Resep Sop Iga Kambing Yang Enak dan Spesial
Pada artikel kali ini saya akan membahas artikel tentang Resep Sop Iga Kambing Yang Enak dan Spesial Ala Resto. Anda bisa membuatnya sendiri.
Resep Sop Iga Kambing
1. Resep Sop Iga Kambing Kuah Bening
Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Sop Iga Kambing Kuah Bening:
- 1 kg iga kambing
- 1 buah timun, potong-potong
- 1 buah kentag, kupas, potong dadu
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3 cm jahe, memarkan
- 5 cm kayu manis
- 4 butir cengkih
- 1 butir pala, ambil isinya, potong-potong
- Garam secukupnya
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Bawang goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat Sop Iga Kambing Kuah Bening:
- Potong iga kambing dengan ukuran 5 cm atau sesuai selera. Remas daging kambing bersama buah timun selama beberapa menit, kemudian bilas daging sampai bersih. Tiriskan.
- Tuang kurang lebih 2 liter air pada panci. Masukan iga kambing, jahe, dan garam. Masak hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci tidak rapat. Masak hingga daging empuk.
- Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, dan pala. Aduk-aduk hingga mengeluarkan aroma harum. Angkat.
- Masukan tumisan bumbu pada panci rebusan daging. Aduk rata.
- Masukan kentang. Aduk rata dan masak hingga empuk.
- Masukan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar. Angkat.
- Tuang sup iga kambing pada magkuk saji. Taburi irisan daun seledri dan juga bawang goreng secukupnya. Hidangkan
Manfaat Daging Kambing
1. Baik Bagi Jantung
Daging kambing mengandung lemak jenuh, kolesterol yang lebih rendah sehingga bermanfaat untuk jantung. Rutin mengonsumsi daging kambing sebulan dua kali dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
2. Tingkatkan Kadar Kolesterol
Daging kambing mengandung lemak tak jenuh yang dapat meningkatkan kualitas kadar kolesterol baik dan menghilangkan yang buruk.
3. Baik Untuk Turunkan Berat Badan
Bagi siapa saja yang ingin turunkan berat badan, diimbau untuk tidak menghindari daging kambing. Kandungan protein yang ada di daging kambing dapat menekan rasa lapar, dan membuat perut terasa penuh lebih lama. Daging kambing juga rendah lemak yang tidak menyebabkan kenaikan berat badan jika konsumsi teratur.
4. Untuk Ibu Hamil
Salah satu manfaat dari makan daging kambing ini selama kehamilan adalah mencegah anemia pada ibu dan bayi. Daging kambing ini meningkatkan tingkat hemoglobin untuk ibu, karena itu daging dapat meningkatkan suplai darah ke janin.
5. Cegah Kanker
Alasannya, dikarena daging kambing mengandung semua vitamin kelompok B, selenium, dan kolin yang bermanfaat untuk mencegah kanker.
6. Pria Jadi Kuat
Daging kambing berisi torpedo dan juga empedu yang baik untuk mengobati masalah kesuburan pada pria. Dengan demikian membantu pria kuat dan meningkatkan kekuatannya.
7. Kurangi Nyeri Haid
Konsumsi daging kambing saat datang bulan menjauhi perempuan dari rasa nyeri yang menyakitkan. Daging kambing kaya zat besi yang dapat meningkatkan kualitas darah dan mengurangi peradangan.
8. Meningkatkan Performa Fisik
Daging kambing juga penting untuk memaksimalkan fungsi otot, dikarena mengandung asam amino beta-alanin yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi karnosin. Karnosin sendiri merupakan substansi penting untuk fungsi otot.
Demikian tadi artikel tentang Resep Sop Iga Kambing Yang Enak dan Spesial Ala Resto. Makanan ini sangat cocok disantap dengan minumanan Cara Membuat Es Teler. Anda bisa membuatnya sendiri, dan disajikan untuk keluarga anda tercinta. Selamat mencoba ya.
