Cara Bikin Bakso Tumpeng

Kali ini saya akan membuat artikel yang berjudul cara bikin bakso tumpeng, yang tentunya dengan menggunakan cara yang mudah dan juga bahan-bahannya mudah di dapatkan akan tetapi rasanya enak dan lezat. Okey guys baca sampai habis artikelnya agar pemahaman mu semakin luas.

Sejarah Cara Bikin Bakso Tumpeng

Saya malahan bingung apabila ditanya soal inspirasi saya cara bikin bakso tumpeng ini, dikarenakan saya memang hanya mencoba membuat hal – hal yang belu ada” dijawab pemilik Bakso Tumpeng, Eko Supriyanto Pria yang di panggil  Solopok di daerahnya, mengaku bahwa ia seperti mendapat bisikan ketika ia mengawali ide untuk membuat bakso tumpeng .

 

Baca Juga : Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Dan Kuahnya

Bahan Cara Bikin Bakso Tumpeng

 

Supaya kamu dapat membuat Bakso Tumpengpada tutorial  kali ini kamu memerlukan 11 bahan saja yah. Jadi silahkanlah kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya .

1. Siapkanlah daging sapi yang sudah di giling, dalam kondisi dingin, sedikit saja beku sampai  500 gr.
2. Siapkanlah bamer goreng sampai 1 sendok makan.
3. Siapkanlah baput goreng sampai 2 sendok teh.
4. Siapkanlah /² sendok teh Baking powder  sampai 1.
5. Siapkanlah garam sampai 2 sendok teh.
6. Siapkanlah gula sampai  1 sendok teh.
7. Siapkanlah merica sampai  1 sendok teh.
8. Siapkanlah es batu sampai 75 gr.
9. Siapkanlah sagu atau tapioka sampai 100 gr.
10. Siapkanlah putel sampai 1 pcs.
11. Siapkanlah kaldu bubuk sapi sampai 1 sendok teh.

Cara Bikin bakso Tumpeng

1. Didihkanlah air 2 liter sampai didih benar.
2. Di dalam food processor, Masukanlah 1,² daging sapi yang sudah di gilling
3. masukan bawang putih dan bagor dan giling sampai dagingnya halus.
4. Apabila menggunakan blender tentu hasilnya tidak kenyal, saya sudah pernah cobanya, harus menggunakan food processor baru bisa kenyal.
5. Masukan juha setengah es batunya dan juga setengah dari sisa daging gilingnya.
6. Masukan juga garam + gula + bk powder +  kaldu sapi +  dan merica dan juga tepung sagu giling lagi sampai tercampur rata sempurna.
7. Masukanlah sisa es batu dan juga putelnya. giling sampai semua halus dan juga tercampur rata.
8. Basahilah tangan mu dengan es batu, kemudian setelah air mendidih apinya bisa dimatikan dan kemudian bulatkan baksonya dan cemplungkan lah ke dalam air mendidih.
9. Apabilaila sudah habis adonannya, masak bakso dengan api kecil selama 5 menit sampai baksonya mengapung,
10. cukup dengan api kecil saja tetapi jangan sampai didih airnya. Untuk bakso tumpengnya, saya masukan ke cetakan tumpeng yang sudah aku oles minyak, masaklah bersamaan dengan cetakannya, nanti cetakannya akan otomatis terlepas sendiri..
11. Apabila adonan sudah mengambang, masukanlah bakso ke dalam air es sampai suhunya stabil dan juga kemudian baru diangkat..
12. Rebuslah tulang dan juga tetelan sapi sebentar, 10 sampai  15 menit kemudian buang airnya dan cuci bersih, kemudian masak ulang lagi.
13. Masukan 2  buah daun bawang dan juga 2 jamur shitake kering serta 1 bombay utuh yang sudah di iris2 tetapi tidak sampai putus, tujuannya diiris supaya rasa bombay keluar ke kaldu. Bumbui garam dan bahan tambahan lainnya

 

Penyajian :

Siapkanlah mie atau bihun di dalam mangkok. Cemplungkan bakso ke dalam kuah sup dan masaklah sebentar saja, kemudian ambil bakso dan juga kuahnya, tuangkan ke mangkok, berilah kecap manis, kripik, bawang – bawangan serta bumbu tambahan lainnya

Cukup sekian artikel saya kali ini yang ber judul cara bikin bakso tumpeng apabila ada kata yang salah mohon di maklumi . Semoga artikel saya ini bermanfaat see you next time teman – teman.