Resep masakan ikan tuna rica-rica  – Sering kali kita kadang suka bosan dengan makanan berbau ayam, atau daging. Jenis ikan-ikanan juga perlu untuk tubuh kita lho. Karena, ikan mengandung protein sangat banyak dan pastinya baik untuk proses pertumbuhan kita.
Kali ini dapursaja akan berbagi Cara Memasak Ikan Tuna. Kenapa harus tuna? Karena saya yakin kalian pasti suka bingung untuk cara memasak ikan tuna. Maka dari itu, kali ini. Pastinya hanya ada di resep ikan tuna ini.
Resep ikan tuna ini saya kreasikan menjadi makanan yang enak, pedas, dan lezat. Diberi nama resep masakan ikan  tuna rica-rica pedas. Selain itu, cara membuat ikan tuna menjadi rica-rica ini sangatlah mudah dan praktis. Sangat cocok untuk resep masakan Indonesia sehari-hari.

Resep Masakan Ikan Tuna Rica-Rica

Untuk kalian yang ingin mencoba resep ikan tuna ini namun susah mencari ikan tuna? Kalian bisa juga mengganti ikan tuna ini dengan ikan tongkol ataupun ikan tenggiri. Bumbu-bumbu yang digunakan sama. Hanya jenis ikannya yang diganti. Untuk yang suka pedas sekali, bisa tambahkan cabai sesuai selera.
Resep ikan tuna ini juga bisa kalian kreasikan menjadi makanan yang lebih unik lagi lho. Penasaran dengan bagaimana resep ikan tuna dan cara mengolah ikan tuna menjadi rica-rica super pedas dan enak? Berikut ini adalah resep masakan ikan tuna  rica-rica pedas paling  :

Resep Masakan Ikan Tuna Rica-Rica


Bahan Bahan :

  • 500 gram tuna segar fillet, potong kotak
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • 75 ml minyak goreng, untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 10 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat merah

Resep Masakan Ikan Tuna  Rica-rica Pedas :

  1. Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
  3. Panaskan minyak. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai larut.
  4. Masukkan bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Tambahkan tuna Aduk rata.
  5. Masukkan garam, merica bubuk, dan air.  Aduk sampai meresap.
  6. Ikan tuna rica rica pedas siap di sajikan

Resep masakan Ikan Tuna Rica-Rica Spesial

Bahan Bahan :

  • 450 gr ikan tuna fillet, potong
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  •  2 siung bawang putih
  •  5 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 3 buah cabe rawit merah
  •  5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe merah besar
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam

Resep Masakan Ikan Tuna Rica-Rica Spesial :

  1. terlebih dahulu ikan tuna dilumuri air jeruk nipis dan garam.
  2.  goreng ikan tuna dalam minyak panas hingga matang. angkat. tiriskan.
  3. tumis bumbu bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas serta serai sampai beraroma wangi.
  4.  masukkan ikan tuna goreng tadi, aduk rata. dimasak hinggamatang dan meresap. Angkat.
  5. masakan ikan tuna rica rica siap dihidangkan.

Kandungan Gizi Ikan Tuna

ikan tuna adalah ikan pelagis yg hidup di bahari yang memiliki nama latih thunnus sp. Ikan tuna mempunyai kandungan protein yg tinggi & rendah lemak.

Kelompok ikan tuna mempunyai daging yg banyak buat ikan normal bagan yang dapat dimakan berkisar 45-50% sedangkan ikan tuna dapat dimakan antara 50-60% menurut total berat badannya.

Ikan tuna banyak mengandung zat protein antara 22,6 – 26,2 g/100g daging.

Untuk Kandungan Lemak antara 0,dua-2,7 g/100 g daging.

Disamping proten dan lemak itu, ikan tuna juga mengandung mineral kalsium, fosfor, besi dan sodium, vitamin A9retinol) & vitamin b (thiamin, riboflavin dan niasin).
Ikan Tuna yang berada hidup di laut dalam merupakan adalah sumber nutrisi yg baik bagi tubuh manusia. Dan Ikan Tuna Laut Dalam Juga Mempunyai Harga yang lumayan Mahal.

Jenis Ikan Tuna yang di laut dalam seperti Ikan Tuna Mata Besar atau Big Eye.

Dimana di dalam tubuh ikan tersebut mempunyai Daging ikan yang kaya akan protein & nutrisi krusial lain misalnya mineral selenium, magnesium, dan potasium, vitamin B kompleks dan omega-3.

Itu tadi ulasan tentang resep masakan ikan tuna rica-rica yang dapat saya bagikan. jika anda menyukai balu kukus makan Resep Bolu Kukus Sederhana cocok untuk anda baca baca.

Sekian Terimakasih 🙂