Makanan Khas Jogja terdekat –Merupakan salah satu wisata kuliner yang mendunia.

yogyakarta memiliki segudang potensi wisata yang menunggu kalian untuk berekspose.

Salah satunya beragam wisata kuliner yang berpotensi. Bagi anda yang penasaran dengan macam-macam makanan khas jogja.

berikut kami berikan beberapa ulasan mengenai makanan khas jogja terdekat :

Makanan Khas Jogja Gudeg

Makanan khas yogyakarta yang sudah tenar ini pastinya sudah akrab di telinga anda.

Hampir setiap pengunjung destinasi yang mampir/datang ke kota jogjakarta pasti akan berkunjung ke rumah makan yang mempunyai menu makanan khas jogja berupa gudeg.

Sentra wisata kuliner gudeg di kota jogjakarta yang sangat terkenal berada di sekitaran tidak jauh dari kampus UGM dan juga di sekitar plengkung kraton yang jaraknya tidak jauh dari alun-alun kidul.

Gudeg jogja mempunyai tiga jenis, yaitu basah, manggar, dan kering. Bagi kalian yang ingin membawa gudeg sebagai oleh oleh, disini saya sarankan untuk membeli gudeg kering saja agar tahan lama.

Cara Membuat Gudeg

Bahan Utama Gudeg :

  • 800 gram nangka muda
  • 1/2 ekor ayam
  • 2 cm lengkuas
  • 1.000 ml air kelapa muda
  • 2 lembar daun salam
  • 1.000 ml santan yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa
  • 5 lembar daun jati

Bumbu Gudeg

  • 15 butir bawang merah
  • 8 butir kemiri
  • 135 gram gula merah
  • 6 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 2 1/2 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Gudeg

  1. Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Gudeg Pertama kali, silahkan bersihkan nangka yang sudah anda siapkan.
  2. Kemudian potong-potong nangka dengan ketebalan sekitar 2 cm. Setelah itu, memarkan atau geprek lengkuas.
  3. Bersihkan ayam yang sudah anda siapkan. Jika sudah potong menjadi 4 bagian
  4. Haluskan bumbu-bumbu seperti yang sudah disebutkan di atas. Cara Membuat Gudeg Siapkan panci yang akan digunakan untuk membuat gudeg.
  5. Lalu masukan semua bahan-bahan gudeg ke dalam panci terkecuali ayam.
  6. Aduk semua bahan dalam panci hingga merata.
  7. Masak semua bahan-bahan sambil diaduk sesekali sampai cairan dalam panci tersisa setengah bagian.
  8. Setelah itu, masukan ayam dan aduk hingga merata. Tutup panci dan masak semua bahan dengan menggunakan api kecil sampai kuah mengering dan bumbu meresap sempurna.
  9. Setelah seperti itu, anda bisa langsung mematikan api kompor dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disiapkan sebelumnya.

Krecek

Makanan khas jogja tidak hanya gudeg melainkan sambal krecek yang banyak diminati orang-orang.

Sambal krecek sering disajikan bersama dengan gudeg manis sehingga akan menambah selera makan anda. Rasa sambal krecek sendiri dominan pedas dan gurih.

Baca juga, cara budidaya gabus diember disini

Cara Membuat Krecek

Bahan yang disiapkan:

  • 150 gram krecek atau kulit sapi.
  • 1000 ml santan ecer(1/2 butir kelapa)
  • 15 buah cabai rawit
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan lalu simpulkan
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan gula merah, sisirkan.
  • Air secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah kriting
  • ½ sendok teh terasi bakar
  • Garam secukupnya.

Cara membuat Krecek:

  1. Rendam krecek dalam air secukupnya. Minyak yang berlebihan dan kotoran akan tampak mengapung di air, buang minyaknya lalu tiriskan kreceknya.
  2. Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke atas minyak yang sudah di panaskan.
  3. Aduk hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk hingga rata.
  4. Tuang santan encer tadi sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
  5. Masukkan krecek, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan tersisa ¼ bagian.
  6. Masukkan cabai rawit utuh, lalu tambahkan gula merah, aduk lagi hingga bumbu meresap dan matang.
  7. Angkat dan siap di hidangkan.

Bakpia Pathuk

Jika anda berada di kota jogjakarta, Tidak usah bingung untuk membeli oleh oleh makanan khas jogja.

Katakan saja bakpia pathuk, maka kalian akan dibawa ke daerah jalan mataram sekitar malioboro yang merupakan pusat penjualan bakpia pathuk. Anda bisa memilih bakpia pathuk beraneka merk dan rasa di jalan ini.

Tekstur dan bahan kue yang berasal dari campuran gula dan kacang hijau yang dibalut dengan kulit tepung lalu setelah itu dipanggang ini sungguh sangat memanjakan lidah.

Cara Membuat Bakpia Pathuk

Bahan Isi Bakpia Pathok
  • 125 gram kacang hijau
  • 500 ml air
  • 25 gram gula pasir
  • 50 gram gula merah
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Kulit Bakpia Pathok
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 bungkus ragi instan
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan margarine
  • 125–150 ml air hangat
  • 1/4 sendok teh garam halus

Sekian Pembahasan mengenai makanan khas jogja terdekat , bagi yang sudah membaca terimakasih