Pada artikel kali ini saya akan membahas resep bolu kukus sederhana . Siapa yang tidak mengenal Bolu Kukus ? Makanan enak dengan rasa manis dan juga tekstur yang empuk dalam setiap gigitan.

Bolu yang mengadopsi sebuah kata dalam bahasa Inggris ( cake ) memang merupakan jajanan yang cukup populer di masyarakat. Ada juga lho Cara Membuat Bolu Kukus Mekar yang mudah .

Hampir setiap toko roti di Indonesia menjual berbagai bentuk Bolu Kukus dengan berbagai variasinya. Harganya yang merakyat memang menjadi patokan kenapa kue ini sangat laku keras di Pasaran.

Bentuk Bolu Kukus umumnya menyerupai mawar yang sedang mekar dengan variasi pewarna kue yang menggugah selera.

Kue khas Nusantara yang menyerupai kue mangkuk yang merupakan kue khas Tionghoa ini memang terinsipirasi kue mangkuk tersebut yang diolah pribumi menjadi kue Bolu Kukus yang lebih terjangkau.

Resep Bolu Kukus Sederhana

Kue yang berbahan dasar tepung itu memang terkenal karena rasanya yang manis dan kemudahan untuk mendapatkannya.

Tepung terigu adalah jenis tepung yang digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan Bolu Kukus. Tantangan pengolahan tepung terigu dalam proses pembuatan Bolu Kukus ini cukup rumit.

Bahan Bahan  :

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 5 sendok makan susu bubuk rasa vanila
  • 4 butir telur ayam
  • 1 sendok teh baking soda
  • Margarin
  • Pencetak kue

Resep Bolu Kukus Sederhana:

  1. Oleskan margarin pada permukaan pencetak kue secara merata dan sisihkan
  2. Langkah selanjutnya buat karamel dari 100 gram gula pasir, setelah cukup kental tambahkan 100 ml air. Tunggu hingga matang dan mendidih, lalu dinginkan
  3. Ayak secara merata baking soda, tepung terigu, dan susu bubuk
  4. Siapkan mixer untuk mencampur gula pasir dan telur ayam. Gunakan kecepatan mixer dengan level tertinggi untuk membuat percampuran merata
  5. Gunakan mangkuk sebagai wadah / tempat ayakan. Lalu tuangkaan karamel yang sudah dingin ke dalam mangkuk, aduk hingga merata
  6. Tuang kocokan telur dengan gula pasir menggukan mixer dengan kecepatan sedang
  7. Gunakan pencetak kue yang sudah diolesi margarin sebelumnya dengan seluruh adonan yang sudah siap dikukus
  8. Kukus dengan oven selama 20 menit sampai adonan mengembang dan cukup empuk
  9. Dinginkan selama 5 menit pada suhu ruangan, lalu keluarkan dari pencetak kue.
  10. Kue Bolu Kukus Sederhana yang lezat dan empuk siap dinikmati

Resep Bolu Kukus Sederhana Mekar

Bahan Bahan  :

  • 500 gram tepung terigu
  • 400 gram gula pasir
  • 450 mililiter minuman soda tawar
  • 4 butir telur ayam
  • 2 sendok teh emulsifier (TBM / SP)
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan pasta vanila
  • 3 sendok teh pasta coklat
  • 20 cup kertas kue bolu

Resep Bolu Kukus Sederhana Mekar :

  1. Ayak baking powder dan tepung terigu, kemudian sisihkan
  2. Campur telur, emulsifier, dan gula pasir ke dalam mangkuk. Campur menggunakan mixer dengan level tertinggi selama 10 menit. Lalu turunkan kecepatan mixer perlahan-lahan agar seluruh bahan tercampur secara merata.
  3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sebelumnya telah diayak ke dalam wadah diselingi dengan minuman soda sampai seluruh bahan adonan tercampur merata dengan cara dikocok
  4. Campurkan pasta coklat secukupnya dengan 100 gram adonan yang sudah tercampur merata sebelumnya
  5. Tambahkan pasta vanilla pada adonan lainnya
  6. Siapkan pencetak bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu kukus
  7. Tuang adonan bewarna putih pada pencetak kue lalu tambahkan sedikit adonan bewarna coklat
  8. Kukus menggunakan oven selama 20 menit
  9. Tunggu hingga mengembang
  10. Diamkan pada suhu ruangan kurang lebih selama 5 menit lalu tuangkan bolu kukus mekar.
  11. Bolu kukus mekar yang enak dan berpenampilan menarik siap disantap

 

Tips Memilih Tepung Terigu Untuk Bolu Kukus

Banyak pembuat kue merasa kesulitan untuk membentuk pola bunga mawar yang sedang mekar dan merekah sebagai bentuk dari kue Bolu Kukus.

Maka saat ini banyak masyarakat yang memvariasi bentuk Bolu Kukus menjadi lebih sederhana yaitu bundar atau lonjong memanjang.

Penyerderhanaan bentuk ini tentu saja untuk mengatasi permintaan pasar yang stabil untuk konsumsi Bolu Kukus.

Tepung terigu sebagai bahan dasar pembuatan bolu kukus memang menentukan kualitas bolu kukus yang dibuat.

Tepung terigu yang dibuat dari biji gandum ini memang dikenal sebagai tepung yang sering digunakan sebagai bahan makanan khususnya sebagai pembuatan kue.

Namun sudahkah kamu mengerti perbedaan mendasar tepung terigu dan tepung Gandum ? sama-sama dibuat dari gandum namun tepung terigu dibuat dari biji gandum sedangkan tepung gandum dibuat dari gandum utuh.

Maka dari itu mengapa tekstur butiran dalam tepung terigu lebih halus dan kenyal daripada tepung gandum.

Itu disebabkan karena kadar gluten dalam tepung terigu tinggi dan kaya akan kandungan protein, namun ada juga jenis Tepung terigu yang mempunyai kadar protein rendah dan sedang.

Itu tadi ulasan tentang resep bolu kukus sederhana yang dapat saya bagikan untuk anda . Resep Semur Danging Sapi Spesial ini ternyata sangat mudah lho .

Sekian Terimaksih 🙂