Halo semuanya, apa kabar? Diartikel kami kali ini akan mengulas tentang berbagai macam aneka jajanan khas bandung yang lezat dan kekinian.

Siapa sih yang gak kenal Kota Bandung? Bandung adalah salah satu kota yang mempunyai banyak pesona.

Di kota ini kita dapat melakukan banyak hal. Kamu dapat menghabiskan waktu dengan menikmati keindahan Kota Bnadung, apalagi jika bersama orang-orang tersayang, Bandung merupakan tempat yang tepat untuk  dipilih.

Bandung tentu saja seperti surga bagi para wisatawan. Tempat ini menyediakan banyak sekali tempat wisata yang menarik.

Selain wisata taman dan alam, kamu juga dapat menikmati wisata kuliner di kota ini.

Buat kamu yang pengen makan jajanan khas bandung. Kamu tak perlu jauh-jauh datang kesana. Kamu juga bisa membuatnya sendiri dirumah kok.

Langsung saja kami akan memberikan beberapa resep aneka jajanan khas bandung. Berikut simak dan cermati dengan baik.

Macam-Macam Resep Aneka Jajanan Khas Bandung

1. Resep Nasi Tutug Oncom

Bahan :

  • 1 piring nasi putih hangat
  • Oncom 1 papan
  • 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
  • Garam secukupnya

Bumbuh Halus :

  • 2 cm kencur, cuci bersih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah

Lauk Pelengkap :

  • Telur ceplok
  • Tahu tempe goreng
  • Ikan asin
  • Kerupuk
  • Lalapan

Cara Membuat :

  1. Panggang oncom dengan wajan teflon menggunakan api kecil hingga agak kering.
  2. Sangrai bahan bumbu halus sampai layu, lalu uleg atau haluskan jadi satu.
  3. Penyetkan oncom pada bumbu halus.
  4. Campurkan nasi putih hangat dengan oncom berbumbu, tambahkan daun kemangi dan garam secukupnya.
  5. Sajikan dan nikmati dengan lauk pelengkap.

2. Resep Kupat Tahu

Bahan :

  • 5 buah lontong
  • 8 buah cabai rawit
  • 100 gr tauge yang sudah dibersihkan dan direbus
  • 3 potong tahu putih goreng, potong dadu
  • 150 gr kacang tanah goreng
  • 5 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Daun seledri
  • Bawang goreng
  • Kecap secukupnya

Bahan Kuah :

  • 250 gr gula merah
  • 500 ml air

Cara Membuat :

  1. Membuat kuah terlebih dahulu, yaitu panaskan gula merah bersama dengan air. Masak hingga mendidih dan gula merah mencair. Setelah itu sisihkan.
  2. Siapkan wadah, lalu ulek bawang putih, cabai merah dan garam.
  3. Kemudian tambahkan kacang tanah goreng lalu ulek kembali dengan menambahkan sedikit gula merah tadi agar tidak terlalu kering.
  4. Setelah itu, masukkan potongan lontong, tauge rebus, tahu goreng, dan taburan bawang goreng dan selederi.
  5. Jangan lupa tambahkan kecap manis dan tentunya kuah gula merah tadi.
  6. Kupat tahu siap disantap.

3. Resep Seblak

Bahan :

  • Kerupuk kanji mentah 50 g
  • Telur ayam 1 butir. Kocok
  • Daun bawang 1 batang. Iris halus
  • Seledri 1 batang. Iris halus
  • Garam sdt
  • Penyedap rasa sdt
  • Kecap manis 1 sdm
  • Cabai rawit 3 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kencur 2 ruas jari

Cara Membuat :

  1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
  2. Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
  3. Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
  4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
  5. Masukkan kerupuk. Aduk sampai rata.
  6. Kemudian tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk supaya menjadi telur orak-arik.
  7. Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  8. Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
  9. Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
  10. Kamu dapat menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Tips Memilih Makanan yang Sehat Diluar

Untuk kamu pecinta kuliner kami juga akan memberikan sedikit tips cara memilih makanan yang sehat. Supaya makanan yang konsumsi menimbulkan dampak baik untuk tubuh kamu.

