Aneka Camilan Kering dari Tepung Terigu dengan Mudah, Praktis dan Enak
Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan aneka camilan kering dari tepung terigu dengan mudah, praktis dan enak. Namun, tahukah kamu apa itu tepung terigu ?. Berikut penjelasannya.
Apa Itu Tepung Terigu ?
Seperti yang kita ketahui, tepung terigu merupakan salah satu bahan pembuat makanan yang umum ditemukan di indonesia. Tepung terigu terbuat dari biji-bijian atau sari pati umbi dan tepung terigu sering digunakan sebagai bahan utama pembuatan aneka kudapan seperti roti.
Aneka Camilan Kering dari Tepung Terigu
Tepung terigu merupakan salah satu tepung serba bisa dan tepung terigu sudah menjadi bahan utama hampir semua pembuatan jenis kue. Berikut ini merupakan aneka camilan kering dari tepung terigu.
Resep Lumpia Kering
Bahan-Bahan yang Diperlukan :
- 10 lembar lumpia.
- Minyak goreng secukupnya.
- 1 sendok makan air.
- 1 sendok makan tepung terigu.
- Beng-beng 1 sachet.
- 1 sendok makan bubuk balado antaka.
Cara Membuat Lumpia Kering
- Pertama, lilitkan lumpia dengan menggunakan tusuk sate supaya lebih mudah menggulungnya, kemudian gulung hingga ke tepi dan oleskan campuran air dan tepung terigu untuk perekat.
- Selanjutnya, tarik tusuk sate dan lakukan sampai kulit lumpia habis. Lalu, potong atau gunting serong kulit lumpia yang sudah di gulung.
- Setelah itu, panaskan minyak dan goreng lumpia dengan api sedang. Aduk hingga merata dan jangan goreng terlalu lama.
- Masukkan lumpia yang sudah digoreng kedalam wadah dan taburi dengan bubuk balado, tutup rapat wadah dan goncangkan agar bumbu balado tercampur rata pada lumpia.
- Beri toping sesuai selera dengan beng-beng.
- Lumpia kering siap untuk disajikan.
Resep Onde-Onde
Bahan-Bahan yang Diperlukan :
- 400 gram tepung terigu.
- 1 butir telur ayam.
- 175 gram gula pasir.
- 100 ml air.
- 1/2 sendok teh baking powder.
- 1/4 sendok teh soda kue.
- 1/2 sendok teh garam.
- 100 gram wijen.
Cara Membuat Onde-Onde
- Pertama, rebus gula pasir dengan air hingga larut dan kocok telur dengan gula cair hingga tercampur rata.
- Kemudian, masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam kedalam adonan telur dan aduk hingga kalis.
- Bulatkan adonan dan masukkan wijen ( apabila adonan terlalu kering dan wijen tidak menempel basahi adonan agar wijen menempel ).
- Selanjutnya, goreng dengan api kecil dan saat onde sudah mengapung besarkan api. Goreng sampai berubah menjadi warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Onde-onde siap untuk disajikan.
Resep Pastel Kering Abon Manis
Bahan-Bahan yang Diperlukan :
- 125 gram tepung terigu protein rendah ( untuk bahan kulit ).
- 1 sendok makan minyak goreng ( untuk bahan kulit ).
- 1/4 sendok teh garam ( untuk bahan kulit ).
- 40 ml air ( untuk bahan kulit ).
- Abon manis secukupnya ( untuk isian ).
- 1/4 liter minyak goreng ( untuk menggoreng ).
- 2 1/2 sendok makan gula pasir ( untuk menggoreng ).
Cara Membuat Pastel Kering Abon Manis
- Pertama, campurkan semua bahan kering hingga menyatu rata dan tekstur adonan memang agak kering. Diamkan selama 30 menit.
- Kemudian, pipihkan adonan dengan rolling spin sebelum digiling sambil ditaburi sedikit tepung.
- Cetak adonan menggunakan tutup botol berdiameter 3,5 cm, dan isi abon ditengah.
- Selanjutnya, lipat menjadi 2 dan cubit pinggirnya, apabila terlalu kering saat mencubit bisa diolesi dengan sedikit air.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan gula pasir hingga meleleh dan berbusa.
- Setelah itu, goreng semua pastel dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kuning keemasan dan gula merata.
- Jika sudak matang, angkat dan tiriskan.
- Pastel kering abon manis siap untuk dinikmati.
Resep Kue Kering Kastangel
Bahan-Bahan yang Diperlukan :
- 300 gram mentega.
- 3 butir kuning telur.
- 200 gram keju parut.
- 400 gram tepung terigu.
- 2 sendok makan susu bubuk.
- 1 butir kuning telur.
- 1 sendok teh minyak.
- Keju parut sesuai selera.
Cara Membuat Kue Kering Kastangel
- Pertama, kocok kuning telur dengan mentega bersamaan dengan kecepatan rendah dan setelah merata diamkan adonan.
- Kemudian, tambahkan keju parut dan aduk lagi sampai benar-benar lembut. Kemudian gesek adonan yang sudah dicolek dengan ibu jari dan jari telunjuk, untuk mengecek apakah sudah terasa lembut atau belum.
- Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan susu agar memadat dan aduk kembali.
- Giling adonan supaya lebih mudah dibentuk dan kalau sudah selesai, bentuk sesuai selera.
- Setelah itu, oleskan hasil cetakan menggunakan kuning telur dan taburkan parutan keju di atasnya.
- Kemudian, panggang di oven dengan pengaturan suhu standar saja dan tunggu sampai kira-kira 20 menit.
- Angkat dan kue kering kastangel siap untuk dihidangkan.
Nah, itu tadi sedikit ulasan mengenai aneka camilan kering dari tepung terigu dengan mudah, praktis dan enak. Artikel yang tak kalah menarik cara bikin roti kukus, yang akan berguna untuk kita yang ingin membuat roti sendiri dirumah. Sekian dan terimakasih semoga bermanfaat.
