Baik pada kesempatan yang baik ini saya akan memberikan artikel tentang Resep Keripik Kentang Mustofa Renyah Tahan Lam. Jenis makanan yang satu ini sangatlah digemari oleh banyak kalangan, baik anak – anak, dewasa, maupun orang tua sekaligus.

Keripik kentang mustofa yaitu jenis cemilan yang diolah dari bahan baku kentang. Jenis cemilan ini diproses dengan cara digoreng atau dipanggang sampai kering. Dan makanan ini juga sangat populer di Indonesia. Kemudian makanan ini juga menjadi cemilan yang banyak digemari oleh semua kalangan. Makanan yang satu ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah makanan ini menjadi makanan favorit saat mengobrol atau santai. Untuk proses  pembuatan makanan ini cukup mudah dan sederhana sehingga anda bisa membuatnya sendiri sesuai dengan selera masing masing. Memakan makanan ini tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan

Dan keripik kentang mustofa telah menjadi camilan yang sudah lama menemani kita saat mencari camilan. Berbagai kreasi dari bahan yang satu ini pun telah menghasilkan berbagai jenis makanan. Saat cocok bersantai sore sambil ditemani oleh keripik yang renyah. Sebenarnya makanan seperti ini dapat dibuat dari berbagai jenis bahan umbi-umbian dan bahan tambahan pangan lainnya.

Untuk itu, kentang ini memang menjadi pilihan yang paling banyak digemari. Pada saat ini, kamu sudah dapat membuat camilan dari kentang ini sendiri loh. Walaupun dibuat sendiri, tentunya makanan ini tetap enak.

Resep Keripik Kentang Mustofa

resep keripik kentang mustofa

Bahan – Bahan yang Dibutuhkan :

  • 1 kg kentang (kupas dan parut/iris korek)
  • 15 batang cabai merah
  • 5 batang cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap
  • 1 sdt air asam jawa
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah – Langkah Pembuatan :

  1. Cuci bersih kentang yang sudah dikupas dan diparut/iris (kalau saya cuci sampai 3x, sampai warna airnya bener2 jernih) lalu rendam dengan air garam. Diamkan 30mnt
  2. Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng, dibutuhkan lebih banyak minyak agar sewaktu digoreng, kentang benar2 terendam minyak, jangan diaduk selagi masih basah.. Kalau sudah kecoklatan angkat
  3. Blender/ulek bumbu halus kecuali daun salam dan daun jeruk tambah air sedikit
  4. Panaskan wajan kembali (tanpa minyak) masukan bumbu halus dan daun salam serta daun jeruk, aduk sampai agak mengering
  5. Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa
  6. Setelah dirasa agak mengering, tambakan 3/4 sdm minyak goreng, aduk lagi sampai kering
  7. Setelah itu, matikan kompor..
  8. Diamkan bumbu sampai dingin, setelah itu baru aduk dengan kentangnya.. Selesai~

Resep Keripik Mustofa Asam Jawa

resep keripik kentang mustofa

Bahan – Bahan :

  • Kentang 1 kg
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Air asam jawa 1 sdt
  • Daun salam  2 lembar
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Penyedap 1 sdt
  • Minyak untuk menggoreng – secukupnya
  • Kapur sirih, larutkan dengan air secukupnya 1 sdt
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai rawit merah 7 buah
  • Cabai merah 15 buah

Cara Pembuatan :

  1. Siapkan wadah berisi air yang telah dicampur dengan larutan kapur sirih
  2. Kupas kentang, potong bentuk korek atau gunakan parutan kentang. Lalu rendam potongan-potongan kentang lakukan hingga habis
  3. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng kentang dengan minyak banyak agar kentang matang sempurna. Angkat dan sisihkan
  4. Buat bumbu kentang. Pertama, haluskan bahan bumbu halus
  5. Kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, gula, garam dan penyedap. Aduk – aduk dan masak hingga matang
  6. Angkat dan dinginkan bumbu kentang. Setelah bumbu kentang dingin satukan kentang goreng aduk rata sajikan.

Itulah Resep keripik kentang mustofa tahan lama. Dan jangan lupa untuk membaca artikel tentang Cara membuat keripik kentang. Selamat mencoba cara yang saya bagikan tadi ini dan semoga keluarga suka ya?