Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam dan Manfaat Lada Hitam

March 19, 2019March 19, 2019 Hendri

Pada ulasan kali ini saya akan membahas tentang Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam dan manfaat lada hitam.

Makanan yang satu ini lumayan sering lho jadi andalan di restoran-restoran. Saya sendiri suka banget sama kombinasi rasa manis, pedas dan panasnya di lidah.

Tapi ngga asyik juga kalo keseringan berwisata kuliner demi seporsi daging sapi lada hitam. Harganya mahal, potongan dagingnya jadi lebih sedikit karena sering kali dicampur irisan paprika atau bawang bombay, ngga bisa nambah pula. *doyan tapi pingin irit

Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam

Ada beberapa resep masakan daging sapi lada hitam yang memakai kecap, ada juga yang pakai madu. Saya sendiri memilih madu karena rasa manisnya lebih kalem di lidah.

Untuk menghemat waktu daging terlebih dulu saya masak dalam panci bertekanan tinggi alias presto. Setelah daging empuk, baru dilumuri bumbu dan ditumis sebentar. Kalau tidak punya panci presto, daging bisa direbus biasa bersama jahe dan air.

Bahan – Bahan :

500 gram daging sapi, cuci bersih
2 cm jahe, memarkan
1 buah bawang bombay, iris tipis-tipis
3 sendok makan lada hitam, ditumbuk tapi jangan terlalu halus
Garam secukupnya
4 sendok makan sambal botol
5 sendok makan madu
5 sendok malan saus tiram
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak goreng

Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam:

Rebus daging bersama jahe sampai daging empuk, tiriskan lalu iris daging tipis-tipis.
Siapkan satu wadah. Masukkan minyak goreng, minyak wijen, saus tiram, sambal botol dan madu ke dalam wadah, lalu aduk rata.
Masukkan irisan-irisan daging, aduk rata.
Diamkan satu jam agar bumbu lebih meresap ke dalam daging (kadang-kadang kalo lagi ngga sabaran, saya diamkan cuma 30 menit sih… hehe)
Tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan daging dan bumbu. Aduk rata sambil ditaburi lada hitam.
Tambahkan garam secukupnya.
Angkat dan sajikan bersama nasi hangat

Manfaat Lada Hitam Bagi Tubuh

Lada hitam adalah salah satu bahan dapur yang dapat digunakan untuk menambahkan rasa pada makanan. Banyak sekali manfaat pada jenis rempah yang satu ini. selain untuk penambah rasa, bumbu dapur ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh yaitu salah satunya bisa menyembuhkan beberapa penyakit ditubuh.

Lada hitam dapat dijadikan sebagai obat tradisional, untuk beberapa penyakit yang kita derita. Untuk anda yang belum tahu khasiat dari lada hitam ini, yuk langsung saja kita simak 6 manfaat menakjubkan dari lada hitam.

1. Anti-Kanker

Bagi anda penderita kanker disarankan mengonsumsi lada hitam karena lada hitam dapat mencegah penyakit kanker. Kandungan senyawa piperin didalam lada hitam mampu membantu mencegah perkembangan kanker didalam tubuh.

2. Scrub

Lada hitam sangat bermanfaat untuk merangsang sirkulasi darah dan dapat memberikan oksigen dan nutrisi kepermukaan kulit sehingga lada hitam baik digunakan untuk scrub. Lada hitam sangat bermanfaat bagi kulit anda dan sangat membantu mengelupaskan sel-sel kulit mati.

3. Obat Pilek

Anda pilek? Nah lada hitam adalah salah satu alternatif nya untuk penyembuhan pilek tersebut. Lada hitam dapat mengencerkan lendir, karena lada hitam adalah dekongestan alami yang mengandung bahan kimia sehingga dapat mengatasi selaput lendir anda. dengan hal itu akan membuat hidung anda merasa lega dan mudah untuk bernafas. Konsumsi sayuran yang sudah diberi lada hitam, hal ini akan membantu mengatasi pilek anda.

4. Anti-Bakteri

Jika anda digigit serangga atau binatang kecil lainnya, anda dapat menggunakan lada hitam untuk melawan infeksi akibat gigitan binatang tersebut. Karena lada hitam juga salah satu alat anti bakteri yang dapat membantu mengatasi infeksi.

5. Baik Untuk Jantung

Lada hitam dapat menurunkan kolestrol tinggi didalam tubuh sehingga sangat bagus untuk para penderita penyakit jantung.

6. Mengurangi Berat Badan

Lapisan luar lada hitam sangat baik untuk memecahkan sel-sel lemak. Jadi bagi anda yang bermasalah dengan berat badan silahkan mengonsumsi lada hitam. Inilah enam manfaat lada hitam untuk kesehatan.

Itu tadi ulasan tentang resep masakan daging sapi lada hitam yang dapat saya bagikan dengan anda. Ada juga Resep Sambal Pecel Lele Lamongan yang dapat anda coba jika anda menyukai pecel lele

Sekian terimakasaih 🙂