Resep Istimewa Nasi Liwet Sunda Rice Cooker Yang Spesial

Hallo sobat pada kali ini saya akan mengulas sebuah hal tentang sebuah resep istimewa nasi liwet sunda rice cooker yang sangat super spesial. Resep nasi liwet sunda rice cooker ini saya jamin akan membuat anda ketagihan.

Oke sebelumnya tidak hanya kaya akan hasil alam, akan tetapi Indonesia pun kaya akan tradisi dan budaya. Bahkan saking kayanya hampir setiap daerah memiliki bahasa dan makanan khas masing-masing.

Meskipun terkadang makanan khas Indonesia terbuat dari bahan yang sama, namun masing-masing daerah tentunya memiliki cara mengolah yang berbeda sehingga bisa menyajikan makanan yang begitu khas dan nikmat.

Apakah temen – temen sudah tidak sabar lagi untuk mengetahui resep istimewa nasi liwet sunda rice cooker yang super spesial ini??? kalau begitu kita mulai pembahasannya, tapi sebelum itu saya akan mengulas sedikit mengenai nasi liwet.

Nasi liwet merupakan salah satu makanan khas kota Solo dan merupakan sebuah kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet merupakan sebuah nasi yang gurih dan hampir mirip dengan nasi uduk. Yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan areh.

Sebenarnya Nasi Liwet memiliki beberapa jenisnya tapi hingga saat ini masih ada 2 jenis yang sangat terkenal yaitu nasi liwet sunda dan nasi liwet soto. Yang tentu keduanya memiliki perbedaan. Tapi saat ini akan saya bahas lebih detail mengenai nasi liwet saja.

Nasi liwet Sunda dimasak tanpa menggunakan santan. Nasi liwet khas Sunda ini disajikan bersama lauk yang sudah bersatu dengan nasi. Lauk yang biasa melengkapi adalah ikan asin peda merah, ikan kembung yang sudah dipindang, dilengkapi lalapan dan sambal terasi.

Walaupun dari sekian banyaknya jenis nasi liwet akan tetapi dari semua itu masing – masing memiliki sebuah kesamaan yaitu dapat memikat hati para konsumen dengan kelezatan rasanya yang istimewa. Nah jadi seperti itu ya temen – temen pembahasan kita mengenai nasi liwet.

Resep Nasi Liwet Sunda Rice Cooker

Bahan – Bahan:

4 cup beras
5 cup air (sku menggunakan takaran cup beras dari rice cooker)
4 siung bawang merah
1 ons cumi asin
1/2 sdm margarin
2 sdt Garam
1 blok kaldu ayam bubuk
2 batang sereh
7 lembar daun salam
10 buah cabe rawit
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda Rice Cooker:

Cuci beras kemudian tambahkan air (takaran air lebih banyak dari pada saat memasak nasi biasa), kalau terbiasa memasak nasi dengan mengukur takaran air dengan jari, ukuran airnya kira-kira dua garis jari tengah.
kemudian masukan ke dalam panci kastrol jika tidak ada bisa menggunakan rice cooker.
Cuci bersih cumi asin kemudian rendam dengan air panas kira-kira 10 menit kemudian iris dan sisihkan.
Iris bawang merah, kemudian geprek sereh dan cuci bersih cabe rawit dan daun salam,
Panaskan margarin dan tambahkan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum, kemudian masukan cumi asin yang sudah di rendam tadi dan masak sebentar.
Masukan tumisan bawang dan cumi ke dalam panci yang berisi beras, kemudian masukan garam, kaldu bubuk, sereh, daun salam dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar tutup dengan daun pisang dan tutup panci lalu masak dengan api kecil.
jika menggunakan rice cooker masak sepeti masak nasi biasa, dengan menekan tombol cook.
Masak hingga nasi matang, matikan api kemudian tunggu hingga 5-10 menit baru buka tutup panci / rice cooker, dan nasi liwet cumi asin siap di hidangkan.
Lengkapi dengan lalapan daun singkong, daun pepaya, lau siam rebus, atau terong hijau, dan sambal terasi atau sambal bawang tomat.

Nah temen – temen bagaimana dengan pembahasan kita pada kali ini??? Apakah teman – teman sudah sangat cukup puas?? Atau saat ini juga boleh temen – temen coba sekarang juga deh saya jamin rasaya nagih bangett pakek z hehehehehehe.

Oke temen – temen dengan begini saya juga pamit. Karena ulasan mengenai resep nasi liwet sunda rice cooker ini telah selesai. Jangan lupa selalu nantikan pembahasan saya selanjutnya. Sekian dan terima kasih.