rasa manis dengan menggunakan perisa coklat, karamel, vanila, atau dengan buah-buahan.

Puding agar-agar dibuat dengan mencampur agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur dan diaduk hingga merata. Makanan ini sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Saat ini terdapat tepung puding instan yang memudahkan untuk membuat puding karena hanya perlu dicampur susu atau air lalu dipanaskan diatas kompor.

Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah yang dipakai untuk membuat puding seperti jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.

Cara Membuat Puding Vla

Cara Membuat Puding Coklat Vla Susu

Bahan Yang Digunakan:

  • 2 bungkus bubuk agar agar coklat
  • 1 bungkus santan kara
  • 5 sendok gula pasir
  • 1 bungkus chocolatos bubuk
  • 1 bungkus susu putih saset

Cara Membuat:

  1. Rebus air sebanyak 4 gelas
  2. Kemudian masukkan semua bahan dan campur aduk hingga merata, tunggu sampai air mendidih.
  3. Setelah mendidih, matikan kompor dan masukkan adonan puding ke dalam wadah yang telah disiapkan, sesuaikan porsi dengan kebutuhan.
  4. Hidangkan puding coklat disertakan dengan campuran vla susu diatasnya.
  5. Selamat mencoba!

Puding Coklat Vla Keju

Bahan Yang Digunakan:

  • 2 bks jelly powder plain
  • 430 gram gula pasir
  • 20 gram coklat DCC yang sudah di lelehkan
  • 1 bks real good rasa sweet cheese 150ml
  • 3 sdm SKM
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 bks susu dancow putih
  • 1400 ml air putih

Cara Membuat:

  1. Masukan 1 bks agar agar plain, 200 gram gula pasir, coklat DCC yang sudah di lelehkan dan 600ml air putih ke dalam panci.
  2. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan diamkan sampai uap berkurang baru masukan ke cetakan. Diamkan sampai mengeras.
  3. Lapisan kedua. Masukan 1 bks agar agar plain, 200 gram gula pasir, 1 bks susu dancow, dan 600 ml air putih ke dalam panci.
  4. Masak sampai mendidih, setelah itu diamkan hingga uap berkurang dan tuangkan kedalam cetakan di atas lapisan pertama. Masukan ke dalam kulkas, tunggu sampai mengeras.
  5. Untuk membuat fla. Masukan 1 bks real good rasa sweet cheese, 30 gram gula pasir, 3 sdm SKM.
  6. Lalu masak dengan api sedang.
  7. Sambil menunggu fla hangat. Larutkan 3 sdm tepung maizena ke dalam air 200 ml.
  8. Setelah agak mendidih masukan larutan tepung maizena. Masak sampai mengental. Lalu angkat.
  9. Jika pudding sudah mengeras dan fla sudah agak mengental. Keluarkan pudding dalam cetakan, potong potong dan siram dengan fla kejunya.
  10. Dan pudding coklat susu dengan fla keju siap di sajikan siap di santap dengan keluarga tersayang.
  11. Semoga bermanfaat selamat mencoba!

Puding Coklat Vla Santan

Bahan Yang Digunakan:

  • 2 sachet agar-agar coklat 20 gr
  • 9 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • 800 ml air atau susu cair

Bahan Vla:

  • 500 ml santan
  • 130 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanilla powder
  • 2 sdm maizena larutkan dgn 50 ml air

Cara Membuat:

  1. Masukan bubuk agar-agar, gula pasir, dan air atau susu lalu aduk hingga merata. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.
  2. Membuat vla, pertama masak semua bahan kecuali larutan maizena hingga mendidih.
  3. Jangan berhenti mengaduk agar santan tidak pecah.
  4. Setelah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan mendidih.
  5. Masukan kedalam kulkas, tunggu hingga pudding mengeras.
  6. Setelah puding mengeras, keluarkan dari kulkas.
  7. Puding siap dinikmati.
  8. Selamat mencoba!

Kunjungi juga Cara Membuat Puding Coklat Lumer Yang Enak Dan Praktis