Resep Gudeg Krecek Yang Sangat Istimewa Dan Pasti Lezat

March 5, 2019 Sultan Jonas gudeg krecek telur, krecek rebus, macam macam gudeg, resep sambal gudeg krecek

Hallo sobat pada kali ini saya akan mengulas sebuah hal tentang sebuah resep gudeg krecek yang yang sangat super spesial. Resep gudeg krecek yang sangat istimewa ini saya jamin akan membuat anda ketagihan.

Oke sebelumnya tidak hanya kaya akan hasil alam, akan tetapi Indonesia pun kaya akan tradisi dan budaya. Bahkan saking kayanya hampir setiap daerah memiliki bahasa dan makanan khas masing-masing.

Meskipun terkadang makanan khas Indonesia terbuat dari bahan yang sama, namun masing-masing daerah tentunya memiliki cara mengolah yang berbeda sehingga bisa menyajikan makanan yang begitu khas dan nikmat.

Apakah temen – temen sudah tidak sabar lagi untuk mengetahui resep Gudeg Krecek yang super spesial ini??? kalau begitu kita mulai pembahasannya, tapi sebelum itu saya akan mengulas sedikit mengenai Gudeg.

Gudeg merupakan makanan khas asli dari Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.

Warna pada Gudeg biasanya coklat dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg sangat nikmat jika dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.

Ada berbagai macam-macam gudeg, antara lain yaitu :

Gudeg kering, merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
Gudeg basah, merupakan gudeg yang disajikan dengan areh encer.

Ada sebuah cerita yang beredar di masyarakat yang mengisukan bahwa warna coklat pada gudeg dihasilkan dari darah ayam yang ditambahkan pada masakan. Mitos tentang gudeg tersebut tidak benar, karena warna coklat pada gudeg dihasilkan dari daun jati.

Nah temen – temen saatnya kita masuk ke pembahasan utama kita yaitu resep gudeg krecek yang pastinya enak ini. Berikut ini resep gudeg krecek.

Resep Gudeg Krecek Yang Istimewa

Bahan – Bahan Gudeg:

3 lembar daun jati
1/2 ekor ayam ukuran sedang
6 butir telur rebus
1 kg nangka muda, potong-potong
5 bungkus Santan Bubuk 23 gr
2 liter air
3 lembar daun salam
2 potong lengkuas

Bumbu halus :

3 biji bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
6 butir kemiri
1/4 sdt terasi
1 sdm garam
2 sdm gula merah
1 sdm penyedap rasa

Bahan Sambal Goreng Krecek :

250 gr kerupuk kulit, khusus untuk masakan rendam hingga lembek.
250 gr kacang tolo, rendam semalam, rebus matang
30 buah cabai rawit merah dan hijau
5 mata asam jawa, seduh air panas
1 liter air
4 bungkus Santan Bubuk
5 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus :

12 butir bawang merah
10 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar, rebus
garam dan gula pasir secukupnya
1 sdm Penyedap Rasa

Bumbu lainnya :

3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
5 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai memarkan

Langkah – Langkah Resep Gudeg Krecek:

Gudeg:

Rebus nangka dengan daun jati agar timbul warna merah hingga lunak.
Masukan bumbu halus kedalam panci bersamaan dengan air, Penyedap Rasa dan potongan ayam.
Tambahkan daun salam dan lengkuas, dan masukkan telur rebus yang sudah di kupas, rebus hingga santannya habis. Sajikan.

Sambal Goreng Krecek:

Tumislah bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga matang.
Masukan air, Santan Bubuk masak hingga mendidih.
Masukan kacang tolo, kerupuk kulit, cabai rawit, dan air asam jawa.
Tambahkan Penyedap Rasa. Aduk-aduk hingga kuah mengental, angkat. Sajikan

Analisa Peluang Usaha Gudeg Krecek

Peluang Bisnis Usaha Gudeg Krecek

Peluang untuk sebuah usaha gudeg krecek terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Usaha gudeg menjadi suatu pilihan usaha kuliner yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni usaha tersebut.

Peluang untuk usaha olahan gudeg krecek masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan usaha gudeg ini?

Prospek Dalam Menjalankan Bisnis Usaha Gudeg Krecek

Prospek dalam sebuah usaha gudeg krecek dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui usaha gudeg dapat mendatangkan keuntungan bombastis.

Usaha yang bergelut dengan kuliner gudeg krecek memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depannya. Usaha gudeg krecek yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

Oke temen – temen sampai disini dulu ya pembahasan kita mengenai resep gudeg krecek beserta peluang usaha dari resep gudeg krecek tadi. Nantikan selalu pembahsan saya kedepannya oke. Sekian dan terimakasih.