Resep Udang Crispy Saus Lada Hitam

Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep udang crispy saus lada hitam. Yang mana udang crispy saus lada hitam ini selain enak, mudah untuk kita buat, dan tentunya juga dapat menyehatkan. Makanan ini juga sangat digemari banyak orang karena cocok dijadikan sebagai cemilan bareng keluarga.

Resep Udang Crispy Saus Lada Hitam

Bahan – Bahan yang Diperlukan :

• Udang (kupas kulitnya bersih)
• Saus Lada Hitam (bebas merk apa aja)
• 4 Bawang merah
• 6 Bawang putih
• Cabe
• Gula
• Garam

Bahan Tepung :

• Tepung terigu
• Merica
• Garam
• Air

Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :

1. Bersihkan kulit udang. Belah bagian tengah udang menjadi 2 sehingga bentuknya terbuka. Kemudian Cuci udang.
2. Bersihkan kulit udang. Belah bagian tengah udang menjadi 2 sehingga bentuknya terbuka. Kemudian Cuci udang.
3. Panaskan minyak. Goreng udang tepung sampai kecokelatan
4. Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabe.
5. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu cincang. Masak sampai harum
6. Masukkan saus lada hitam. Beri sedikit air. Tambahkan gula dan garam. Cicipi rasanya.
7. Jika rasa sausnya sudah pas, masukkan udang goreng tepung. Masak hingga bumbu meresap ke udang.
8. Kalau bumbunya sudah meresap, maka udang crispy saus lada hitam siap untuk dihidangkan

Sekilas Tentang Udang

Udang merupakan salah satu jenis binatang yang hidup didalam perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang ini dapat kita temukan dalam genangan air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, ataupun air asin pada kedalaman yang bervariasi, mulai dari dekat permukaan sampai beberapa ribu meter di bawah permukaan.

Jenis – JenisUdang yang Populer Di Indonesia :

1. Udang jerbung
   Udang jerbung sering disebut dengan sebuatan udang putih, karena jenis udang inilah yang sering kita jumpai di pasar. Kulit tubuhnya tipis dan licin dan mempunyai warna putih yang agak kekuningan. Indonesia merupakan penghasil udang jerbung terbesar di dunia.
2. Udang peci
   Udang peci merupakan varian lain udang jerbung. Jenis udang jerbung dan udang peci suka digunakan untuk berbagai macam olahan masakan, contohnya seperti digoreng atau dibuat asam manis. Namun, udang jenis ini tidak cocok dibakar, karena kulitnya yang tipis membuatnya mudah gosong.
3. Udang galah
   Udang galah adalah salah satu jenis udang yang biasanya suka tinggal diperairan air tawar. Yang mana jenis udang ini sering juga disebut udang cokong atau fresh water prawn.Warnanya kebiruan, capitnya sangat panjang, dengan ukuran kepala yang besar. Jenis udang ini sangat cocok untuk diolah dengan cara dibakar, karena tekstur kulitnya yang keras dan kokoh.
4. Udang pancet
   Udang pancet sering dikenal dengan sebuatan nama udang windu atau tiger shrimp. Karena kulitnya tebal dan keras dengan warna hijau atau merah serta garis yang melintang agak gelap. Jenis udang ini cocok diolah dengan cara dibakar, disate, atau dibuat asam manis.
5.  Udang dogol
   Udang dogol dikenal pula dengan nama pink shrimp. Adapun nama udang dogol ini diambil dari warna kulitnya sendiri yang berwarna merah muda agak kekuningan. Dengan ukurannya yang tidak terlalu besar, udang ini cocok jadi pelengkap masakan atau digoreng tepung.

Demikian tadi ulasan mengenai resep udang crispy saus lada hitam. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep udang crispy saus lada hitam dan olahan udang crispy yang lainnya anda bisa membaca diartikel resep udang crispy. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat