Cara Membuat Kentang Stick Menggunakan Alat Pemotong Kentang Stick

April 23, 2019 Cendi

Oke selamat datang di artikel saya. Nah kali ini saya akan memberi pembahasan yang menarik tentang alat pemotong kentang stick bagi kalian yang ingin membuka cafe atau ingin memakan-makanan ala cafe-cafe hits gitu. Nah pembahasan kita kali ini adalah tentang alat pemotong kentang stick dan cara membuat kentangnya.

Disini saya tidak hanya membahas tentang alat pemotong kentang stick doang. Tapi saya akan membahas tentang kentangnya juga lho. Oke langsung saja simak artikel saya berikut ini.

Kentang

Kentang merupakan salah satu jenis bahan baku sebagai pembuat berbagai macam jenis makanan. Tidak hanya itu saja kentang juga menjadi bahan pangan utama bagi yang sedang menjalankan diet.

Umumnya kentang mempunyai bentuk bulat, kulitnya memiliki warna coklat, dan di dalamnya mempunyai isi atau daging yang berwarna kuning. Jika dipotong, kentang akan mengeluarkan sedikit air.

Kentang juga di olah kalau untuk direbus dengan cara dibentuk bulat-bulat. Biasanya kentang dibuat seperti untuk siomay. Sedangkan, kentang yang digorenng dengan cara membuat kentang goreng memanjang, biasanya sebagai cemilan anak gaul yang nongkrong di cafe.

Fungsi

Kentang sebagai salah satu sumber karbohidrat ini yang mempunyai kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Kentang mempunyai manfaat sebagai memperlancar pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan melindungi dari polip usus serta kanker karena kentang memiliki kandungan serat.

Selain itu di dalam kentang ada kandungan vitamin A, mineral, vitamin B kompleks, antioksidan, dan mengandung senyawa anti kanker. Jadi, sangat baik apabila mengkonsumsi kentang dalam takaran yang dianjurkan layaknya manfaat jahe untuk kesehatan.

Cara Membuat Kentang Stick

Alat Pemotong Kentang Stick

Ingin tahu cara membuat kentang stick yang crispy dan tahan lama renyahnya? Kentang goreng memang termasuk dalam kategori camilan yang paling digemari. Biasanya dijual di cafe – cafe makanan cepat saji atau fast food dan diikuti dengan berbagai macam bumbu tabur atau saus.

Berikut ini saya berikan bahan dan cara membuat kentang stick seenak KFC atau McDonald’s. Jadi anda tidak perlu membeli ke sana dan setelah anda membuatnya anda juga bisa kok menjualnya. Berikut selengkapnya.

Cara Membuat Kentang Stick Renyah Dan Crispy

Untuk menjadikan kentang goreng renyah tahan lama, ternyata rahasianya terletak pada tepung. Bisanya tepung terigu atau tepung maizena yang akan dipakai saat membuatnya. Bagaimana cara membuat kentang goreng? Di bawah ini saya telah jabarkan resep lengkapnya.

Bahan :

Kentang ukuran besar 2 buah

Kunyik bubuk ukaran 1/2 sendok teh

Tepung terigu 1 sendok makan

Air 2 gelas saja sebagai perebus

Air es 2 gelas

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Dan Crispy :

Kupas dan potong-potong kentang, selanjutnya iris dengan bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Segera masukkan ke dalam air sesudah kentang diiris supaya warnanya tidak berubah.
Didihkan air rebusan, selanjutnya tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk supaya kentang tidak terlalu pucat. Rebus kentang sekitar 3 hingga 4 menit.
Tiriskan kentang dan langsung dimasukkan ke dalam air es.
Campur terigu dan garam, lalu gulingkan kentang di atasnya. Aduk sampai seluruh bagian kentang terlumuri tepung dan garam.
Panaskan minyak secukupnya, selanjutnya goreng kentang sampai berwarna kekuningan.
Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Nah oke sobat tadi itu merupakan cara membuat kentang goreng crispy. Tadi itu merupakan cara manualnya agak ribet ya kan memotong motongnya dan mengrisnya. Parahnya lagi saat kalian jualan harus lama memotong dan mengirisnya nanti malah pelanggan kalian bad mood dan nggak jadi beli kan sama aja membiarkan rejeki kabur.

Oke langsung saja ke alat yang ingin saya sampaikan ialah alat pemotong kentang. Berikut penjelasan lanjutnya.

Alat Pemotong Kentang Stick

Alat Pemotong Kentang Stick adalah sebuah alat yang berfungsi sebagai pemotong atau mengiris kentang dengan bentuk stick maupun memanjang. Mesin ini juga bisa dipakai untuk memotong atau mengiris ketela, ubi, pepaya, umbi-umbian, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Keunggulan Alat Pemotong Kentang Stick

Material Stainless Steel Anti Karat
Menggunakan Energi listrik
Sangat Mudah Pengopersianya
Mudah Dibersihkan
Hemat
Aman
Cepat
Higienis
Efektif
Efisien

Cara Kerja Alat Pemotong Kentang Stick

Alat Pemotong Kentang Stick akan memiliki metode cara kerja dengan cara merajang atau memotong kentang yang melewati pisau-pisau. Seperti berikut :

Kentang akan berada di dalam sebuah penampungan Mesin Pemotong Kentang.
Kentang tersebut akan terdorong menuju pintu keluar yang telah ada pisau-pisau menantinya. Pisau tersebut akan merajang, memotong, mengiris kentang yang terdorong tadi menjadi potongan kentang memanjang atau kentang stick.
Kentang akan keluar sendiri melewati pintu pengeluaran Alat Pemotong Kentang.

Semua proses diatas hanya berlangsung dalam hitungan detik saja.

Kegunaan Alat Pemotong Kentang Stick

Alat Pemotong Kentang Stick banyak dipakai oleh para pengusaha kuliner seperti Restoran, Hotel, Kafe, Kantin, dan usaha lainnya.

Mesin Pemotong Kentang Stick sering dipakai untuk membuat makanan ringan atau makanan pelengkap yang terkenal dengan nama French Fries. Ya, French Fries atau Kentang Goreng Stick adalah sebuah camilan yang sangat banyak penikmatnya.

Kegunaan pada alat ini terletak pada pengefisienan waktu tanpa harus menunggu lama dan tidak akan membuat pelanggan bad mood dan jenuh menunggunya.

Oke hanya itu saja yang bisa saya sampaikan semoga anda tertarik membuat kentang dan selamat mencoba. Sampai jumpa.