Resep Kepiting Asam Manis Lamongan

Resep kepiting asam manis lamongan merupakan salah satu makanan kegemaran hampir setiap orang. siapa yang tidak tergoda dengan rasanya yang lezat?. makaannan ini banyak disediakan di resto maupun di kedai-kedai pinggir jalan. jika anda malas untuk keluar tapi ingin menikmati Kepitng asam manis tidak perlu binggung saya akan memberi Resep Kepiting Asam Manis Lamongan untuk dinikmati satu keluarga.

Pengertian Kepiting

Kepiting adalah binatang anggota kerustase berkaki sepuluh dari upabangsa (infraordo) Brachyura, yang dikenal mempunyai “ekor” yang sangat pendek (bahasa yunani: brachy = pendek, ura = ekor), atau yang perutnya (abdomen) sama sekali tersembunyi di bawah dada (thorax). Tubuh kepiting dilindungi oleh cangkang yang sangat keras, tersusun dari kitin dan dipersenjatai dengan sepasang capit. Ketam adalah nama lain bagi kepiting.

Kepiting terdapat di semua samudra dunia. Ada pula kepiting air tawar dan darat, khususnya di wilayah-wilayah tropis. rajungan adalah kepiting yang hidup di perairan laut dan jarang naik ke pantai, sedangkan yuyu adalah ketam penghuni perairan tawar (sungai dan danau). Kepiting beraneka ragam ukurannya, dari ketem kacang, yang lebarnya hanya beberapa milimeter.

Resep Kepiting Asam Manis Lamongan

Berikut kami sajikan Resep Kepiting Asam Manis Lamongan. Kepiting asam manis pun bisa dibilang primadona olahan seafood. Seringkali menjadi menu mewah di resto seafood bersanding dengan lobster, Kepiting pun juga sering dijanjan kan di warung pinggir jalan sebagai menu istimewa. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jikalau ingin membuat sendiri dirumah?

Nah, kali ini saya akan mengasih tau olahan kepiting yang lezat dan sederhana. resep ini bisa anda olah dirumah sendiri untuk satu keluarga. Salah satu sajian kepiting yang paling banyak digemari adalah Kepiting Asam Manis. Biasanya masakan ini banyak di sajikan dikedai-kedai kakilima.

Bahan:

3 Ekor kepiting segar yang masih hidup
1 Sendok makan kecap manis
6 Butir bawang merah
1 Sendok makan saus tiram
6 Siung bawang putih
1 Batang daun bawang
2 Cm jahe
1 Sendok makan saus sambal/tomat
1 Sendok makan merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Resep Kepiting Asam Manis Lamongan:

Jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, Masukan ke dalam air dingin dan bersih. Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada didalam nya.
Cuci bersih kepiting, Kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis akan meresap kedalam kepiting tersebut.
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng.
Bumbui dengan saus sambal/tomat, saus tiram, garam, gula,dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air biar bumbu tidak hangus. Masukkan kepiting, kemudian tunggu hingga bumbu meresap.
Setelah kepiting sudah matang, angkat masakan dari kompor. Sajikan diatas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus.
Demikian Resep Kepiting Asam Manis Lamongan. Buatlah dengan porsi lebih banyak untuk dinikmati satu keluarga.

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

1. Dapat Menurunkan Berat Badan

Daging kepiting sangat rendah kalori dan hanya mengandung sekitar 1,5 g lemak dalam 100 g. Dan sisa kalori berasal dari protein.Ini menjadikannya pilihan makanan laut yang sempurna bagi mereka yang gemar dengan olahan kepiting.

2. Meningkatkan Penglihatan

Kepiting adalah sumber vitamin A yang bagus. Vitamin A mengandung senyawa organik seperti retinol, retina, asam retinoat, dan beta-karoten yang berkontribusi terhadap kesehatan mata dengan memainkan peran utama dalam siklus visual dan mencegah degenerasi makula dan katarak.

3. Mencegah Kerusakan Sel

Selenium adalah mineral penting yang banyak ditemukan dalam daging kepiting bahkan sudah di olah.

4. Melindungi jantung

Daging kepiting merupakan sumber yang baik dari asam lemak omega 3, selenium dan tembaga yang membantu menurunkan kolesterol jahat Anda. Kolesterol jahat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Namun, pasien jantung memiliki sangat sedikit pilihan makanan karena adanya kolesterol dan kalori dalam makanan. Daging kepiting juga rendah lemak jenuh jika diolah apa saja.

5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Jika sistem kekebalan tubuh Anda lemah, itu akan membuka jalan bagi patogen untuk menyebabkan penyakit dan penyakit. Jadi, untuk memperkuat sistem kekebalan Anda, Anda bisa mengonsumsi kepiting.

Kehadiran selenium di dalamnya telah dikaitkan dengan merangsang aktivitas sistem kekebalan tubuh sehingga mencegah radikal bebas dari menyerang sistem kekebalan tubuh, dengan demikian menjaga sistem kekebalan tubuh.

6. Meningkatkan kesehatan mental

Daging kepiting diperkaya dengan protein, seng dan asam lemak omega 3 yang memiliki kemampuan untuk meningkatkan kognisi dan konsentrasi.Ini juga membantu memperkuat myelin, substansi lemak kaya lipid yang terbentuk di sistem saraf pusat dan melindungi sistem saraf.

Itulah Artikel tentang Resep Kepiting Asam Manis Lamongan. Semoga bermanfaat untuk anda.