1. Konsumsi Makanan yang Mengandung Nutrisi

Nutrisi sangat penting bagi tubuh. Karena itulah kita harus membutuhkan banyak nutrisi untuk mendapatkan tubuh sehat. Kurang lebih 40 nutrisi yang harus kamu konsumsi supaya tubuh tetap sehat.

2. Sayur-sayuran atau Daun-daunan

Makanan yang sehat biasanya berupa sayur-sayuran. Jika kamu ingin tubuh sehat jangan pernah menghindari makanan yang berasal dari daun-daunan karena makanan yang berasal dari daun-daunan itu menyehatkan.

Sayuran memiliki banyak kandungan gizi dan beberapa jenis zat yang baik untuk tubuh. Kandungan yang ada didalam sayuran, juga ada yang tidak kita dapat dari makanan hewani. Jadi kita perlu untuk mengonsumsinya.

3. Pilih Protein Hewani untuk Tubuh Kamu

Yang berasal dari protein hewani juga sangat baik untuk tubuh asalkan  mengkonsumsinya dalam takaran normal tidak berlebihan.

Daging hewan juga memiliki banyak gizi dan protein yang sangat baik untuk tubuh. Kandungan yang ada di hewan juga tidak dapat kita temui disayuran. Sehingga kita juga perlu untuk memenuhi kebutuhan protein kita.

4. Sayur Aneka Warna

Cara sayuran aneka warna ini tepat untuk kamu yang sedang memilih hidup sehat ataupun mencari variasi makanan. Selain membuat makanan atau sayuran menarik untuk dimakan. Kandungan antioksidan dalam sayuran baik untuk tubuh dan dapat mencegah penyakit kronik.

5. Junk Food

Kamu ingin memakan junk food? Boleh-boleh saja kok. Tetapi perlu kamu ketahui jika kamu memakan junk food sebaiknya membuat sendiri. Karena yang dibuat dari tangan sendiri pasti terjamin higenis.

6. Roti Gandum

Makananan ini mengandung karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh dan dapat sebagai pengganti nasi. Jika warna roti gandum yang kamu makan semakin putih maka semakin tinggi manfaatnya.

7. Gunakan Makanan yang Masih Segar

Jika kamu pergi ke pasar atau ke supermarket untuk membeli bahan-bahan makanan maka pastikanlah makanan dibeli masih dalam kondisi segar dan enak dimakan karena jika tidak maka itu akan berpengaruh untuk badan dan kesehatan kamu.

Memilih bahan makanan yang tidak segar bisa jadi bakteri pada bahan makanan yang kamu beli itu akan masuk pada tubuh apabila memakannya.

8. Makan Ikan Sarden, Ikan Salmon ataupun Ikan Tuna

Tiga jenis makanan tersebut mengandung nutrisi yang tinggi. Karena kandungan omega- 3 ataupun protein yang ada di dalam 3 ikan tersebut membuat tubuh anda menjadi sehat dan tiga jenis ikan tersebut adalah termasuk makanan yang sehat untuk tubuh.

9. Gantilah Cemilan Kamu denganSayur ataupun Buah

Jika kamu sering sekali membeli cemilan, maka kami sarankan jika  ingin hidup sehat gantilah camilan dengan buah dan sayur karena makanan ini selain bergizi tentu saja menyehatkan untuk tubuh.

10. Kurangi Micin atau Penyedap Rasa

Hal yang membuat tubuh kamu sehat salah satunya adalah mengurangi penyedap rasa jika memasak sesuatu. Menggunakan penyedap rasa yang teralu banyak akan membuat respon kesehatan menjadi tidak baik.

Itulah tadi ulasan kami tentang berbagai aneka jajanan khas bandung dan cara memilih makanan yang sehat.

Oh ya selain artikel ini. Baca juga artikel lain kami tentang Cara Membuat Pindang Tongkol Lezat dan Nikmat

Demikianlah artikel tentang makanan khas Bandung. Tak lupa kami mengucapkan terima kasih karena kesediaannya untuk membaca artikel yang kami buat.

Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya. Sekian dari kami dan Terimakasih.