Resep Kerupuk Udang Rumahan Super Enak
Resep kerupuk udang rumahan salah satu jenis kerupuk yang mempunyai rasa yang sangat gurih dan enak sekali. Bahkan kerupuk udang ini dilengkapi dengan campuran bahan udang yang menjadikan kerupuk ini memiliki rasa yang sangat khas. Rasa udang yang dimiliki kerupuk udang ini telah menjadikan kerupuk ini sangat pas disajikan bersama makanan baso, mie ayam ataupun makanan yang lainnya.
Tidak hanya itu saja bahwa kerupuk udang ini sangatlah enak sekali untuk dijadikan sebuah makanan cemilan karena rasanya yang gurih dan juga renyah. Kerupuk udang rumahan ini banyak juga ditemukan dipasar-pasar, baik dijual dengan cara mentah atau ada juga dijual secara matang.
Kerupuk udang yang telah jadi atau matang biasanya banyak terlihat dirumah-rumah makan sederhana untuk dijadiakan bahan makanan sebagai pendamping nasi ataupun makanan yang lainnya. Ingin tahu lebih lanjut seperti apa bahan-bahan dan cara membuat kerupuk udang bisa melihatnya dibawah ini.
Berikut Resep Kerupuk Udang Rumahan
Bahan untuk membuat kerupuk udang sederhana anti-gagal:
-
- 500 gram udang segar.
- 500 gram tepung tapioka.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
- Air putih secukupnya.
Bumbu kerupuk udang sederhana anti-gagal:
-
- siung bawang putih.
- 1 sendok teh gula pasir.
- Sejumput garam.
1. Perbedaan antara jumlah udang dengan tepung tapioka adalah 1:1 bila ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit, Anda bisa menggunakan perbandingan itu sebagai patokannya. Adapun jumlah bumbu dan bahan lain jumlahnya menyesuaikan.
2. Guna air di sini sebagai untuk menyatukan adonan, jadi jangan sampai kebanyakan. Asal adonan sudah menyatu dan kalis, hentikan penambahan air.
3. Saat penggorengan dirasankan untuk menggunakan minyak sayur cukup banyak agar hasilnya memuaskan.
4. Ukuran udang yang dipakai boleh kecil-besar.
Cara Membuat Kerupuk Udang Sederhana Anti-gagal:
1. Pertama-tama masukkan udang, gula pasir, garam, dan bawang putih ke dalam blender hingga halus
2. Tuangkan ke dalam wadah dan tuangkan air putih.
3. Lalu anda bisa sambil mengaduknya, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk terus sampai tercampur rata dan kalis.
4. Kemudian masukkan ke dalam plastik dan bungkus dengan daun pisang.
5. Lalu setelah itu masukkan ke dalam sebuah panci pengukus yang sebelumnya sudah disiapkan dan dipanaskan, kukus hingga matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat, angin-anginkan sampai suhunya normal atau dingin.
6. Kenudian anda iris tipis tipis adonan kerupuk udang yang sudah matang, susun di loyang, jemur di bawah sinar matahari sampai kering sempurna.
7. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
8. Setelah minyak sayur menggelembung atau panas lalu masukkan adonanyang telah di iris tipis tipis yang telah dikeringkan tadi ke dalam minyak sayur panas, goreng hingga matang dan mengembang, angkat, tiriskan dan siap di makan.
