Cara Membuat Sambal Bakso Lava
Kali ini saya akan memberikan resep cara membuat sambal bakso lava yang enak dan pedas akan tetapi dengan cara pembuatan yang mudah.
Sejarah Cara Membuat Sambal Bakso Lava
Pada masa abad ke-17 , kisah seorang anak bernama Meng , tinggal di sebuah desa yang lumayan kecil. Dia dikenal sebagai anak baik yang slalu berbakti kepada ibunya. Hingga pada suatu hari, mamaknya yang udah lanjut usia tidak bisa memakan daging karna giginya sudah mulai habis sehingga tidak bisa makan , makanan yang agak keras, contohnya daging.
Makanya itu, dia memouyai inisiatif membantu supaya ibunya bisa makan daging yang tentunya kesukaan ibunya , Meng berpikir gimana cara mengolah daging kesukaan ibunya agar bisa di makan. Sampai pada suatu ketika, dia melihat ada yang menumbuk beras , untuk dibuat kue, melihat kejadian itu, Meng langsung bergegas ke dapur unutuk mengolah daging seperti peristiwa menumuk beras yang ia lihat tadi.
Sesudah dagingnya empuk, dia membentuknya menjai bebrapa bulatan kecil supaya ibunya mudah memakannya, aroma rebusannya itu sangat lezattercium aroma . Sampai Ibunya mendatanginya ke dapur, dan tidak sabar unutuk mencicipi masakanya itu
Sesudah olahanya matang, Meng memberikan olahan tersebut unutuk ibunya. Ibunya sangat sangat merasa senang karena tidak hanya lezat akan tetapi adonan tersebut tidak kers jadi mudah unutuk di makan nya. Tidak hanya ibunya saja yang merasa senang, Meng juga ikut merasa senang karena bisa melihat ibunya makan makanan favorit ibunya.
Baca Juga : Cara Bikin Bakso Tumpeng
Cara Membuat Sambal Bakso Lava
Bahan-bahan
- Siapkanlah 500 gram Daging sapi
- Siapkanlah 70 gram Es batu
- Siapkanlah 2 buah Putih telur
- Siapkanlah 6 sendok makan Tepung tapioka
- Siapkanlah 1 sendok makan Bawang putih bubuk
- Siapkanlah 2 sendok teh Garam
- Siapkanlah 1½ ssendok teh Penyedap
- Siapkanlah 1 sendok teh Merica bubuk
- Siapkanlah 1 sendok teh Minyak goreng
- Siapkanlah 1 ons Cabe rawit merah atau setan
- Siapkanlah Saus BBQ secukupnya
Langkah Pembuatan
-
Haluskanlah daging sapi dan juga es batu hingga halus.
-
Masukkan juga putih telur, kemudian haluskan kembali hingga sampai tercampur rata.
-
Masukkan tepung tapioka + garam + merica + bawang putih dan juga penyedap rasa. Kemudian haluskan lagi sampai membentuk seperti pasta.
-
Selanjutnya panaskanlah air sampai benar-benar mendidih, kemudian kecilkan apinya dan juga mulai mencetak bakso kecil untuk isiannya.
-
Jika baksonya sudah mengambang, tiriskanlah, biarkan saja api menyala.
-
Langkah selanjutnya cetak bakso lavanya ke dalam mangkok yang tentunya sudah di baluri sedikit minyak.
-
Masukkan juga saus BBQ, bakso kecil dan juga rawit yang sudah direbus dan juga dihaluskan tadi. Selanjutnya tutuplah adonan sampai benar-benar menjadi seperti bola.
-
Rebus juga lah bakso lava pelan-pelan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, tunggu beberapa menit sampai matang. Jika kamu punya mangkok yang aman direbus, maka bisa kamu cetak dulu baksonya ke dalam air rebusan nanti jika sudah matang barulah keluarkan dari cetakan mangkok supaya hasilnya bagus dan tidak retak yah.
-
Rebuslah kembali baksonya sampai benar-benar matang.
Oke teman – teman cukup sekian artikel saya kali ini semoga bermanfaat yah untuk kalian semua , apabila ada kesalahan saya mohon maaf, see you next time teman – teman.
