Cara Membuat Agar – Agar Pelangi Yang Sederhana
Cara Membuat Agar – Agar Pelangi – Agar atau agar – agar adalah zat yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga.
Negara Jepang menyebut agar – agar dengan nama kanten dan oleh orang Sunda disebut lengkong. Jenis rumput laut yang biasa diolah untuk keperluan ini ialah Eucheuma spinosum.
Agar – agar adalah makanan yang sangat cocok di santap di saat musim panas atau kemarau. Pada saat musim itu semua orang sangat ingin menikmati makanan yang benar – benar membuat tubuh menjadi segar. Nah, salah satunya adalah agar – agar karena memiliki cita rasa yang enak dan dapat menyegarkan tubuh.
Cara membuat agar – agar pelangi mungkin jadi hal sepele untuk sebagian orang. Tapi, bagi pemula, membuat agar – agar bisa jadi tantangan sendiri. Walaupun itu sudah menggunakan agar – agar instan yang tinggal dimasak, tetap saja masih ada kegagalan yang mungkin terjadi.
Salah satu yang paling lazim ialah agar – agar jadi menggumpal sehingga tidak sempurna hasilnya. Kasihan sekali, ya? Padahal, sudah terbayang, menyajikan agar – agar dingin untuk penutup makan bersama keluargamu tercinta.
Eits, kalian jangan sedih dulu. Jika ingin membuat agar – agar instan yang sempurna hasilnya sangat mudah, kok. Tidak butuh banyak teknik, simak artikel tentang cara membuat agar agar pelangi berikut.
Cara Membuat Agar – Agar Pelangi Yang Mudah
Cara Membuat Agar – agar bisa dibilang sangat mudah sama dengan membuat bubur kacang hijau, kalian cukup membeli agar – agar instan dan ikutilah proses cara membuat agar – agar pelangi dibawah ini.
Bahan – Bahan Untuk Membuat Agar – Agar Pelangi
- 1 bungkus agar-agar hijau merah dan kuning
- 3 gelas air
- 10 sdm gula pasir
- 65 ml santan kara
- 1 saset susu kental manis putih
Cara Membuat Agar – Agar Pelangi
1. Air Lebih Dulu Masuk ke Bubuk Agar – Agar
Proses pertama dalam cara membuat agar – agar yang benar adalah memasukkan air lebih dulu. Ini pertanyaan pertama dalam membuat agar – agar instan. Di dalam panci, masukkan air lebih dulu atau bubuk agar – agar dahulu? Terlihat sepele kan teman – teman, tapi hal ini penting untuk kita ketahui.
Memangnya apa pengaruhnya? Yang benar, kita harus masukkan agar – agarnya lebih dulu. Kemudian, baru tuang air sedikit demi sedikit ke bubuk agar – agar sambil terus diaduk.
Dengan begitu, agar – agar dijamin tidak akan menggumpal. Jadi, sekali lagi kalian harus ingat, air yang harus masuk ke bubuk agar – agar, bukan bubuk agar – agar yang dituang ke dalam panci berisi air. Seandainya terbalik, kemungkinan menggumpal akan jadi makin besar.
2. Aduk Terlebih Dahulu, Barulah Nyalakan Api
Nah, selama proses no. 1 dilakukan, janganlah menyalakan api kompor terlebih dahulu. Pastikan api kompor kalian masih dalam keadaan mati. Pasalnya, kalau sudah dinyalakan, agar – agar bisa keburu mengental sebelum selesai diaduk rata.
Agar – agar pun akhirnya akan menggumpal. Jadi, aduklah dahulu agar – agar, air dan gula sampai rata betul. Lalu baru nyalakan kompor dengan api sedang.
3. Aduk Terus Sampai Mendidih
Proses Cara membuat agar – agar yang ketiga adalah aduklah agar – agar hingga mendidih. Jangan pernah meninggalkan agar – agar yang sedang kalian masak, karena apa?
Pertama, agar – agar sangat mudah menggumpal jika kalian diamkan. Kedua, agar – agar bisa menjadi meletup-letup saat mendidih. Takutnya, apabila ditinggalkan, letupannya bisa keluar dari panci, apalagi jika panci yang digunakan kecil.
Jadi, sejak api dinyalakan, pastikan terus mengaduk agar – agar hingga mendidih dan api mati. Jangan lupa juga gunakanlah spatula tahan panas agar tangan tetap aman.
Satu tips lagi tambahan bagi pemula.
Agar – agar instan tipe jeli selalu dilengkapi dengan bubuk acid yang terpisah dari kemasan. Nah, untuk kalian yang pemula sering kebingungan, kapan waktu yang tepat untuk memasukan bahan penambah rasa asam dan segar ini.
Waktu yang tepat adalah tambahkan acid setelah api kompor dimatikkan.
Jadi, masak agar sampai mendidih, lalu matikkan api kompor, baru masukkan acid. Sudah jelas, kan guys? Selamat mencoba cara membuat agar – agar pelangi yang nikmat untuk keluarga kalian, yaa.
