Resep semur daging sapi spesial .Menyambut Lebaran (Idul Fitri) tentu harus dengan masakan yang sangat spesial. Salah satu yang spesial adalah resep semur daging sapi spesial.

Resep Semur Daging Sapi Spesial

Semur merupakan masakan tradisional (khas) Indonesia yang menonjolkan cita rasa manis dan kecap manis. Tapi, juga tidak mengesampingkan cita rasa khas aneka rempah yang dijadikan sebagai bumbunya.
Masakan ini tidak hanya enak disantap dengan apa saja, baik dengan nasi putih, lontong, ketupan, maupun bubur. Kalau Anda biasa makan bubur ayam Jakarta, selain menggunakan kuah kari, ada juga bubur ayam yang kuahnya menggunakan kuah semur.

Resep Semur Daging Sapi Spesial Kentang

Resep semur daging sapi Spesial cukup mudah. Jadi tak perlu khawatir sampai tidak berhasil. Asal sudah tahu bahan dan bumbu apa saja yang digunakan serta bagaimana cara memasaknya, pasti hasilnya memuaskan.
Daripada berlama-lama, langsung saja simak uraian lengkapnya berikut ini.

Bahan – Bahan :

  • 250 gram daging sapi bagian sengkel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 200 gram kentang mini, cuci bersih.
  • 1,25 liter air putih.
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu :

  • 4 siung bawang merah, iris tipis.
  • Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
  • Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 4 sendok makan kecap amnis.
  • 0,5 sendok teh pala bubuk.
  • Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu halus:

  •  Jahe seukuran 1 sentimeter.
  • 2 siung bawang putih.
  • 5 siung bawang merah.
  • 5 butir kemiri yang sudah disangrai.

Tips Resep Semur Daging Sapi Spesial:

1. Supaya kentang cepat matang, sebelum dimasak tusuk-tusuk terlebih dahulu dengan garpu.
2. Sebelum dimasak, balur daging dengan air jeruk nipis atau air asam jawa untuk mengurangi bau amis.
3. Bila menginginkan rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabai rawit merah atau cabai merah keriting pada bumbu yang dihaluskan.
4. Selain menggunakan kentang mini, Anda juga boleh menggunakan kentang biasa, potong-potong, kemudian goreng sampai matang.

Resep Semur Daging Sapi  Spesial:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis irisan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
4. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
5. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai tercampur rata.
6. Tambahkan kentang dan pala bubuk, aduk rata.
7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
8. Tambahkan garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, semur daging sapi dan kentang sudah siap dinikmati.

Resep Semur Daging Sapi Spesial Enak

Jika kita membahas tentang masakan yang satu ini pasti tidak akan ada habisnya dan pasti anda juga sudah mengenalnya kan bahkan mungkin anda sudah pernah menyantapnya, karena masakan yang satu ini sangat enak dan memiliki cita rasa yang sangat khas dengan negara kita indonesia.

Karena itulah tidak heran jika semur daging sapi spesial menjadi masakan yang banyak digemari oleh banyak orang dan wajib anda coba ya.

Rasa rempah-rempah yang begitu terasa sedap dan lembutnya tekstur daging akan memanjakan lidah anda yang akan membuat lidah anda tidak mau berhenti makan deh .

Dan banyak sekali rumah makan yang menyajikan masakan semu semur daging sapi ini dan terkadang banyak juga yang bilang semur ini dengan resep semur daging sapi spesial kecap padahal kan sama saja dikecap atau disemur hanya beda penyebutan nya saja.

Resep Semur Daging Sapi Spesial Enak

Bahan :

  • 1 kilogram daging sapi potong dadu atau sesuai selera
  • ¼ kentang, bersihkan, potong bentuk dadu sesuai selera
  • 1 Liter air matang
  • 3 sendok makan untuk menumis

Bumbu:

  • 10 siung bawang merah, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah biji pala, memarkan
  • 2 centimeter kayumanis
  • 5 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah bawang putih
  • 2 centimeter jahe
  • 7 butir kemiri sangrai
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai

Resep Semur Daging Sapi Spesial Enak:

  1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, masukkan pula bumbu halus dan daun salam, biji pala, kayu manis, aduk atau tumis hingga harum baunya
  2. Masukkan daging, tambahkan kecap kemudian tumis kembali hingga bumbu meresap kedalam daging
  3. Masukkan air, kentang dan aduk hingga rata, biarkan hingga dagingnya empuk serta matang
  4. Selanjutnya siap di hidangkan.

Selesai sudah masakan kita hari ini, resep semur daging sapi spesial enak sekarang suda menyajh bisa anda sajikanya untuk keluarga tercinta.

Itu tadi ulasan tentang resep semur daging sapi spesial dan sangat enak yang dapat saya bagikan untuk anda. Selain Semur ada juga lho Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam yang sama enaknya.

Sekian Terimaksih 🙂