Resep Jamur Crispy Pedas Gila

Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep jamur crispy pedas gila. Yang mana jamur crispy ini selain rasanya enak, mudah untuk kita buat, dan tentunya juga dapat menyehatkan. Makanan ini juga sangat digemari banyak orang karena cocok dijadikan sebagai cemilan bareng keluarga.

1. Resep Jamur Crispy Pedas Gila

Bahan – Bahan yang Diperlukan :

• 250 gr jamur tiram
• 1 bungkus tepung bumbu sasa hot n spicy
• 1 bungkus tepung bumbu sasa crispy
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 2 sendok makan tepung terigu
• Sedikit garam dan lada bubuk
• Air secukupnya  untuk tepung basah

Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :

1. Cuci bersih jamur tiram lalu tiriskan dan peras. Mau di potong – potong juga boleh, sesuai selera aja.
2. Untuk tepung basah : campur tepung bumbu dengan air dan jangan terlalu encer.
3. Untuk tepung kering : campur tepung bumbu crispy, tepung tapioka dan tepung terigu, tambahkan sedikit garam dan lada bubuk, aduk rata.
4. Celupkan jamur satu persatu ke tepung basah, lalu masukkan ketepung kering, tekan – tekan dan cubit – cubit hingga rata lalu goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan.
5. Kalau warnanya sudah menjadi kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

2. Resep Jamur Crispy Pedas Manis

Bahan – Bahan yang Diperlukan :

• 1 piring jamur putih
• 5 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 5 sendok makan tepung panir
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar, garam, royco ayam secukupnya
• 1 cm kunyit
• 2 sendok makan saus abc, kecap, irisan cabai (untuk saus)
• 1 sendok teh tepung maizena yg dilarutkan

Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit (agar warnanya cantik waktu digoreng) royco ayam secukupnya
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dengan bumbu yg dihaluskan beri sedikit air aduk sampai tercampur
3. Masukkan jamur yang sudah dicuci bersih ke dalam adonan
4. Lumuri adonan jamur dengan tepung panir
5. Goreng jamur hingga kecoklatan
6. Untuk saus tumis cabai kemudian tuang sedikit air, masukkan saus, kecap dan garam. Masukkan tepung maizena yg dilarutkan. Tunggu sampai mengental.

Sekilas Tentang Jamur

Jamur adalah tanaman yang tidak memiliki berklorofil sehingga tidak bisa melakukan proses fotosintesis untuk damenghasilkan makanan sendiri. Ada salah satu pendapat ahli mikologi jamur merupakan fungi yang mempunyai bentuk tubuh buah sama seperti payung. Struktur reproduksinya berbentuk bilah atau gills yang terletak pada bagian bawah pemukaan dari payung atau tudung.

Tanaman jamur hidup dengan cara mengambil zat-zat makanan, contohnya seperti selulosa, glukosa, lignin, protein dan senyawa pati yang terdapat dari zat lain. Dengan bantuan enzim yang diproduksi oleh hifa, bahan makanan tersebut diuraikan menjadi senyawa yang dapat diserap untuk pertumbuhan. Oleh karena itu, jamur digolongkan sebagai tanaman heterotropik, yaitu tanaman yang kehidupannya tergantung pada organisme lain.

Di seluruh dunia ada ribuan spesies jamur yang tersebar dari wilayah subtropics sampai kawasan tropis. Dari ribuan macam spesies tersebut baru ratusan yang dapat diidentifikasi. Jamur itu ada yang menguntungkan dan ada juga yang merugikan dalam kehidupan ini. Salah satunya yang termasuk ke dalam jenis jamur yang menguntungkan yaitu jamur konsumsi, jamur konsumsi merupakan jenis jamur yang dapat dimakan tanpa menimbulkan efek racun. Adapun jenisnya antara lain jamur tiram , merang, kuping, shiitake, champignon dan lain sebagainya.

Demikian tadi ulasan mengenai resep jamur crispy pedas gila. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep jamur crispy dan olahan jamur lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat jamur crispy. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat