Resep Red Velvet Panggang yang Enak dan Sejarah Uniknya

Resep Red Velvet Panggang – hari ini kita akan membahas tentang kue modern yang dibuat ala gedongan. Kue ini sempat hits dan ramai diperbincangkan pada tahun 2012 lalu dalam sebuah tulisan yang ada di kompasiana.

Disana dijelaskan bahwa kue red velvet adalah salah satu kue modern yang mahal. “Tapi mungkin bagi saya tidak, karena dengan membuat sendiri akan lebih murah dan lebih enak “. Sebagian orang setuju dengan pernyataan ini . Lebih baik membuat sendiri daripada harus membelinya, Tapi sebagian orang lagi tidak setuju dikarenakan’ repot’ jika harus membuatnya sendiri.

Namun bagi orang yang suka dengan memasak dan mengerti cara membuatnya hal tersebut pasti lebih mudah dan pastinya membuat sendiri lebih puas daripada harus membeli.

Mengapa tidak, kita membuat dan kemudian dicicipi oleh orang lain ataupun orang terdekat itu seperti memberikan kebahagian untuk mereka. Bagaimana, mau membeli atau membuat. Baiklah dibawah ini adalah resep red velvet panggang untuk anda yang ingin mencobanya, selamat membaca.

Resep Red Velvet Panggang

Bahan

•  400 gram Tepung Terigu
• 400 gram Gula Pasir
• 1/8 sendok teh Vanilla
• 1/2 sendok teh Soda Kue;
• 150 gram Mentega Tawar
• 2 sendok makan Cokelat Bubuk
• 2 sendok makan Pewarna makanan merah
• 1/8 sendok teh Garam
• 1 sendok makan Air Jeruk Lemon
• 20 ml Buttermilk
• 4 butir Telur
• 1 1/2 sendok teh Baking Powder

Frosting Keju Resep Red Velvet Panggang

• 350 ml Krim Kental, dinginkan
• 1/2 sendok ekstrak Vanilla
• 250 gram Keju Mascarpone
• 100 gram Gula Halus
• 250 gram Cream Cheese, lunakkan

Langkah Membuat Resep Red Velvet Panggang

1. Pertama siapkan Bahan Frosting , Kocok krim hingga kaku menggunakan mixer, sisihkan. campur gula halus dan cream cheese sampai mengembang dan berwarna pucat, kemudian campurkan ekstrak vanilla dan keju mascarpon aduklah hingga merata. Terakhir campurkan krim yang disisihkan, aduk perlahan.
2. Lalu siapkan bahan Kue, Campurkan gula dan mentega tawar dan kocok hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan semua telur sambil dikocok perlahan hingga merata. Kemudian campurkan pewarna, buttermilk, vanilla dan air jeruk, kocok sampai merata dengan adonan kue.
3. Sekarang satukan tepung terigu bersama baking powder, soda kue, dan coklat bubuk dalam satu wadah kemudian ayak didalam kedalam bahan kue aduk dengan spatula sampai rata.
4. Siapkan loyang dengan olesan mentega dan sedikit taburan tepung, tuangkan adonan didalamnya
5. Panggang adonan tersebut kedalam oven dengan suhu sekitar 180° C dengan waktu kurang lebih ± 19 menit. Jika sudah matang keluarkan kue disebuah wadah, iris permukaan kue dengan tebal 2 cm dan olesi dengan frosting, kemudian tutup lagi dengan irisan lainnya hingga terdapat empat lapisan.
6. Terakhir dinginkan red velvet kemudian sajikan, selesai.

Ciri Khas Warna Red Velvet 

Red velvet mempunyai ciri khas berwarna merah darah. Sebagian orang berpendapat jika warna merah diperoleh dari reaksi kimia bubuk coklat dan baking soda. Ternyata, sangat sederhana, warna merah berasal dari pewarna merah makanan. Pada saat pembagian jatah makanan pada Perang Dunia II, pembuat kue menggunakan bit untuk memberikan warna pekat pada kue.

Legenda Red Valvet

Menurut kisah masyarakat perkotaan, red velvet cake dibuat oleh chef dari Hotel Wadolf Astoria di New York City. Cake ini akhirnya menjadi cukup terkenal sebagai dessert di hotel tersebut. Resepnya terbongkar, pada saat seorang pelanggan perempuan menanyakannya pada chef tersebut.

sang Chef mengirimkan balik tagihan USD350 kepada pelanggan perempuan itu. Mungkin, pelanggan tersebut marah setelah tagihan datang, dan dia menyebarkan resep itu ke orang-orang terdekat dan teman bergaulnya.

Itulah tadi pembahasan tentang Resep Red Velvet Panggang yang Enak dan Sejarah Uniknya , Resep ini disarankan karena mudah membuatnya, ayo coba sekarang ! . Resep ini Tidak jauh berbeda dengan Resep Red Velvet Sederhana yang Enak dan Mudah Untuk Dibuat.

Bila sudah dibuat coba sajikan kepada orang terdekat kalian untuk dinikmati bersama-sama dan satu hal lagi yang perlu kalian tau, Kue ini memiliki harga jual lumayan loh, bisa dijadikan ladang uang nih meskipun kita sebagai perempuan yang sebagian besarnya dirumah bisa berbisnis.

Dan jika kalian bosan dengan Resep ini, Kalian bisa coba Resep Napoleon Cake Original karena resep ini mempunyai rasa yang unik dan lezat saat dimakan, dijamin bosen kalian akan hilang ! sekian dari saya Assalamualaikum : )